Marcin Chrzczanowicz - Dietetyk zdrowia metabolicznego

05/08/2026

🩺 Czy dieta ketogeniczna może wspierać leczenie nadciśnienia tętniczego?

Nowy artykuł naukowy omawia wpływ ograniczenia węglowodanów na ciśnienie krwi, insulinowrażliwość, masę ciała, stan zapalny oraz gospodarkę wodno-elektrolitową.

To bardzo wartościowa publikacja dla lekarzy, dietetyków i wszystkich zainteresowanych metabolicznymi przyczynami nadciśnienia.

📥 Pobierz i przeczytaj pełny artykuł:
https://www.mdpi.com/2227-9059/14/8/1728

STAŁO SIĘ!

Artykuł, który opublikowaliśmy wspólnie z naukowcami z całego świata, w tym z prof. Benem Bikmanem, właśnie jest dostępny!

TUTAJ: https://www.mdpi.com/2227-9059/14/8/1728
Oczywiście w darmowym dostępie.

„Dieta ketogeniczna w profilaktyce i leczeniu nadciśnienia tętniczego” to prawdziwa petarda merytoryczna!

I tutaj mamy do Was ogromną prośbę: udostępnijcie ten artykuł dalej!

Ta wiedza i nauka mogą zmieniać system. Dlatego czasami wystarczy po prostu przekazać badanie kolejnej osobie.

Wystarczy kliknąć link poniżej i przesłać go dalej.

Oczywiście przeczytajcie cały artykuł, bo naprawdę ma ogromną wartość.

Dziękujemy!
Bracia Rodzeń

**Dieta ketogeniczna w profilaktyce i leczeniu nadciśnienia tętniczego (HTN):**

https://www.mdpi.com/2227-9059/14/8/1728

15/06/2026

07/05/2026

🚀 Powstało Polskie Towarzystwo Leczenia Insulinooporności — PTLI! https://ptli.pl/

To ważny moment dla wszystkich, którzy rozumieją, że insulinooporność nie jest „modnym hasłem”, ale jednym z najważniejszych problemów zdrowia metabolicznego naszych czasów.

PTLI powstało po to, aby łączyć edukację, naukę i praktykę kliniczną — tak, aby insulinooporność była skuteczniej rozpoznawana, lepiej rozumiana i realnie leczona.

Główne przesłanie to:

✅ zrozumieć — czym naprawdę jest insulinooporność i jakie mechanizmy stoją za chorobami metabolicznymi,
✅ zapobiegać — poprzez edukację, styl życia, żywienie, aktywność, sen i świadome decyzje zdrowotne,
✅ leczyć — w oparciu o aktualną wiedzę, praktykę kliniczną i odpowiedzialne podejście do pacjenta.

Insulinooporność dotyczy milionów osób i wiąże się z takimi problemami jak otyłość, cukrzyca typu 2, PCOS, stłuszczenie wątroby, nadciśnienie tętnicze, choroby sercowo-naczyniowe czy zaburzenia funkcjonowania mózgu. Dlatego potrzebujemy w Polsce silnego, niezależnego i merytorycznego środowiska, które będzie mówiło o tym problemie jasno, odważnie i zgodnie z aktualną wiedzą.

PTLI będzie przestrzenią dla lekarzy, dietetyków, specjalistów, edukatorów i wszystkich osób, które chcą rozwijać nowoczesne podejście do zdrowia metabolicznego.

To dopiero początek — przed nami edukacja, certyfikacja, wydarzenia, materiały dla pacjentów, współpraca ekspertów i budowanie standardów, które mogą realnie zmienić jakość opieki nad osobami z insulinoopornością.

👉 Dołącz do społeczności PTLI i budujmy razem nowoczesne podejście do leczenia insulinooporności.

08/01/2026

📢 NOWE AMERYKAŃSKIE WYTYCZNE ŻYWIENIOWE 2025–2030 „EAT REAL FOOD” 🍽️

Amerykański rząd opublikował najnowsze Dietary Guidelines for Americans 2025–2030, które oznaczają najbardziej radykalną zmianę federalnej polityki żywieniowej od lat.

Główny przekaz jest bardzo prosty:
👉 Wracamy do realnej, pełnowartościowej żywności i odchodzimy od ultraprzetworzonych produktów.

🔑 Najważniejsze rekomendacje:

🍗 Priorytet – białko wysokiej jakości w każdym posiłku (zarówno zwierzęce, jak i roślinne).

