17/04/2026
Robiłam porządek w zamrażalniku i… oto pyszne i pożywne danie, które robi się szybko.
Wyjmij z zamrażalnika szpinak i groszek. Po wyjęciu z opakowań, przełóż do naczynia i pozwól im się rozmrażać.
Na patelni zrób podsmaż 2 cebule pokrojone w pióra. Jak zrobią się szkliste, dodaj posiekany ząbek czosnku i starty kawałek imbiru. Smaż jeszcze chwilę. Dodaj ziarna kuminu i smaż jeszcze minutę aż kumin uwolni aromat.
Dwa pomidory pokrój w ósemki i dodaj na patelnię. Posól. Wsyp łyżeczkę kurkumy, mielonych nasion kolendry, chilli wg uznania. Smaż razem tak długo aż pomidory się całkiem rozpadną.
Teraz dodaj szpinak i groszek - jeśli nie rozmroziły się do końca - nie szkodzi. Przykryj patelnię pokrywką. Warzywa mają się dusić we własnym sosie.
Po upływie kilku minut sprawdź czy groszek jest miękki, dopraw pieprzem i solą wg uznania. Jedz z ryżem i jajkami na twardo.
