Mgr inż. Karolina Kozela-Paszek - Dietetyk kliniczny i sportowy.

Strona główna
Polska
Tarnowskie Góry
Mgr inż. Karolina Kozela-Paszek - Dietetyk kliniczny i sportowy.

Dietetyk kliniczny i sportowy z 17-letnim doświadczeniem. Zajmuję się także żywieniem dzieci, kobiet w ciąży jak również dietą wegańską i wegetariańską.

SIBO, IMO, fodmap, autoimmunologia, insulinooporność, hashimoto, choroby metaboliczne, sport wyczynowy, dieta dla dzieci, wegetariańska, keto, carnivore, ciąża, alergie, cukrzyca, dna moczanowa... Zajmuję się promowaniem zagadnień z zakresu zdrowego odżywiania oraz wspomagania diety w sporcie, nadwadze, otyłości i chorobach. Podchodzę do każdego klienta indywidualnie, rozpatrując styl życia, odżywiania, preferencje,nawyki, plan dnia i rodzaj pracy! Analizuje Twój stan odżywienia, aktywność fizyczną i sprawność ciała. Na tej podstawie układam INDYWIDUALNE PLANY DIETETYCZNE dopasowane do konkretnych potrzeb moich klientów aby zapewnić im osiągnięcie założonego celu. Konsultacje on-line : [email protected]
ankieta:
https://kozela.dobrydietetyk.pl/poradnia-internetowa/poradnia-online/zloz-zamowienie/

14/09/2026

Książka „Współczesna Dietetyka” ma już swoją stronę!

Właśnie uruchomiłam miejsce poświęcone mojej książce, gdzie możecie przeczytać więcej o jej zawartości i zamówić własny egzemplarz. ❤️

To książka o dietetyce klinicznej i sportowej opartej na fizjologii, dowodach naukowych i praktyce — bez dietetycznych mitów i zbędnych uproszczeń.

👉 Zamówienia: mentoringdietetyczny.pl/ksiazka

Dziękuję za wszystkie dotychczasowe zamówienia, wiadomości i relacje z książką. To naprawdę ogromna motywacja! 🫶

24/08/2026

Tour de TG 🔥😍💪🏃‍♀️🚴🏻‍♀️

23/08/2026

Karolina znowu to zrobiła 🥳 Kolejny PB i to na Tarnogórskiej Ziemi 🌎
Półmaraton z rekordem życiowym w tempie 4:18 daje czas 1:30:58 🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️
Karolina Karolina🐶 zgarnia 2 miejsce w kategorii K16, 7 miejsce open wśród kobiet na 232 startujące 💪🔥

Karoline prowadzę zarówno treningowo jak i żywieniowo. Niekiedy jest na mnie zła, bo musi odpoczywać, ale jak widać cały sezon progresuje 👌💪
Dzięki akceptacji węglowodanowej mocy i periodyzacji diety utrzymujemy wysoki zapas glikogenu i stabilną wagę, a Karolina przestała się bać makaronu 😍

Przed rozpoczęciem treningów Karolina biegała po prostu codziennie, ale po zastosowaniu odpowiedniej polaryzacji treningowej, dołożeniu treningu siłowego, uwaga-rowerowego, cały sezon jest mocny i na świeżości 👏👏👏

Karolina to zaszczyt móc z Tobą współpracować, ogromne gratulacje 👏🔥🥳

06/08/2026

Moi mili napisałam książkę 📖 **Współczesna Dietetyka** — wydanie pierwsze 2026 z dedykacją ❤️

Ta książka powstała z potrzeby uporządkowania wiedzy i pokazania dietetyki takiej, jaką widzę ją po latach pracy z pacjentami i sportowcami: opartej na fizjologii, dowodach naukowych i realnym zastosowaniu.

Znajdziesz w niej m.in. zagadnienia dotyczące dietetyki klinicznej i sportowej, metabolizmu glukozy, dostępności energii, żywienia okołotreningowego, regeneracji, mikrobioty, badań laboratoryjnych i praktyki EBM. Bez gotowych schematów i bez prostych odpowiedzi na złożone problemy.

To książka dla dietetyków, trenerów, osób aktywnych i wszystkich, którzy chcą lepiej rozumieć organizm, zamiast jedynie powielać popularne zalecenia.

