24/08/2026
¿Sabes identificar el azúcar añadida?
El azúcar añadida puede aparecer en productos que no necesariamente percibimos como dulces.
Esto no significa que tengamos que eliminar todos los alimentos que la contienen. La clave está en aprender a identificarla, observar cuánto aporta por porción y considerar el alimento dentro de nuestro patrón de alimentación completo.
En la lista de ingredientes puede aparecer con nombres como dextrosa, fructosa, sirope de agave, jarabe de arroz o concentrado de jugo de fruta. También puedes verificar en la tabla nutricional la línea de “azúcares añadidos”.
Recuerda: una palabra llamativa en el empaque no nos cuenta toda la historia nutricional. Comparar etiquetas y considerar aspectos como la porción, la fibra, la proteína y los nutrientes que aporta el alimento te ayudará a elegir con mayor confianza.
No se trata de tenerle miedo al azúcar ni de clasificar los alimentos como “buenos” o “malos”, sino de tomar decisiones informadas y acordes con tus necesidades.
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