Mraucin

Mraucin 🥘 Trochę gotuję, a przy okazji nagrywam
🧀 Parmezan i pistacje to sens mojego życia
✉️ [email protected]

19/08/2026

Jeżeli macie jagody to róbcie z jagodami 😌

Składniki:
200 g borówek lub jagód
60 g cukru trzcinowego (zostawicie z 15 g do posypania góry)
100 g mąki pszennej
100 ml mleka
50 g masła
1 płaską łyżeczką proszku do pieczenia
skórka z cytryny, szczypta soli, ekstrakt waniliowy

Wykonanie:
Składniki wymieszaj w misce, delikatnie połącz z borówkami / jagodami i przelej do patelni lub naczynia w którym rozpuszczałeś masło. Na górę wrzuć kilka borówek, posyp całość cukrem i wstaw do piekarnika na 30 minut (180 st C góra-dół). Po przestudzeniu możesz dodać na górę ubitą śmietankę.

Smakówka 🫶

14/08/2026

Klasyk, który nigdy mi się nie znudzi 🤤

Składniki:
50 g guanciale
1 płaska łyżeczka pieprzu
130 g makaronu
80 g pecorino romano
2 żółtka
ok. 40 ml makaronowej wody

Wykonanie:
Guanciale usmaż na patelni, pamiętaj o zostawieniu łyżeczki. Pieprz uprażony na patelni rozgnieć w moździerzu, połącz z żółtkami, serem, makaronową wodą i łyżeczka tłuszczu z guanciale. Dokładnie wymieszaj oraz połącz z makaronem. Na talerzu posyp guanciale

Smakówka 🫶

10/08/2026

Jedne z lepszych tacos jakie jadłem 😌

Składniki:
4 małe placki do tortilli
4 garści tartej mozzarelli

Mięso:
200 g mielonego mięsa wołowego
1 łyżeczka koncentratu z tubki (Tutti)
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/4 łyżeczki kminu rzymskiego
1/5 łyżeczki cynamonu
10 g skrobi ziemniaczanej w ok 80 ml wody

Guacamole:
1 małe awokado
1/2 łyżeczki wędzonych płatków chili
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki suszonej lub świeżej kolendry
sok z 1/4 cytryny
1 ząbek czosnku
1 pomidor
1/2 cebuli
sól, pieprz
1 łyżka oliwy
2 łyżki natki pietruszki

Do sosu:
1 łyżka majonezu
2 łyżki ketchupu
1 łyżka soku z ogórków

Wykonanie:
Mięso usmaż do brązowego koloru, pamiętaj o rozdrabnianiu na początku smażenia (możesz zlać część wytopionego tłuszczu - a to polecam). Dodaj koncentrat z tubki, przyprawy i po wymieszaniu wlej skrobię ziemniaczaną. Potrzymaj chwilę na patelni do zgęstnienia. Awokado rozgnieć dodaj płatki chili, sól, kolendrę, sok z cytryny i czosnek. W oddzielnej misce wymieszaj drobno pokrojonego pomidora, cebulkę, sól, pieprz, oliwę oraz natkę pietruszki. Na placku to tortilli rozłóż ser, dodaj mięso i smaż przez 2 minuty z każdej strony na patelni. Do środka wrzuć wszystkie dodatki.

Smakówka 🫶

05/08/2026

Szybki makaron w sosie Alfredo z miski 😌

Składniki:
130 g makaronu
80 masła
50 g tartego parmezanu
80 ml makaronowej wody
kapka świeżo mielonego pieprzu
szczypta soli

Wykonanie:
Makaron ugotuj al dente. Do miski wrzuć zimne masło, sól oraz makaron. Mieszaj aż masło się rozpuści, dodaj połowę makaronowej wody, mieszaj po raz kolejny i w razie konieczności dolej resztę (wszystko zależy od tego jak rzadki chcesz sos). Dodaj parmezan i wymieszaj jeszcze raz (tutaj makaronowa woda może się przydać gdyby ser nie chciał rozpuścić się w całości). Wrzuć na talerz i opcjonalnie posyp pieprzem.