🥛 Pełnotłusty nabiał bez dodatku cukrów – wraca na talerze jako wartościowy element diety.

🥦 Warzywa i owoce – spożywaj je w całości, bez przetwarzania

🥑 Zdrowe tłuszcze z całych produktów – jaja, masło, śmietana, orzechy, nasiona, oliwki, awokado.

🌾 Pełne ziarna, bogate w błonnik, zamiast rafinowanych węglowodanów.

🚫 Ograniczenie żywności ultraprzetworzonej, dodanych cukrów, tłuszczów trans i sztucznych dodatków.

💧 Woda i napoje bez cukru jako napój podstawowy.

🍷 Ograniczenie alkoholu – dla poprawy zdrowia metabolicznego i ogólnego.

📌 Co oznacza „Eat Real Food”?

➡️ To wybieranie produktów, które są rozpoznawalne jako jedzenie, przygotowane z minimalną ilością składników i bez dodatków przemysłowych – takich jak konserwanty, barwniki czy cukry ukryte.

➡️ To dieta oparta na pełnowartościowych składnikach, nie na imitacjach czy pustych kaloriach.

🧠 Dlaczego to ważne?

Wytyczne zostały przygotowane w odpowiedzi na kryzys zdrowia publicznego w USA:
🔹 Ponad 70% dorosłych ma nadwagę lub otyłość,
🔹 niemal 1 na 3 nastolatków ma stan przedcukrzycowy,
🔹 ogromna część wydatków na zdrowie związana jest z chorobami dietozależnymi.

Nowy dokument ma zmienić publiczną edukację żywieniową i standardy żywienia – wpływając m.in. na programy szkolne, kliniki federalne i politykę żywieniową USA, a co za tym idzie na całym świecie.🙂

26/10/2025

insulinooporność, insulina, choroby metaboliczne, hiperinsulinemia, cukrzyca typu 2, otyłość

15/09/2025

To była największa na świecie konferencja dotycząca odwracania chorób przewlekłych poprzez terapeutyczne ograniczanie węglowodanów. Światowi eksperci, najlepsza dostępna wiedza, praktyczna edukacja, studia przypadków… Rewolucja już się zaczęła…

🔥 Ruszamy z wyjątkowym szkoleniem we Wrocławiu! 💪 Obalamy mity żywieniowe razem ze znakomitymi ekspertami z całego świata:
Georgia Ede (psychiatra, Harvard), Allison Hull (pediatra, USA), Damian Dyńka (dietetyk, naukowiec), Marcin Chrzczanowicz (dietetyk kliniczny), Anna Pacholak (psychodietetyk), Shebani Sethi (psychiatra, Stanford), Nina Teicholz (dziennikarka śledcza, Oxford), Karolina Bartoń (dietetyk), dr Peter Martin (lekarz, Szwecja), Magdalena Czaja (specjalistka Metody Tippinga), Ewelina Żywicka (psycholog), Arkadiusz Tetela (adwokat).
Kto jest gotowy na rewolucję w zdrowiu? 🚀
➡ braciarodzen.pl

02/10/2024

29/09/2024

27/09/2024

Dlaczego ciągle czujesz głód?🤔
⚠️ Hiperfagia to zjawisko niekontrolowanej chęci jedzenia, spożywania nadmiernych ilości pokarmu w krótkim czasie, jedzenie bez fizjologicznego uczucia głodu oraz często występujące poczucie winy po takiej konsumpcji.
⚠️ Przyczyny tego są różne, ale jest to dość charakterystyczny, wczesny objaw zaburzonego metabolizmu węglowodanów. Najczęściej za to zjawisko odpowiada ich nadmierny udział w diecie, co jest następstwem upośledzenia przez glukozę procesów energetycznych na poziomie komórki.
❗U osób insulinoopornych czy chorych na cukrzycę może dojść do nadmiernego apetytu, czy „wilczego głodu”, mimo że we krwi jest dużo glukozy ze zjedzonego niedawno posiłku.
❓Dlaczego? Bardzo upraszczając - insulina ma m.in. za zadanie “otworzyć drzwi” do komórki i “wpuścić” tam glukozę. Jeśli insulina nie działa poprawnie, to komórka “głoduje”, bo nie ma w niej źródła energii, czyli glukozy, a z innych paliw jak ciała ketonowe czy kwasy tłuszczowe taka komórka skorzystać nie potrafi, (tzn. potrafi, ale zapominała jak to się robi 🙃).
Na szczęście jest to zjawisko odwracalne. 🙂
⚠️ Częste przyczyny hiperfagii:
🔻problemy emocjonalne takie jak lęk, depresja, stres, niska samoocena.
🔻zaburzenia hormonalne/metaboliczne
🔻skutki uboczne leków

