Co to jest strona internetowa?

Dietetyk XXI wieku, Wrzeszcz (2026)

01/09/2026

🍊 Antyoksydanty w endometriozie

Krótko o tej publikacji ⤵️

📝 meta-analiza 15 badań RCT
👸 996 kobiet z endometriozą
📆 Badania trwały 8–24 tygodnie
💊 Analizowano skuteczność różnych suplementów

🤓 Kluczowe wyniki

✅ Wyłącznie melatonina łagodziła ból menstruacyjny w porównaniu z placebo (SMD = -1,89)
❗️ Wykorzystywane dawki to 5, 10, 10 i 20 mg/d przez 8 tygodni
❌ Żaden suplement nie był skuteczny w zmniejszaniu bólu miednicy

👷‍♂️ Co z tym zrobić w praktyce?

Częstość zaburzeń snu u kobiet z endometriozą może wynosić nawet 70,8% więc melatonina może być podwójnie przydatna. Jednak badane dawki są wysokie, więc należałoby dobrze się zastanowić, czy redukcja bólu wyrówna ewentualną senność kolejnego dnia.

Co jeszcze możemy zrobić, żeby lepiej pomagać pacjentkom z endometriozą?

O tym opowie dr n. med. Mikołaj Karmowski podczas KONFERENCJI Dietetyk XXI Wieku GOLD już 21 listopada 2026!

Oprócz tego tematu porozmawiamy o
👉 tym dlaczego coraz więcej osób choruje
👉 Lekach na otyłość
👉 tym, czy sukraloza w 2026 roku dalej jest bezpieczna

Będzie również o prawdziwej dietetyce hormonalnej i biznesie dietetyka, a całość zamknie potężna debata pomiędzy prof. Szajewską a Tadeuszem Sowińskim na temat probiotyków u typowego pacjenta w gabinecie

NIE MOŻE CIĘ ZABRAKNĄĆ!

Bilety kupisz na 👉 https://dietetykxxiwieku.pl/konferencja/

29/08/2026

🍪 Cynamon w cukrzycy typu 2

Krótko o tej publikacji

📝 meta-analiza 14 badań RCT
👩‍💼 965 osób z cukrzycą typu 2
📅 Badania trwały 6–16 tygodni
💊 dawki 120–3000 mg/d

Kluczowe wyniki

❌🍪 Brak wpływu na HbA1c i glikemię na czczo ale...
✅🍪 cynamon w dawce ≤1200 mg obniżał glikemię na czczo o 11,1 mg/dl
✅ suplementacja cynamonem obniżała LDL i TG o 6,8 i 7,3 mg/dl i zwiększyła poziom HDL o 1,5 mg/dl

🤔 Co w praktyce?

My na dziś nie mamy tej suplementacji w procedurach postępowania, choć wyniki badań coraz bardziej do tego przekonują.

✅ Suplementacja niedroga, wydaje się bezpieczna
❗️nie znamy mechanizmu, nie wiemy które związki działają, ciężko wybrać suplement

U osób z cukrzycą warto wrzucić chociaż pół łyżeczki cynamonu dziennie, na przykład do owsianki.

Pamiętaj, że jeśli pacjent leczy się na cukrzycę typu 2 i jest na lekach czy insulinie, to zawsze każdy nowy suplement powinien przegadać z lekarzem prowadzącym i to ostateczną decyzję powinien podjąć właśnie on.

✅ Badania takie jak to omawiamy w ramach newslettera dla dietetyków

✅ 10 minut raz w tygodniu i jesteś na bieżąco z tym, co aktualnie dzieje się w świecie nauki

✅ Newsletter dostępny w ramach dietetycznej platformy 👉 https://dietetykxxiwieku.pl/platforma-z-kursami/

28/08/2026

💊 Suplementacja niemowląt i dzieci

1️⃣ Witamina D

Ze względu na ograniczone źródła pokarmowe i możliwość kontaktu z promieniowaniem słonecznym suplementacja witaminy D jest rekomendowana dzieciom w każdym wieku.

