15/05/2023
Pomidorowa pasta z tofu (przepis ⤵️)
Tofu bywa produktem, który nie jest szczególnie lubiany szczególnie przez osoby, które na codzień jedzą produkty odzwierzece. Zresztą sama nazwa nie jest zachęcają bo w końcu TO-FU 😅 Nie jest to totalny must have zdrowej diety, ale jest to praktyczny produkt i wg mnie może być fajnym urozmaiceniem codziennego menu.
PRZEPIS NA POMIDOROWĄ PASTĘ Z TOFU
Skladniki:
- kostka tofu wędzonego 180 g,
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego,
- 1/3 płaskiej łyżeczki soli,
- 150 g suszonych pomidorów z oleju,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 50 ml mleka owsianego/innego
- 40 g orzechów nerkowca
Pomidory odcedź z tłuszczu i odsącz jego nadmiar na papierowym ręczniku. Umieść w pojemniku rozkruszone tofu, odsączone z tłuszczu i posiekane suszone pomidory, czosnek, sól (warto dodać na początek mniej i kolejno doprawić po zblendowaniu wg swoich preferencji, ponieważ ilość też zależy od smaku suszonych pomidorów), orzechy i napój.
Zblenduj całość używając blendera kielichowego lub ręcznego. Powinna powstać masa przypominająca kremowy serek śmietankowy. W razie potrzeby dopraw do smaku solą, pieprzem i/lub sokiem z cytryny.
Posmaruj pieczywo pastą i podaj z warzywami.
WSKAZÓWKI:
- pastę możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni (np. w słoiku) lub poporcjować oraz zamrozić,
- zamiast czosnku mielonego możesz użyć świeżego, pamiętaj jednak, że kiedy pasta przestoi w lodówce smak czosnku może być bardziej intensywny,
- pastę możesz użyć do kanapek lub wytrawnych naleśników/placuszków
Daj znać jak Ci smakuje! 💬🙃