**Cena: 99 zł z przesyłką InPost.**

Chcesz zamówić? Napisz do mnie wiadomość **DM**. : Imię i nazwisko, telefon, mail i numer paczkomatu 😉 Jeśli masz konkretną prośbę o dedykację - śmiało 😉

17/06/2026

Wczoraj miałam ogromną przyjemność poprowadzić wyjątkowe warsztaty o zdrowym żywieniu dla drugoklasistów z ZSP3 w Tarnowskich Górach (szkoły moich córek! 🥰).

Przez trzy godziny zamieniliśmy się w dietetycznych detektywów. Co tam się działo?

🔍 Śledztwo cukrowe: Sprawdzaliśmy, ile cukru ukrywa się w ketchupie, płatkach śniadaniowych, słodkich jogurtach i sokach. Miny dzieci? Bezcenne!

🏋️‍♀️ Matematyka w ruchu: Obliczaliśmy, ile energii potrzebujemy by zrobić 30 pajacyków (i od razu to przetestowaliśmy!).

🧠 Białka, tłuszcze i węgle: Rozbiliśmy makroskładniki na czynniki pierwsze. Dzieciaki już doskonale wiedzą, co daje nam siłę do działania, co stanowi cegiełki dla naszego organizmu a co jest tarczą ochronną 👏

🏆 Konkurs: Wybieraliśmy najbardziej kreatywne śniadanie i najzdrowszą śniadaniówkę. Poziom był kosmiczny! Nigdy nie widziałam tak kolorowych i pomysłowych śniadaniówek 😉

🪄Koktajlowe „magic” czyli jak zmienić pyszny deser w zdrowy posiłek, czy koktajl Shreka ze szpinakiem może smakować i dlaczego siemie lniane dodane do koktajlu to znakomity pomysł ;)

Na koniec dzieci same bezbłędnie decydowały, które produkty to dla nas superpaliwo, a które to podstępni złodzieje energii 🔋❌.

Przede wszystkim – bawiliśmy się genialnie!

Dziękuję klasie drugiej za niesamowitą energię i zaangażowanie! Jesteście super! 🌟

…a później zjadłam mój lunchbox i pojechałam na rower 🚴🏻‍♀️ Z pozostałych truskawek, twarogu, kefiru i banana zrobiłam domowe lody 🍧

16/05/2026

📊 Dietetyka cyfrowa coraz mocniej zmienia sposób, w jaki patrzymy na jedzenie i zdrowie.

Jeszcze kilka lat temu ocenialiśmy produkty głównie przez pryzmat kalorii. Dziś wiemy, że to zdecydowanie za mało. Coraz większe znaczenie ma to, co poza energią dostarcza nam żywność — czyli jej wartość odżywcza i potencjał prozdrowotny. 🥦

W praktyce oznacza to odejście od prostego „fit czy nie fit” na rzecz bardziej precyzyjnej oceny jakości diety.

🔬 Pojawiają się nowe narzędzia i wskaźniki, takie jak:
• BPI (Indeks Potencjału Bioaktywnego) — oceniający zawartość składników bioaktywnych,
• NDI (Indeks Gęstości Odżywczej) — pomagający określić realną „jakość kalorii”.

Coraz częściej mówi się też o tzw. nutridawkach, które mają uprościć komunikację żywieniową i pomóc pacjentom lepiej rozumieć wartość produktów spożywczych.

📱 Do tego dochodzą:
✔️ aplikacje analizujące skład produktów
✔️ cyfrowe etykiety
✔️ algorytmy wspierające planowanie żywienia
✔️ personalizacja zaleceń żywieniowych (precision nutrition)

I właśnie w tym kierunku zmierza nowoczesna dietetyka — bardziej indywidualnie, bardziej precyzyjnie i bardziej oparta na danych.

Technologia nie zastąpi dietetyka.
Ale może być bardzo dobrym narzędziem, które pozwoli jeszcze skuteczniej wspierać pacjentów w zmianie nawyków i profilaktyce chorób dietozależnych.
—
Karolina Kozela-Paszek
nutrition

25/04/2026

Dr Alicja Rudek z laboratorium Al-Med z którym współpracuję już 10 lat jak zawsze zaskoczyła wiedzą i mnogością informacji 🤓👏💪

Al-Med świętuje swoje 30 urodziny i do 30 kwietnia obowiązuje 10% zniżki na wszystkie badania zakupione w sklepie online i dodatkowe 10% z kodem „kozela”

https://www.al-medlab.com/

21/04/2026

To było naprawdę wymagające szkolenie 👏👏👏

Dieta w dializoterapii to jeden z najbardziej wymagających obszarów dietetyki klinicznej — wymaga łączenia wiedzy z zakresu nefrologii, metabolizmu i żywienia klinicznego. Kluczowe jest rozróżnienie typu dializy oraz stanu pacjenta.

