05/06/2026
NA NISKI POZIOM ŻELAZA – POKRZYWA
Idziesz na spacer?
Weź ze sobą rękawice.
Schyl się.
I kiedy zobaczysz ją, urywaj końcowe łodygi.
Pokrzywa to najbogatsze źródło żelaza w naszym klimacie.
Pokrzywa jest także jednym z najbogatszych źródeł ŻELAZA I KRZEMU w przyrodzie.
Dlaczego pokrzywa jest wyjątkowa?
💚 Pakiet wspierający (witamina C):
Samo żelazo roślinne (niehemowe) słabo się przyswaja. Pokrzywa bije na głowę np. szpinak, ponieważ zawiera w sobie naturalne „nośniki” – duże ilości witaminy C oraz kwas foliowy, które znacząco ułatwiają wchłanianie żelaza w organizmie.
💚 Kwas szczawiowy:
W przeciwieństwie do szpinaku pokrzywa zawiera znacznie mniej szczawianów (substancji blokujących wchłanianie żelaza i wapnia). Dzięki temu minerały z pokrzywy są o wiele lepiej przyswajalne niż z wielu innych zielonych warzyw liściastych.
💚 Bogactwo minerałów:
Pokrzywa działa kompleksowo – oprócz żelaza jest potężnym źródłem witamin (K i z grupy B), wapnia oraz krzemu.