22/06/2026
Gwarantuję, że się zakochasz 😍
Jeśli jesteś ze mną mną dłuższy czas to wiesz, że jestem zwolenniczką nie tylko zdrowych i smacznych, ale też szybkich posiłków.
Często polecam swoim pacjentkom ten przepis. Szczególnie dobrze się sprawdza przy niskiej ferrytynie i u osób, które „nadużywają” kupnych wędlin, które często zawierają wszystko prócz mięsa 👀
Postanowiłam uwiecznić przepis na domową polędwiczkę w tym filmiku, żeby jak najwięcej osób skorzystało 👌
👇Składniki 👇
Polędwiczka wieprzowa
Przyprawy
I tyle 😁
✅Przygotowanie
Zamarynuj przez noc w folii(najlepiej, ale może być też ok 3-4 godziny). Następnie włóż do fryera (bez folii). Ustaw 180 stopni 20 minut.
Po 10 minutach obróć na drugą stronę.
Na koniec przekłuj widelcem i sprawdź, czy nie wycieka czerwonawy płyn. Jeśli tak - jeszcze surowe. Dodaj 5 minut przy 160 stopniach.
Nie dawaj zbyt dużo! Gotowa polędwiczka powinna mieć w środku temperaturę w okolicach 60 stopni (jeśli masz jak zmierzyć, to super).
Powyżej 70” już będzie sucha 🙈
❌Nie krój od razu!
Polędwiczka „dochodzi” po upieczeniu. Wtedy zachowuje soczystość.
Z dobrych wiadomości dla tych, którzy nie posiadają airfryera, upiec można też w piekarniku. Temperatura ma być ciut wyższa. 190-200.
✅ Kto już robił? Dajcie znać, jak smakowało?
—-
Dietetyk Diana Różycka
📍Piastów i online
—-
Domowa wędlina • zdrowe kanapki • ferrytyna • szybki obiad • dietetyk Piastów