22/08/2026
Cytryna północy.
Większość z nas myśli, że królem witaminy C jest cytryna. Tymczasem w Polsce rośnie owoc, który zwiera jej wielokrotnie więcej! To rokitnik, nazywany „cytryną północy”.
Ale to nie wszystko.
- W 100 g owoców znajduje się od 300 do nawet 2500 mg witaminy C – jej ilość zależy od odmiany i warunków uprawy.
- W przeciwieństwie do wielu innych owoców, rokitnik zachowuje witaminę C także po przetworzeniu, dlatego znajdziemy ją również w sokach, syropach, dżemach czy olejach.
- Owoce rokitnika zawierają około 190 substancji bioaktywnych, w tym witaminy, minerały oraz niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe.
Dlaczego witamina C jest tak ważna?
To jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy – pomaga chronić organizm przed działaniem wolnych rodników. Jak podkreślają eksperci, jej właściwości antyoksydacyjne mają znaczenie m.in. w profilaktyce nowotworów, a sok z rokitnika może wspomagać chemioterapię oraz zmniejszać ryzyko chorób serca.
Nic dziwnego, że rokitnik wykorzystuje się nie tylko w kuchni, ale również w medycynie i kosmetyce.
Znaliście właściwości tego niepozornego owocu?
Źródło:
https://www.rynekzdrowia.pl/Nauka/Ma-rekordowa-ilosc-witaminy-C-Cytryna-Polnocy-rosnie-w-Polsce,287180,9.html