Olej lniany, z czarnuszki, z wiesiołka i wiele innych. Rzemieślnicze Olejarnie Dziękowizna powstały z myślą o ludziach poszukujących najwyższej jakości olejów tłoczonych na zimno. Olej lniany, z czarnuszki, z wiesiołka oraz wiele innych. Zdrowe, niezwykle aromatyczne i zawsze najświeższe. Tłoczymy je “na żywo” w galerii handlowej, w Twojej obecności. Przyjdź, spróbuj i polub. A jeśli chcesz zamów
on-line.
𝐉𝐚𝐤 𝐩𝐨𝐰𝐬𝐭𝐚𝐣ą 𝐧𝐚𝐬𝐳𝐞 𝐨𝐥𝐞𝐣𝐞? W Dziękowiźnie oleje tłoczymy zawsze na zimno, nie przekraczając 35-40°C (maksymalna dopuszczalna i bezpieczna dla oleju temperatura to 49 stopni). Olej jest nierafinowany i nieoczyszczony, dzięki czemu zachowuje pełnię wartości odżywczych. Tłoczymy oleje w małych partiach z uwagi na niską trwałość zdrowych olejów tłoczonych na zimno. Celowo robimy to na wyspie handlowej, “na Waszych oczach” - chcemy, żeby nikt nie miał wątpliwości co do świeżości naszych produktów.
𝐙 𝐜𝐳𝐞𝐠𝐨 𝐩𝐨𝐰𝐬𝐭𝐚𝐣ą 𝐨𝐥𝐞𝐣𝐞 𝐃𝐳𝐢ę𝐤𝐨𝐰𝐢𝐳𝐧𝐚? Dążąc do najwyższej jakości oleju, jakość surowca jest kluczowa. Jeżeli był źle zebrany, nieodpowiednio transportowany, czy przechowywany, to już na tym etapie przyszły olej będzie słabej jakości lub nawet zepsuty. Używamy najwyższej jakości surowców, polskich o ile to tylko możliwe. Jeżeli to konieczne samodzielnie zlecamy badanie na zawartość pestycydów, ewentualnie akceptujemy deklaracje od sprawdzonych dostawców.
𝐎𝐥𝐞𝐣 𝐳 𝐨𝐬𝐚𝐝𝐞𝐦
Po wytłoczeniu olej poddawany jest procesowi sedymentacji, czyli cięższe frakcje pod wpływem grawitacji opadają na dno tworząc osad. Etap ten trwa od kilku godzin do kilku dni. Naszych olejów nie poddajemy procesom filtracji i rafinacji. Chcemy żeby klient otrzymał olej ze wszystkimi jego składnikami odżywczymi. W związku z tym jest czymś normalnych, że w olejach tłoczonych na zimno wytrąca się naturalny osad.
𝐉𝐚𝐤 𝐩𝐫𝐳𝐞𝐜𝐡𝐨𝐰𝐲𝐰𝐚ć 𝐢 𝐬𝐭𝐨𝐬𝐨𝐰𝐚ć 𝐨𝐥𝐞𝐣 𝐭ł𝐨𝐜𝐳𝐨𝐧𝐲 𝐧𝐚 𝐳𝐢𝐦𝐧𝐨? Olej należy przechowywać w lodówce w temp. 4-10°C, chronić przed dostępem światła i powietrza nie pozostawiając odkręconej butelki dłużej niż to konieczne. Nie może być podgrzewany, nie można na nim smażyć.
𝐙𝐮ż𝐲𝐜𝐢𝐞
Przy zużyciu 1 łyżki dziennie butelka 1l wystarczy na około dwa miesiące
𝐓𝐞𝐫𝐦𝐢𝐧 𝐩𝐫𝐳𝐲𝐝𝐚𝐭𝐧𝐨ś𝐜𝐢 𝐝𝐨 𝐬𝐩𝐨ż𝐲𝐜𝐢𝐚
Oleje tłoczone na zimno są wrażliwe na wysoką temperaturę, światło i tlen. Stąd używamy porządnego, bardzo ciemnego szkła i mamy wyjątkowo szczelne zamknięcie. O ile nam wiadomo w Polsce tylko my stosujemy tak dobrą ochronę naszych olejów (chociaż nasza butelka z korkiem kosztuje znacznie więcej niż opakowania konkurencji, to dla zdrowia naprawdę niewielki wydatek...).
𝐀𝐫𝐨𝐦𝐚𝐭, 𝐬𝐦𝐚𝐤, 𝐤𝐨𝐥𝐨𝐫
Jedną z wielkich zalet olejów tłoczonego na zimno jest to, że mają one różnorodne aromaty, smaki i barwy. Jest to możliwe dzięki procesowi ich tłoczenia na zimno. To ogromna zaleta dająca duże pole do popisu w kuchni… Parametry mogą różnić się stosownie od odmiany, a nawet partii ziaren.
𝐄𝐬𝐭𝐞𝐭𝐲𝐤𝐚
Niezwykłe oleje wymagają adekwatnych opakowań. Nasze oleje rozlewamy do oryginalnych butelek sprowadzanych z florenckiej huty szkła. Oprócz nietuzinkowego designu są również solidnie wykonane z bardzo ciemnego, zielonego szkła. Dodatkowo klienci na pewno docenią korek niekapek, dzięki któremu butelka, lodówka czy dłonie nie będą stale zalane olejem. Umożliwia on dawkowanie choćby po kropelce.
𝐁𝐞𝐳𝐩𝐢𝐞𝐜𝐳𝐧𝐲 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐩𝐨𝐫𝐭
Dbamy o to żebyś otrzymał swój olej świeży i bez utraty wartości odżywczych. Tuż przed wysyłką pakujemy schłodzony olej. Trafia do indywidualnego opakowania termicznego, które w najcieńszym miejscu ma prawie 2 cm grubości i jest wykonane ze styropianu o wysokiej gęstości. Następnie całość wkładamy do gustownego opakowania z tektury. Tak zabezpieczony rusza w drogę do Ciebie...