Smakówka 🫶

03/08/2026

Upały wracają więc polecam sobie zrobić 😌

Składniki:

6 kostek gorzkiej czekolady
200 ml śmietanki 30%
50 g mleka skondensowanego (słodzonego)
100 g truskawek

Wykonanie:
Drobno pokrojone truskawki połącz delikatnie ze śmietanką ubitą na sztywno z mlekiem skondensowanym. W prostokątnych folijkach rozpuść czekoladę (w kąpieli wodnej), rozprowadź i wlej krem. Włóż do mrożenia na przynajmniej 3 godziny.

Smakówka 🫶

20/07/2026

Szybki makaron z burratą ☺️

Składniki:
1 burrata
100 g makaronu
1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego z tubki
1 łyżka oliwy
2 ząbki czosnku
1/3 szklanki śmietanki 30%
1/3 szklanki makaronowej wody
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki papryki wędzonej lub chili
1 garść parmezanu

Wykonanie:
Na oliwie podsmaż czosnek oraz dodaj koncentrat z tubki. Zalej śmietanką, dorzuć przyprawy, makaronową wodę i parmezan. Sos wymieszaj z makaronem ugotowanym al dente. Po wyłożeniu na talerz przekrój burratę.

Smakówka 🫶

15/07/2026

Jeżeli macie młode ziemniaki to musicie sobie to koniecznie zrobić 😌

Składniki:
0,5 kg ziemniaków
2 łyżki oleju
1 łyżeczka suszonej papryki
1 łyżeczka soli
0,5 opakowania gęstego jogurtu greckiego
1 ogórek
opcjonalnie rzodkiewka
czosnek

Wykonanie:
Umyte ziemniaki gotuj 2 minut, wystudź i rozgnieć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj mieszanką oleju z papryką i solą. Piecz w 190 szt. C przez 30 minut (góra-dół, a ostanie 10 minut z termoobiegiem). Tarkowanego ogórka odciśnij z nadmiaru wody, wymieszaj z jogurtem, czosnkiem oraz odrobiną soli.

Smakówka 🫶

07/07/2026

Cacio e pepe ze ścierki ☺️

Składniki:
150 g makaronu
1 garść pieprzu
70 g tartego Pecorino Romano

Wykonanie:
Makaron ugotuj al dente. Na patelni upraż pieprz, który następnie utrzyj w moździerzu. Na czystą ścierkę wyłóż makaron (możesz go lekko osuszyć), dodaj pieprz oraz ser. Po dokładnym zawinięciu mieszaj przez 2 minuty.

Smakówka 🫶

02/07/2026

Mega aksamitne jajka na parze po azjatycku ☺️

Składniki:
3 jajka
1/2 szklanki ciepłego bulionu
3 łyżki sosu sojowego
szczypiorek, sezam i opcjonalnie olej sezamowy

Wykonanie:
Jajka wymieszaj z ciepłym bulionem. Usuń z góry piankę i opcjonalnie przelej przez sitko. Gotuj 15 minut na parze. Po ugotowaniu natnij całość, zalej sosem sojowym oraz dorzuć na górę dodatki.

Smakówka 🫶

29/06/2026

Prosty krem cytrynowy z 3 składników 🤤

Składniki:
2 duże cytryny
1 szklanka śmietanki
4 łyżki cukru

Wykonanie:
Cytryny przekrój na pół, delikatnie usuń miąższ i wyciśnij z niego sok. Gotuj cukier ze śmietanką przez 5 minut, uważaj żeby nie wykipiał. Studź 3 minuty, wymieszaj z sokiem z cytryny i studź kolejne 15 minut. Przelej do połówek cytryn, a następnie chłodź przez przynajmniej 5 godzin.

Smakówka 🫶

Adres

Warsaw

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Mraucin umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Mraucin:

Skróty

Udostępnij