Dietetyk Marta Gębura

13/10/2026

12/10/2026

10/10/2026

Dziś mam dzień małych przyjemności.
Od rana śledzę na którą czekałam od dawna.
Kawa wypita, póki ciepła, co u mnie wcale nie jest takie oczywiste.
Do tego rogalik, zjedzony spokojnie, bez liczenia i tłumaczenia się.
A pies?
Co jakiś czas przychodzi, kładzie się na kolanach i daje znać, że czas na przerwę.
I wiecie co? Ma rację.
Nic wielkiego, a dzień od razu lepszy. A Ty co dziś robisz dla siebie?

09/10/2026

Ten list mogłaby napisać prawie każda moja pacjentka.
Diagnoza: insulinooporność. Wieczorem internet, a tam lista zakazów: chleb, owoce, ziemniaki… I nagle stoisz w kuchni i płaczesz, bo nie wiesz już, co Ci wolno.
Dieta przy insulinooporności nie jest listą zakazów z internetu. Co jeść przy insulinooporności, da się dobrać do Ciebie, smacznie i bez strachu.
Jeśli też tak miałaś, napisz w komentarzu JA TEŻ

List złożony z sytuacji, które często słyszę w gabinecie. Nie opisuje jednej konkretnej osoby.

09/10/2026

Nagradzanie dziecka słodyczami za zjedzony obiad? Jak zjesz, dostaniesz batonika. Jak nie zjesz, nie wyjdziesz na dwór.

Takie zdania uczą dziecko, że jedzenie jest walutą, a nie budują zdrowych nawyków żywieniowych.
Rodzic decyduje, co jest na talerzu i kiedy.
Dziecko decyduje, czy zje i ile.

zdrowejedzenie

05/10/2026

Niskowęglowodanowe babeczki jajeczne z chia i otrębami.

Szukasz czegoś, co da Ci sytość i porządną dawkę białka bez uczucia ciężkości i skoków cukru we krwi? Te babeczki robimy na bazie mocno ubitych jajek i skyru, dzięki czemu wyrastają naturalnie jak puszyste omlety w wersji mini. Dodatek otrębów i nasion chia daje błonnik oraz przyjemną strukturę, która delikatnie chrupie przy każdym kęsie.
A co najlepsze? Świetnie sprawdzają się w roli jedzenia „na wynos”. Wrzuć je do lunchboxa dla dzieci i dorosłych, spakuj do torby do szkoły czy pracy - nie rozpadają się, nie brudzą rąk, a na zimno smakują równie obłędnie co na ciepło.

SKŁADNIKI:

5 jajek (całych, ubitych na puszystą, jasną masę)
3 łyżki skyru naturalnego
2 płaskie łyżki mąki kokosowej
2 łyżki otrębów owsianych
2 łyżki nasion chia
2 łyżki erytrytolu

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU:

Ubij całe jajka na puszystą, jasną masę.
Dodaj do jajek skyr oraz erytrytol, mieszając bardzo delikatnie szpatułką, aby nie stracić powietrza.
Dodaj mąkę kokosową, otręby oraz nasiona chia całość mieszając powolnymi ruchami.
Przełóż masę do małych foremek (silikonowych lub paprotek idealnych do airfryera) do około 3/4 wysokości.
Włóż do airfryera 155–160°C i piecz przez około 10–12 minut.

Zapisz ten przepis na później, wrzuć serduszko i napisz w komentarzu, do którego lunchboxa - szkolnego czy do pracy - wędrują u Ciebie te babeczki!

03/10/2026

Nie ma jednoznacznych odpowiedzi.