⚠️ Produkty spożywcze, które mogą ją potęgować, to przede wszystkim te bogate w cukry proste i tłuszcze trans, które zaburzają poprawne tworzenie uczucia sytości. Spożywanie ich doprowadza do szybkich wahań poziomu cukru we krwi, co z kolei może wywoływać napady głodu i kompulsywne objadanie się.

⚠️Unikaj produktów wysokoprzetworzonych jak:
❌Fast food (burgery, frytki, pizza)
❌Gotowe dania i przekąski (chipsy, paluszki, krakersy)
❌Słodycze (ciastka, cukierki, batony)
❌Gotowe sosy i zupy w proszku
❌Tanie wędliny i konserwy mięsne
❌Słodzone napoje (cola, energetyki)
❌Słodkie wypieki (ciasta, pączki)
❌Desery mleczne (lody, budynie, jogurty smakowe)

✅ Jeśli dotyka Cię to zjawisko i chcesz je wycofać, ogranicz węglowodany, szukaj sytości w dobrym białku pochodzenia zwierzęcego i w dobrych naturalnych tłuszczach.
✅ U osób odżywiających się niskowęglowodanowo, hiperfagia praktycznie nie występuje. 🙂

19/05/2024

🤔 Czy wiesz, że aktualnie uczucie głodu ma niewiele wspólnego z odżywianiem się?
⚠️ Głód emocjonalny jest tym samym, co np. potrzeba zapalenia papierosa dla osoby palącej.
⚠️ Jeśli często czujesz "głód" i potrzebujesz przekąski, to dlatego, że potrzebujesz poprawy stanu emocjonalnego, a nie energii.

➡️ Gdy analizujemy uczucie głodu w trakcie 36h i więcej godzin niejedzenia, to okazuje się, że głód z biegiem czasu traci na sile, a nawet zanika.
➡️ Jeśli byłby sygnałem o realnych potrzebach energetycznych, to z upływem czasu powinien być coraz większy, a nie jest.
➡️ Jeżeli głód po kilkudziesięciu godzinach zanika, to nie ma to nic wspólnego z odżywianiem, a z Twoim umysłem.

⚠️ Jeśli jesz częściej niż dwa razy dziennie, to robisz to dla swojego umysłu, a nie dla ciała.
➡️ Głód emocjonalny często prowadzi do jedzenia bez fizycznego uczucia głodu, a jego przyczyny mogą być różne.
⚠️ Najczęstsze to:
🥱 uzależnienie od węglowodanów
😟 jedzenie pod wpływem stresu
😐 brak elastyczności metabolicznej

⚠️ wynika to z:
🔻braku podstawowej wiedzy jakie skutki metaboliczne wywołują główne składniki pożywienia tzn. białka, tłuszcze i węglowodany
🔻odstępów pomiędzy i pór spożywania posiłków
🔻złego podejścia do energetyczności diety

⚠️ Osoby doświadczające głodu emocjonalnego mają trudności z odróżnieniem emocji od uczucia głodu fizjologicznego, często jedzą, aby poprawić sobie nastrój i płacą za to wysoką cenę zaburzając swoje zdrowie metaboliczne.
✅ Aby opanować głód emocjonalny, ważne jest poznanie własnych emocji i potrzeb, a często pomoc kompetentnego dietetyka i/lub psychologa może być niezbędna w zarządzaniu nawykami żywieniowymi.
✅ Proporcje makroskładników pożywienia jak białko, tłuszcze i węglowodany mają KLUCZOWY wpływ na emocje i zachowania żywieniowe.
⛔ Twierdzenie, że kaloria = kaloria niezależnie od pochodzenia, to bzdura!

⚠️ Zalecane 40-60% energii pochodzących z węglowodanów oraz częste jedzenie 4-5 posiłków dziennie (pamiętaj, że przekąska to z punktu metabolicznego to też posiłek), to główna przyczyna zaburzeń emocjonalnych związanych z jedzeniem i generowaniem fałszywego uczucia głodu.😯
⛔ Nie rób tego!