03/09/2026
Nikt nie pytał🤷♀️, ale po urlopie się przyda, jako danie do pracy/szkoły/bo tak😁.
Rollsy szpinakowe składniki (na ok. 15szt.):
🥬mąka pszenna 350g
🥬mąka orkiszowa 150g
🥬cukier łyżka
🥬napój migdałowy bez cukru szklanka
🥬oliwa z oliwek 2 łyżki
🥬drożdże świeże 25g
🥬szpinak mrożony 450g
🥬skyr naturalny 150g
🥬jaja 2szt.
🥬czosnek granulowany, sól, lubczyk, gałka muszkatołowa- do smaku
Rozczyn
Napój delikatnie podgrzej, dodaj drożdże, cukier. Wymieszaj. Z góry zasyp cienką warstwą mąki pszennej.
Farsz
Na rozgrzanej patelni z oliwą podsmaż szpinak z przyprawami aż się rozmrozi i woda odparuje. Do przestudzonego szpinaku dodaj białko z jednego jajka i wymieszaj.
Ciasto
Mąki, lubczyk, szczyptę soli, 1 j***o i żółtko Wymieszaj z rozczytam. Zagnieć ciasto. Odstaw przykryte do wyrośnięcia. Znowu zagnieć i dodaj łyżkę oliwy. Odstaw do wyrośnięcia. Następnie rozwałkuj ciasto, nałóż farsz I zwiń jak roladę. Pokrój na plastry grubości ok. 1,5-2cm. Odłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia do wyrośnięcia. Piecz w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w temp. 180°C przez ok. 20min (w zależności od wielkości). Wystudzone udekoruj skyrem I posyp czosnkiem.
Wartość energetyczna 1 porcji (=1szt.)
B: 6,8g T:2,9g W:24g Bł.:2g
E:157kcal
Z czym zjedlibyście takie rollsy?
Kreatywnego Kucharzenia!