Dr Damian Parol

Strona główna
Polska
Warsaw
Dr Damian Parol

Wskazówki dojazdu Strona internetowa Kontakt: firmę

Zajmuje się podnoszeniem ciężkich rzeczy i składaniem trudnych wyrazów w mądrze brzmiące zdania Dietetyk

15/10/2026

Niedobór wapnia w Polsce może dotykać nawet 80% ludzi, a ceną za to będzie większe ryzyko złamań na starość. A wystarczy tylko szklanka mleka roślinnego lub zwykłego i kostka tofu, żeby spożywać więcej niż przeciętny P***k - choć do pokrycia normy mimo wszystko będzie trochę brakować.

📚 Źródła: Rychlik E, Stoś K, Woźniak A, Mojska H. Normy żywienia dla populacji Polski. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy; 2024.

14/10/2026

Po raz trzeci i ostatni wracam po rekordowe 300 kg w martwym ciągu w kategorii do 74 kg.

Poprzednie przygotowania kosztowały mnie sporo zdrowia i długo wracałem do siebie.

Jednak upór jest we mnie cechą dominująco, więc albo wyciągnę to 300 kg, albo umrę próbując 💀

13/10/2026

Czy trzeba mielić siemię lniane?
Bezapelacyjnie.

Ale to nie jedyna droga i można je też namoczyć.
I co ciekawe, z przechowywaniem siemienia lnianego wiążę się pewien mit, który sam rozpowszechniałem.

📚 Źródła:

1. Austria JA, Richard MN, Chahine MN, et al. Bioavailability of Alpha-Linolenic Acid in Subjects after Ingestion of Three Different Forms of Flaxseed. Journal of the American College of Nutrition. 2008;27(2):214-221. doi:10.1080/07315724.2008.10719693

2. Tańska M, Roszkowska B, Skrajda M, Dąbrowski G. Commercial cold pressed flaxseed oils quality and oxidative stability at the beginning and the end of their shelf life. Journal of Oleo Science. 2016;65(2):111-121. doi:10.5650/jos.ess15243

3. Schorno AL, Manthey FA, Hall CA. Effect of particle size and sample size on lipid stability of milled flaxseed (Linum usitatissimum L.). Journal of Food Processing and Preservation. 2010;34(1):167-179. doi:10.1111/j.1745-4549.2009.00463.x

4. Malcolmson L, Przybylski R, Daun J. Storage stability of milled flaxseed. Journal of the American Oil Chemists Society. 2000;77(3):235-238. doi:10.1007/s11746-000-0038-0

5. Przybylski R, Daun J. Additional data on the storage stability of milled flaxseed. Journal of the American Oil Chemists Society. 2001;78(1):105-106. doi:10.1007/s11746-001-0228-9

12/10/2026

„Brakuje mi magnezu, dlatego mam ochotę na czekoladę” - choć to popularny pogląd to brakuje dowodów, że rzeczywiście tak się dzieje i raczej jest to zachcianka niż jakiś fizjologicznie uwarunkowany mechanizm.

📚 Źródła:
1. Hancock CE, Aryal B, Ma T, Wu G, Liu Q. Targeted cravings: Unraveling the drivers of nutrient-specific appetite. Current Opinion in Neurobiology. 2025;93:103063. doi:10.1016/j.conb.2025.103063
2. Rozin P, Levine E, Stoess C. Chocolate craving and liking. Appetite. 1991;17(3):199-212. doi:10.1016/0195-6663(91)90022-K
3. Augustine V, Lee S, Oka Y. Neural control and modulation of thirst, sodium appetite, and hunger. Cell. 2020;180(1):25-32. doi:10.1016/j.cell.2019.11.040
4. Martin CK, McClernon FJ, Chellino A, Correa JB. Food cravings: a central construct in food intake behavior, weight loss, and the neurobiology of appetitive behavior. In: Preedy VR, Watson RR, Martin CR, eds. Handbook of Behavior, Food and Nutrition. Springer New York; 2011:741-755. doi:10.1007/978-0-387-92271-3_49

11/10/2026

Czy można wnieść owsiankę na salę sądową?

W czasie jubileuszowego kongresu Dietetyka 2026 na 40-lecie Polskiego Towarzystwa Dietetycznego była okazja, żeby się tego dowiedzieć.

Odpowiem Wam na to pytanie przy innej okazji, ale równie ważne jest to, że osoby jedzące najwięcej owsa mają:

💔 20% niższe ryzyko ch. sercowo-naczyniowych
🩸20% niższe ryzyko cukrzycy typu 2
⚖️ Niższe BMI (1,0 kg/m²)
📏 Mniejszy obwód talii (o 2,6 cm)

Dlatego nie dajcie sobie wmówić, że owies jest dla koni i włączajcie go do swojej diety (chyba, że macie nietolerancje GOS i fruktanów).

Serdecznie dziękuje Polskiemu Towarzystwu Dietetycznemu za zaproszenie i każdej osobie, z którą udało mi się zamienić chociaż dwa słowa na korytarzu!

📚Źródła: Wehrli F et al. Oat Intake and Risk of Type 2 Diabetes, Cardiovascular Disease and All-Cause Mortality: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients. 2021;13(8):2560.Fulgoni VL 3rd, Chu Y, O’Shea M, Slavin JL, DiRienzo MA. Oatmeal consumption is associated with better diet quality and lower body mass index in adults: the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), 2001-2010. Nutr Res. 2015;35(12):1052-1059.

10/10/2026

Białko roślinne jest gorsze od serwatkowego? To zależy.

W przypadku białek roślinnych często zwraca się uwagę na mniej korzystny profil aminokwasowy i niższą strawność. Tyle że wrzucanie wszystkich źródeł do jednego worka jest sporym uproszczeniem.

Soja ma całkiem dobry profil aminokwasowy. Białko grochu również może być dobrym wyborem, a połączenie grochu z ryżem pozwala częściowo uzupełnić niedobory poszczególnych aminokwasów.

A Ty - wybierasz soję, groch czy mieszanki różnych źródeł? 🤓

🧠 Źródła:

1. Reid-McCann RJ, Brennan SF, Ward NA, et al. Effect of Plant Versus Animal Protein on Muscle Mass, Strength, Physical Performance, and Sarcopenia: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials. Nutr Rev. 2025;83(7)–e1603. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuae200.

2. Song M, Fung TT, Hu FB, et al. Association of Animal and Plant Protein Intake With All-Cause and Cause-Specific Mortality. JAMA Intern Med. 2016;176(10):1453–1463. https://doi.org/10.1001/jamainternmed.2016.4182.

09/10/2026

Temat zwiększania masy ciała pojawia się zdecydowanie rzadziej niż kwestie związane z odchudzaniem.

Z komentarzy i pytań wiem jednak, że wiele osób szuka konkretnych wskazówek, jak zdrowo przybrać na masie ciała.

Dlatego w tym poście przyjrzę się temu zagadnieniu w ujęciu ogólnym.

Wpis może być pomocny zarówno dla osób, które chcą zwiększyć masę ciała o kilka kilogramów, jak i dla tych, u których niska masa ciała wynika z obiektywnych wskaźników i wymaga poprawy 👋🏻

08/10/2026

To co, który przepis wypróbujesz jako pierwszy? 😎

07/10/2026

A Wy, jakie macie podejście?

Adres

Wybrzeże Kościuszkowskie 20
Warsaw
00-390

Strona internetowa

http://www.damianparol.com/

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Dr Damian Parol opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.