09/09/2021
Dlaczego dieta bogata w żelazo jest taka ważna ⁉️ ‼️‼️
Czujesz się zmęczony, łatwo wpadasz w złość, nie masz apetytu, wciąż Ci zimno, a treningi, które dotąd sprawiały ogromną przyjemność stały się męczące 🤔 Koniecznie zrób podstawowe badania krwi oraz sprawdź poziom żelaza i ferrytyny ( magazyn żelaza 🩸🩸🩸)
📍 Żelazo to jeden z podstawowych mikroelementów koniecznych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a główną jego rolą jest transport tlenu z płuc do tkanek. Dlatego właśnie niedobór żelaza powoduje spadek formy fizycznej, zawroty głowy, zaburzenia pamięci, utrudnione oddychanie i problemy z sercem. Prawidłowy poziom żelaza w organizmie to 3-5 g , z czego większa część (60-70%) wchodzi w skład hemoglobiny. Kiedy żelaza jest za mało poziom hemoglobiny również ulega obniżeniu, a jeśli spadnie poniżej normy to może oznaczać, że wpadłeś w anemię.
📍 Duży wysiłek fizyczny zwiększa zapotrzebowanie na żelazo np. podczas biegania następuje silne uderzenie stopą o twarde podłoże powodujące rozrywanie czerownych kriwnek w naczyniach krwionośnych znajdujących się w stopie „foot strike hemolysis” a co za tym idzie urtatę żelaza. Osoby biegające są 4-krotnie bardziej narażone na to rozpad czerwonych krwinek niż osoby uprawiające inne sporty. Nie bez kozery ma też znaczenie w jakim obuwiu biegamy 🤷
📍 Zanim żelazo dostanie się do krwi musi być odpowiednio wchłoniętę drogą pokarmową. Jest to proces złożony stąd też jest to jeden z powodów niskiej przyswajalności żelaza z pokarmu. Żelazo hemowe, czyli z produktów pochodzenia zwierzęcego jest dużo lepiej przyswajalne niż pochodzenia roślinnego. Osoby nie jedzące mięsa muszą mieć dobrze zbilansowane menu, na pewno nie może być ono przypadkowe 🍉🍊
📍 Jako osoba aktywna fizycznie ( aktualnie biegająca ) w swojej diecie omijam większość produktów pochodzenia zwierzęcego, mój organizm chyba sam odrzuca co mi nie służy 🤷 ( wyjątek indyk na parze, wołowina jako gulasz itp ). Natomiast trenuje mądrze i zabezpieczam swój organizm przed niedoborami i dbam tym samym o regenerację po wysiłku. Włączam suplementację w tym koktajle odżywcze, witaminy dla kobiet ♀️ , które idealnie uzupełniają wszystkie składniki odżywcze w tym najważniejsze białko w formie izolatu, witaminy, błonnik w delikatnej postaci.
📍 Poniżej zdjęcie mojego ulubionego koktajlu regeneracyjnego o smaku czekoladowym z 🍌
Trochę w teorii jeśli chodzi co jeść ⁉️
Na pewno osoba zmagająca się z niedoborami powinna skorzystać z fachowej porady żywieniowaca i przeanalizować swój jadłospis 🤷
📍 Najbogatszym źródłem żelaza hemowego są podroby, w tym nie ciesząca się dobrą sławą, wątróbka wieprzowa. Potężne ilości tego pierwiastka znajdziemy też w czerwonym mięsie, jajach, rybach i owocach morza . Poza żelazem dieta osoby cierpiącej na anemię powinna być bogata w białko, witaminę C, witaminę B6 czyli kwas foliowy, miedź, cynk i kobalt. Uważać natomiast należy na produkty zawierające fityniany, szczawiany, taniny, a także wapń, mangan i fosfor, gdyż utrudniają one wchłanianie żelaza.
Produktami roślinnymi zawierającymi najwięcej żelaza są warzywa strączkowe, pieczywo pełnoziarniste na naturalnym zakwasie (podczas fermentacji rozkładają się fityniany, co polepsza wchłanianie), kasza, kakao, natka pietruszki . Żelazo znajdziesz też w warzywach liściastych, kalafiorze, marchewce, orzechach, migdałach, pestkach dyni i słonecznika, sezamie, ryżu, jarmużu, malinach, truskawkach, brzoskwiniach, świeżych oraz suszonych śliwkach i morelach.
Jeśli masz więcej pytań odnośnie odżywiania chętnie przeanalizuje Twój jadłospis i dobiorę najlepszy program żywieniowy do Twoich potrzeb 😊
Katarzyna Świtała
Dietetyk ☎️
512-569-487
Moja oferta :
📌 Konsultacja żywieniową on-line 69 pln we wrześniu
📌 3-dniowy program żywieniowy 79 pln ( w tym suplementacja 6xposiłków bez gotowania )
📌 Indywidualny program żywieniowy już od 199 pln 10-dniowy ( w tym posiłki bez gotowania )
📌 Oczyszczanie organizmu ( zapytaj mnie o ceny )
