06/06/2026
🌿 Ta sałatka smakuje jak wiosna na talerzu!
Jest świeża, chrupiąca, pełna kolorów i syci na długo dzięki porcji białka, błonnika i zdrowych tłuszczów. Idealnie sprawdzi się jako lekki obiad, kolacja albo posiłek do pracy ☀️
🥗 Składniki (2 porcje):
• szparagi – 200 g
• rukola/sałata - 2 garści
• koper pół pęczka
• fasola edamame – 150 g
• kasza pęczak (sucha) – 40 g
• ser halloumi – 130 g
• ogórek – 100 g
• koperek – garść
Sos:
• oliwa – 20 ml
• miód – 15 g
• musztarda francuska – 10 g
• sok z cytryny – 10 g
• woda – 10 ml
👩🍳 Wykonanie:
Szparagom odłam zdrewniałe końcówki i pokrój je na 2–3 cm kawałki. Upiecz lub usmaż na połowie łyżki oliwy przez około 5–7 minut.
Fasolę edamame i kaszę ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Ogórka pokrój w półplasterki, a koperek drobno posiekaj.
Wymieszaj składniki sosu: oliwę, miód, musztardę, sok z cytryny i odrobinę wody.
Halloumi pokrój w kostkę i usmaż na złoty kolor na połowie łyżki oliwy.
Na dno miski wyłóż sałatę, następnie dodaj szparagi, edamame, pęczak, ogórka, ser i koperek. Polej sosem, delikatnie wymieszaj
📊 Makro na 1 porcję:
B- 28 g ⟶ T-32 g ⟶ W-35 g ⟶ ok. 520 kcal
➡️➡️Zapisz przepis na później i udostęnij, by jak najwięcej osób mogło z niego skorzystać