19/04/2026
Neatrasiu Amerikos ir nenuskrisiu į kosmosą, bet gal kažkas dvejoja dėl pirkinio.
Kai namuose atsirado vakumatorius, jis iš karto gavo garbingą naudingumo koeficientą ir išsilygiavo prie mano garinės orkaitės, itin galingo kombaino ir daugiafunkcinio puodo.
Rimtai, prietaisas su 6 knopkėm, iš kurių naudoju maks 2, tapo nepamainomas pagalbininkas ir neįsivaizduoju, kaip gyvenau be jo.
1. Produkto galiojimas. Jei šaldytuve pamarinuota mėsa gali išbūti 3, na geriausiu atveju 5 dienas, vakume ją drąsiai galima laikyti iki 3 savaičių. Jei gabalas buvo badomas, rekomenduojama trumpiau. Labai patogu nusipirkus didelį produktą, pvz., sūrį. Kažkiek suvalgei, likusį suvalumavau porcijomis.
2. Suvakumuoti produktai užima mažiau vietos juos šaldant. Be to, jie nesioksiduoja kontaktuodami su deguonimi, neapdžiūna.
3. Skonis. Marinavimas vakume itin stipriai pagreitina laiką, per kurį įsigeria skoniai. Egzistuoja net gaminimo vakume būdas-sous vide, kurį praktikuoja garsiausi virtuvės šefai. Beje, neturint specialaus aparato sous vide galima išgauti orkatėje.
Žodžiu, jei svarstote, reikia man to aparato, ar ne, esu beveik tikra, jis taps jūsų numylėtiniu 👌🏽