👉 0–6 miesięcy: 400 IU
👉 7–12 miesięcy: 400–600 IU 2
👉 1–3 lat: 600 IU
👉 4–10 lat: 600–1000 IU
👉 11–18 lat: 1000–2000 IU

Dzieci urodzone przedwcześnie:
👉 800 IU ≤32 t. c. i kontrola stężenia we krwi
👉 400 IU ≥33 t. c.

2️⃣ Omega 3

Tu bym zrobił podłużne bloki, każdy w nieco innym kolorze, bo nieco więcej tekstu. Nie dawajmy “a i b”. Zamiast tego dawaj ikony. Tam gdzie “dzieci karmione piersią” daj ikonę mamy a tam gdzie “mleko początkowe/dzieci karmione butelką” daj ikonę mleka w butelce ze smoczkiem

0–6 miesięcy
🤰🏻 Dzieci karmione piersią - suplementacja 200–600 mg EPA + DHA zalecana u matki
🍼 Mleko początkowe zawiera dodatek EPA i DHA, suplementacja dodatkowa niewskazana

7–12 miesięcy
🤰🏻 Dzieci karmione piersią - suplementacja 200–600 mg EPA + DHA zalecana u matki
🍼 Dzieci karmione mlekiem modyfikowanym - jeśli podaż z dietą jest niewystarczająca, zaleca się suplementację 100 mg DHA

1–2 lata
🍣 Jeśli w diecie brakuje źródeł pokarmowych: minimum 100 mg DHA

> 2 roku życia
🍣💊 Łącznie z diety i suplementów minimum 250 mg EPA + DHA

3️⃣ Żelazo

Rekomendacje towarzystw naukowych nieco się rozjeżdżają

Europejskie (ESGHPAN)
👉 Brak rekomendacji dla dzieci urodzonych w terminie
✅ Wcześniakom (2000–2500 g) zaleca się suplementację 2 mg na kg m. c. dziennie od 2–6 tygodnia życia aż do końca 6 miesiąca
✅ Wcześniakom ważącym po urodzeniu

26/08/2026

Chcesz nauczyć się planować żywienie dzieci? 👧

✅ Na dietetycznej platformie znajdziesz kurs ŻYWIENIE DZIECI prowadzony przez dr inż. Małgorzatę Jackowską

Kurs jest podzielony na 4 moduły z łącznie 18 lekcjami
1️⃣ Wprowadzenie do dietetyki pediatrycznej
2️⃣ Żywienie dzieci w różnym wieku. Od karmienia mlekiem, aż po dzieci w wieku 10–12 lat i suplementację
3️⃣ Najczęstsze wyzwania żywieniowe, w tym: nadmierna masa ciała, reklamy żywności oraz diety roślinne i eliminacyjne
4️⃣ Case study z gabinetu

❗️ Sprawdź już dziś - kurs dostępny na platformie, do której pierwsze 3 dni masz za darmo 👉https://dietetykxxiwieku.pl/platforma-z-kursami/

25/08/2026

‼️ Dziś na rozkładzie to, o co bardzo często pytacie, czyli co wprowadzić, żeby lepiej się uczyć i efektywniej pracować?

🗣️ Jeśli chcesz ten temat przestudiować mocniej, to koniecznie odpalaj webinar od Radosława Smolika: "Dieta i suplementacja dla mózgu".

💪 Możesz go obejrzeć CAŁKOWICIE ZA DARMO dołączając do 3-dniowego darmowego okresu próbnego Platformy Dietetycznej.