Najczęstsze błędy dietetyczne:
Za mało białka i kalorii → ryzyko niedożywienia (PEW)
Ukryty fosfor (żywność przetworzona) → hiperfosfatemia
Zbyt restrykcyjny potas → niedobory i gorsza jakość diety
Brak kontroli płynów i sodu → przewodnienie, nadciśnienie
Ignorowanie kalorii z dializatu (DO)
Słaba jakość białka

🔹dietetykkliniczny 🔹dietetyksportowy 🔹dietawdializie 🔹kozeladietetyk

30/03/2026

Szkolenie z zakresu klasycznej diety ketogennej w terapii padaczki lekoopornej to dowód na to, jak silnym narzędziem klinicznym może być dobrze zaplanowana interwencja żywieniowa 🧠

Dieta ketogenna, poprzez indukcję stanu ketozy (wzrost stężenia ciał ketonowych: β-hydroksymaślanu i acetooctanu), wpływa na metabolizm mózgu, stabilizację neuroprzekaźnictwa oraz redukcję nadpobudliwości neuronalnej. W badaniach wykazano, że może prowadzić do istotnego zmniejszenia częstości napadów, a u części pacjentów nawet do ich całkowitej remisji.

Mechanizmy obejmują m.in.:
• modulację GABA i glutaminianu
• poprawę funkcji mitochondriów
• działanie przeciwzapalne i neuroprotekcyjne
• stabilizację gospodarki energetycznej neuronów

To podejście wymaga jednak precyzyjnego prowadzenia – indywidualizacji makroskładników, monitorowania parametrów biochemicznych i ścisłej współpracy zespołu terapeutycznego.

🔹kozeladietetyk 🔹dietetykkliniczny 🔹dietetyksportowy

20/03/2026

Mleko nie jest wrogiem – w wielu przypadkach może być Twoim sprzymierzeńcem w poprawie zdrowia i sylwetki. 🥛

Dziś otyłość i zaburzenia metaboliczne (jak insulinooporność, nadciśnienie czy problemy lipidowe) to jedne z głównych przyczyn chorób cywilizacyjnych. I właśnie tutaj pojawia się ciekawy wniosek z badań:

👉 dobrze dobrane produkty mleczne mogą realnie wspierać metabolizm.

Co pokazuje praktyka i nauka?

✔️ osoby spożywające produkty mleczne częściej mają lepszą kontrolę masy ciała
✔️ poprawia się wrażliwość insulinowa
✔️ zmniejsza się ryzyko zespołu metabolicznego
✔️ łatwiej redukować tkankę tłuszczową przy zachowaniu mięśni

Dlaczego tak się dzieje?

🔬 Białka mleka (serwatkowe i kazeina) zwiększają sytość – po prostu jesteś mniej głodny i jesz mniej
🔬 Wapń wspiera regulację metabolizmu tłuszczu – mniej odkładasz, więcej „spalasz”
🔬 Fermentowane produkty (jogurt, kefir) poprawiają mikrobiotę jelit i zmniejszają stan zapalny
🔬 Niski indeks glikemiczny pomaga stabilizować poziom cukru

Co ważne – najlepsze efekty widać wtedy, gdy produkty mleczne są elementem całej diety (np. redukcyjnej), a nie tylko dodatkiem.

👉 Najlepszy wybór:
✔️ jogurt naturalny
✔️ kefir
✔️ skyr
✔️ produkty o niższej zawartości tłuszczu

👉 Optymalna ilość: ok. 200–400 g dziennie

Adres

Szwedzka 2
Tarnowskie Góry
42-603

Telefon

+48609476846

Strona Internetowa

https://www.kozela-paszek.pl/, https://mentoringdietetyczny.pl/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Mgr inż. Karolina Kozela-Paszek - Dietetyk kliniczny i sportowy. umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.