🔗 https://dietetykxxiwieku.pl/platforma-z-kursami/

A teraz czas na konkrety ⤵️

1️⃣ Zadbaj o jakościowe śniadanie

🍇 Kluczowe jest długoterminowe utrzymanie zdrowych nawyków żywieniowych, ALE… zaledwie 4 dni samych śniadań „w stylu zachodnim” (dużo nasyconych i cukru dodanego) powiązano z pogorszeniem zdolności uczenia się i zapamiętywania. To jakie śniadanie zjesz przed egzaminem może mieć znaczenie! [1]

2️⃣ Wypij mocną kawkę

☕️ Kawa, a właściwie kofeina, to niekwestionowana królowa poprawy funkcji poznawczych. Dane wskazują, że już nawet niewielkie dawki kofeiny (0,5 mg/kg) mogą poprawiać czujność, uwagę, czas reakcji itd… Na co dzień najlepiej bazować na samej kawie [2]

3️⃣ Rozważ dołączenie L-teaniny

🍵 L-teanina już sama w sobie może korzystnie wpływać na funkcje poznawcze i nastrój, ale w połączeniu z kofeiną daje efekty synergistyczne. Jeśli czeka Cię dzień pełen nauki lub ciężki projekt w pracy, to warto rozważyć takie połączenie w stosunku L-teaniny do kofeiny na poziomie 1:1–2:1 (czyli np. 200 mg L-teaniny + 100 mg kofeiny). [3]

4️⃣ Rozważ zastosowanie adaptogenów

💊 Dla przykładu możesz rozważyć doraźne podawanie Ashwagandhy na 60 minut przed rozpoczęciem nauki lub pracy (400 mg standaryzowanego ekstraktu) czy też różeniec górski, który szczególnie sprawdzi się w okresie nasilonego stresu (np. podczas sesji egzaminacyjnej na studia) [4,5]

5️⃣ Nie wprowadzaj Lion’s Mane, Chaga, Cordycepsu…

🍄‍🟫 Popularne „grzybki do kawy” nie mają dobrej literatury i tak naprawdę na próżno szukać badań wykazujących korzyści prowadzonych na zdrowych populacjach…

22/08/2026

Fitosterole a LDL ❤️‍🩹

26 maja 2026 ukazał się przegląd parasolowy Zurbau i in., 2026, którego autorzy podsumowali dane z 14 meta-analiz RCT oceniających wpływ steroli i/lub stanoli roślinnych na markery ryzyka kardiometabolicznego.

1️⃣ Pierwszorzędowym punktem końcowym był LDL-C.

2️⃣ Autorzy wykonali też analizę zależności dawka-odpowiedź.

✅ 7 z 14 włączonych meta-analiz oceniało wpływ fitosteroli na LDL-C. Konsekwentnie w każdej z nich obserwowano mały-umiarkowany, istotny statystycznie korzystny wpływ interwencji w zakresie 10,05–13,9 mg/dl (7–10% od wartości wyjściowej) 5 z 7 prac miała wysoką pewność dowodu.

✅ Zaobserwowano ujemną, liniową zależność dawka odpowiedź pomiędzy spożyciem steroli i stanoli roślinnych a LDL-C. Wpływ obserwowano już przy dawce 0,5 g/d, a na każdy dodatkowy gram obserwowano dodatkowe obniżenie LDL-C o 1,9 i 1,9 mg/dl.

✅ Podawanie fitosteroli w tłuszczu/oleju i produktach mlecznych (mleko, jogurt i ser) wiązało się ze zmniejszeniem stężenia LDL-C odpowiednio o 1,9 i 5,4 mg/dl na gram spożycia.

*nie wykryto istotnych różnic w odpowiedziach na dawkę między matrycami żywnościowymi po dostosowaniu do wielokrotnych porównań. Nie jest jasne dlaczego matryca żywności miałaby robić różnicę.

✅ Spożycie 1,7–8,8 g/d fitosteroli skutkowało obniżeniem cholesterolu całkowitego o 11,6–16,6 mg/dl.

❤️‍🩹 Na podstawie tych danych możemy stwierdzić, że korzystanie z margaryny miękkiej, wzbogaconej w fitosterole, może być skutecznym elementem układanki pod tytułem “redukcja ryzyka chorób serca”. Nie zaobserwowano istotnych różnic pomiędzy sterolami a stanolami roślinnymi.

*Uwaga na spożycie steroli roślinnych u osób z sitosterolemią

✅ Badania takie jak to omawiamy w ramach newslettera dla dietetyków

✅ 10 minut raz w tygodniu i jesteś na bieżąco z tym, co aktualnie dzieje się w świecie nauki

✅ Newsletter dostępny w ramach dietetycznej platformy 👉 https://dietetykxxiwieku.pl/platforma-z-kursami/

21/08/2026

❗️ Tych produktów nie dawaj niemowlęciu kiedy rozszerzasz dietę ❗️

🧂 sól, cukier i inne słodzidła, uwaga na miód do 12 m.ż
🍔 żywność ultraprzetworzona
🍄‍🟫 leśne - ryzyko śmiertelnych zatruć pokarmowych
🥩 surowe mięso, ryby, jaja, kiełki, niepasteryzowane mleko
🍚 napój ryżowy przeciwwskazany do 4 r.ż.
🍼 Mleko krowie lub roślinne ≤ 1 r.ż. jako alternatywa dla mleka matki/modyfikowanego (ryzyko niedoborów)
🌱 olejek i napar z kopru włoskiego do 4 r. ż.

Dodatkowo - małe, twarde, okrągłe produkty, których nie da się rozgnieść przez przyciśnięcie do podniebienia, stwarzają ryzyko zadławienia. Zaliczamy do nich:

🍇 winogrona, słodycze, owoce z pestką (bez jej wyjęcia)
🍐 surowe, twarde warzywa i owoce
🍊 nieobrane z błonek owoce cytrusowe
🥜 orzechy w całości (mielone nie stanowią problemu)
🍿 popcorn
🌭 parówki, kiełbaski i podobna żywność pokrojona w kształt “monety”

Największe ryzyko zadławienia obserwuje się u kilkulatków. Niemowlęta mają sprawnie działający odruch wymiotny umiejscowiony płytko w jamie ustnej, co zabezpiecza przed zadławieniem w czasie rozszerzania diety.

🛑 Co z alergenami i glutenem

Związki te nie mają specjalnego traktowania i należy je wprowadzać do diety niemowlęcia w podobnym czasie i w podobny sposób jak inne produkty (wyjątek stanowi wczesne zdiagnozowanie alergii).

🥚 W praktyce zaleca się wprowadzać jedno małe j**o 2 razy w tygodniu, co odpowiada około 2 g białka jaja, co może zmniejszyć ryzyko alergii

🥜 W praktyce niemowlęta mogą otrzymywać masło orzechowe (lub mąkę z orzechów arachidowych) z pokarmem, wodą lub mlekiem modyfikowanym (ok. 1-2 łyżeczki do herbaty, 1-3 razy/tydz.)

🌾 Gluten można wprowadzać do diety dzieci w tym samym czasie co inne pokarmy uzupełniające
Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Stanowisko PTGHiŻD 2021

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o żywieniu dzieci w każdym wieku to na pewno zainteresuje Cię kurs

ŻYWIENIE DZIECI, który prowadzi dr inż. Małgorzata Jackowska

❗️ Sprawdź już dziś - kurs dostępny na platformie, do której pierwsze 3 dni masz za darmo 👉 https://dietetykxxiwieku.pl/platforma-z-kursami/

19/08/2026

🏥 3 dokumenty konieczne do pracy w szpitalu

Po co mi dokumentacja?

Obok notatek własnych i informacji dla pacjenta, jednym z powodów, dla których musisz prowadzić dokumentację to różnego rodzaju kontrole - sanepidu, ISO, audyty wewnętrzne oraz akredytacyjne. Ta ostatnia jest szczególnie ważna, ponieważ na jej podstawie przydziela się finansowanie do szpitala. Dlatego jeśli przyłożysz się do prowadzenia dokumentacji, możesz dużo zyskać. Te 3 dokumenty są szczególnie ważne…

1️⃣ Karta przyjęcia posiłku

W momencie kiedy posiłek przyjeżdża na oddział - przejmujesz na niego odpowiedzialność. Jeśli temperatura, konsystencja lub wielkość porcji jest nieodpowiednia to trzeba zareagować - wymienić porcję, odnotować w karcie przyjęcia posiłku. Nie ma jednego ogólnego wzoru, jak ta karta powinna wyglądać. Można prowadzić ją w formie elektronicznej np. w systemie do zamawiania posiłków lub w wersji papierowej, odhaczając X lub inaczej czy wszystko było w porządku

2️⃣ Karta edukacji pacjenta

Jeśli edukacja odbywa się przez zleconą konsultację, to Wasza edukacja znajduje się na wypisie. W sytuacji, w której edukacja nie odbywa się przez konsultację, tylko z Waszej woli idziesz i z pacjentem rozmawiasz - warto prowadzić kartę edukacji, która pozwoli Ci na wykazanie, że edukacja się odbyła.

3️⃣ Ocena ryzyka niedożywienia

Nie ma znaczenia, czy wykorzystasz do tego NRS 2002 czy SGA (Subjective Global Assessment). Ważne, żeby taką ocenę ryzyka niedożywienia wykonywać i dokumentować. Każdy pacjent ma obligatoryjnie mieć wykonaną jedną z tych skal. W przypadku jakiegokolwiek ryzyka niedożywienia taka skala powinna być powtarzana co 7–10 dni.

Chociaż prowadzenie dokumentacji nie jest najbardziej atrakcyjnym zajęciem, to jej prawidłowe prowadzenie jest bardzo ważne i pokazuje jakim profesjonalistą jesteś. Jeśli prowadzenie dokumentacji Cię stresuje, bo nie wiesz ile tego jest i jak to prowadzić…

To koniecznie sprawdź jeden z ostatnich kursów na platformie, który krok po kroku pokaże Ci, jak wygląda REALNA DIETETYKA SZPITALNA

Kurs dostępny na platformie 👉 https://dietetykxxiwieku.pl/platforma-z-kursami/

18/08/2026

4 fakty o IBS o których nie wiedza nawet dietetycy 👇

1️⃣ Dieta low FODMAP jest skuteczniejsza niż farmakoterapia

Porównanie zaleceń diety low FODMAP z farmakoterapią pokazało, że większy odsetek pacjentów zaobserwował korzyści ze stosowania diety (71%) niż leku (61%). Co więcej, dieta w większym stopniu zmniejszała objawy IBS (Carbone et al., 2022).

2️⃣ Diety eliminacyjne, takie jak bez glutenu czy bez laktozy, nie przynoszą korzyści w zakresie leczenia IBS

Nie ma jednoznacznych dowodów na skuteczność diet eliminacyjnych, takich jak dieta wykluczająca laktozę czy gluten. Ponadto, stosowanie ich może zwiększać ryzyko niedoborów pokarmowych. Pamiętaj jednak, że zarówno laktoza, jak i obecne w produktach zawierających gluten fruktany mogą być problematyczne.

3️⃣ Regularna aktywność wspiera terapię

Aktywność fizyczna pomaga regulować stres, poprawia samopoczucie i nastrój oraz może mieć pozytywny wpływ na nasilenie i częstotliwość objawów. Pacjentom z IBS zaleca się łagodną, powolną aktywność o niskiej intensywności, taką jak spacery, joga, jazda na rowerze, pływanie i aerobik.

4️⃣ Podejście łączące techniki zmniejszające stres oraz dietę skrojoną pod pacjenta przynosi najlepsze rezultaty

Rozpowszechnienie objawów lęku i depresji u osób z IBS wynosiło odpowiednio 39% i 29%, a rozpowszechnienie współwystępujących zaburzeń lękowych i depresyjnych wynosiło 23% (Zamani et al., 2019). Dlatego właśnie u pacjentów z IBS niezwykle skuteczne jest podejście multidyscyplinarne – łączące zarówno psychologię, jak i dietetykę.

Jak skutecznie pomagać pacjentom z IBS?

W kursie Dietoterapia w Zespole Jelita Drażliwego przygotowaliśmy dla Ciebie aż:
🔟 modułów
3️⃣6️⃣ lekcji

po których przyswojeniu prowadzenie pacjentów z IBS nie będzie dla Ciebie problemem 😮‍💨

❗️ Kurs dostępny w ramach dietetycznej platformy!

✅ Sprawdź już dziś! Pierwsze 3 dni korzystania z platformy są ZA DARMO!

Wbijaj 👉 https://dietetykxxiwieku.pl/platforma-z-kursami/

16/08/2026

❌ Plan nie zadziała, gdy pacjent regularnie zajada stres

Doradzić “jedz mniej, więcej się ruszaj” to tak jak nic nie doradzić.

Pacjent może nie wiedzieć, że nawet jeśli je małe objętościowo posiłki, to dalej może dostarczać zbyt dużo kalorii. Zupełnie nie pomaga w tym atakująca nas z każdej strony pyszna, chrupiąca, słodko tłusta, absolutnie nie sycąca ale za to bardzo łatwo dostępna żywność, często jedzona w pośpiechu.

Cegiełkę dokłada jeszcze jedzenie emocjonalne, czyli zwiększenie spożycia pokarmu w odpowiedzi na stan emocjonalny (np. zajadanie stresu) a nie fizjologiczny głód.

W opublikowanym niedawno badaniu obserwacyjnym Aguilar-Galarza i in., 2026 z udziałem 670 studentów przeanalizowano jak wielu z nich je pod wpływem stresu i jaki będzie to miało wpływ na skład ciała i parametry metaboliczne.

❓ Czego dowiemy się z tej publikacji?

❗️ Im wyższy wskaźnik jedzenia emocjonalnego, tym wyższe BMI czy obwód talii

👩🏽‍🦰 Kobiety jedzące emocjonalnie miały BMI = 24,8 kg/m2 i obwód talii 78 cm
🧑🏼‍🦰 Kobiety jedzące bardzo emocjonalnie miały BMI = 26 kg/m2 i obwód talii 80 cm

👨 Mężczyźni jedzący emocjonalnie mieli BMI = 25,4 kg/m2 i obwód talii 87 cm
👨🏻‍💼 Mężczyźni jedzący bardzo emocjonalnie mieli BMI = 28,9 kg/m2 i obwód talii 94 cm

Ponadto, jedzenie emocjonalne było związane z:
❗️ prawie 3-krotnie wyższą szansą wystąpienia nadwagi lub otyłości
❗️ ponad 4-krotnie częstszym spełnieniem kryterium “otyłości brzusznej”

Co z tym zrobić w praktyce?

1️⃣ Skup się na wyłapaniu pojawiających się wraz z jedzeniem emocjonalnym schematów np. myślenie zero-jedynkowe
2️⃣ Zbuduj arsenał działań rozładowujących napięcie i stres innych niż jedzenie – przyjemna kąpiel, rozmowa z najbliższymi, spacer, rozwiązanie sudoku
3️⃣ Naucz pacjenta czym jest jedzenie emocjonalne i jak odróżnić głód emocjonalny od fizjologicznego (na platformie jest o tym ściągawka)

Tematy takie jak ten, razem z nowymi doniesieniami ze świata nauki opisujemy w cotygodniowym newsletterze dla dietetyków. 10 minut raz w tygodniu i jesteś na bieżąco z ważnymi informacjami z branży

Dostęp w ramach platformy 👉 https://dietetykxxiwieku.pl/platforma-z-kursami/

Dietetyk XXI wieku

01/09/2026

29/08/2026

28/08/2026

26/08/2026

25/08/2026

22/08/2026

21/08/2026

19/08/2026

18/08/2026

16/08/2026

Adres

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Skontaktuj Się Z Firmę

Skróty

Udostępnij

Kategoria

Prośba o usunięcie wpisu