Carla Mi Nutricionista, MExSc, RD, CSSD

Carla Mi Nutricionista, MExSc, RD, CSSD Añade una porción de inteligencia a tu nutrición. Como nutricionista dietista es mi responsabilidad compartir temas pertinentes a la salud.

Toda la información tiene apoyo científico, no promuevo "dietas de moda", y si, un estilo de vida saludable. ¡Permíteme ser tu nutricionista ofreciéndote las herramientas para alcanzar tus metas!

La naturaleza reduce el estrés y la ansiedad.
Este finde, búscala. En consulta veo un patrón que me preocupa: el deporte...
04/09/2026

La naturaleza reduce el estrés y la ansiedad.
Este finde, búscala.

En consulta veo un patrón que me preocupa: el deporte se ha vuelto solo entrenar. Fuerza, físico, números. Y se nos olvida que el movimiento también puede ser disfrute, tiempo compartido, juego.

Veo niños con una agenda académica tan cargada que apenas les queda tiempo para moverse al aire libre. Entre tareas, tutorías y actividades extracurriculares, el jugar afuera, sin estructura ni horario, se ha vuelto un lujo.

Este finde largo, te invito a romper con eso. No hace falta que sea entrenamiento. Que sea disfrute.
Camina la playa. Sube la montaña. Móntate en la bici. Vete a hacer snorkeling. Haz yoga al aire libre. Siéntate a ver el atardecer. Rema en kayak. Sin cronómetro, sin estructura.

Porque la naturaleza también es salud:

🌳Reduce el estrés y la ansiedad. El tiempo en entornos naturales como parques, bosques, playas, se asocia con menos síntomas de ansiedad y depresión.

🌳Mejora la concentración y la memoria. Un paseo en la naturaleza puede restaurar la atención mental y reducir la fatiga cognitiva.

🌳Fortalece los vínculos. Compartir espacios naturales en familia o en pareja aumenta la cohesión social y la sensación de conexión con quienes amamos.

🌳Cuida el corazón. La exposición regular a espacios verdes se ha relacionado con menor riesgo de enfermedades crónicas.

🌳Aumenta la satisfacción con la vida. Basta con estar presente, sin prisa, para sentir más plenitud. 😍

No hace falta un plan elaborado. Solo salir, juntos, y estar ahí.

Cuéntame si ya tienes eso en tus planes. ¡Feliz finde!👇🌊🏔️

Lo prometido es deuda. 😄Estas son 7 comidas que yo misma preparo cuando voy corta de tiempo.Uso legumbres ya cocidas (ga...
01/09/2026

Lo prometido es deuda. 😄
Estas son 7 comidas que yo misma preparo cuando voy corta de tiempo.

Uso legumbres ya cocidas (garbanzos, lentejas, habichuelas) que compro bajas en sodio y además enjuago antes de usar, y pescados en conserva (sardinas, anchoas). Aun así, este es un menú alto en sodio, así que no es el ideal para el día a día si tienes hipertensión o alguna condición que requiera cuidar tu consumo de sodio. 🚩

Aquí sí hay alimentos procesados: las legumbres de lata, los pescados en conserva, el queso feta, la mozzarella.

☝🏽Ahora bien, procesado no es sinónimo de malo, es simplemente un alimento al que se le aplicó algún método para conservarlo o transformarlo (cocción, enlatado, fermentación), pero mantiene su identidad nutricional. 😊

☝🏽Lo que sí evito son los ultraprocesados, como una pizza congelada o unos nuggets de pollo empanizados: productos formulados en fábrica con una lista larga de ingredientes que no usarías en tu cocina (almidón modificado, celulosa, saborizantes artificiales, colorantes, conservantes), donde ya no reconoces el alimento original. 😉

De las 7, dos son 100 % de origen vegetal, y el resto se mueve entre vegetariano y flexitariano, como me alimento yo, así que hay opción para casi todos los estilos de alimentación.

Con todo esto claro, estas 7 opciones siguen siendo una alternativa rápida y mucho más nutritiva que pedir delivery o parar en el primer fast food de camino a casa. Y frente al delivery (que tanto me encuentro en consulta), también te sale más económico: preparar estas combinaciones cuesta una fracción de lo que pagarías en una orden a casa.

Guarda este post para esos días ajorados, y cuéntame cuál de estas ya haces.

Sigo actualizándome para acompañarte con criterio profesional.Recientemente completé el certificado en GLP-1 y Terapias ...
31/08/2026

Sigo actualizándome para acompañarte con criterio profesional.

Recientemente completé el certificado en GLP-1 y Terapias de Incretina Emergentes de la Academy of Nutrition and Dietetics.

Los medicamentos GLP-1 (Ozempic, Wegovy, Mounjaro, entre otros) llegaron para quedarse, y mi trabajo es acompañar con responsabilidad a quien decide este camino bajo supervisión médica y con un objetivo de salud claro.

Porque un medicamento no sustituye una relación sana con la comida, y quien usa GLP-1 también necesita:

✔️Preservar su masa muscular mientras pierde peso

✔️Manejar los efectos secundarios digestivos sin comprometer su nutrición

✔️Cubrir sus necesidades de proteína y micronutrientes

✔️Construir hábitos que se sostengan más allá del tratamiento

Mi rol es traducir la evidencia en estrategias seguras y prácticas para acompañarte en este proceso, con la responsabilidad que amerita.😉

La prisa no tiene que ganarle a tu desayuno. 😉Aquí van 7 combos de menos de 2 minutos para esos días en que sales corrie...
28/08/2026

La prisa no tiene que ganarle a tu desayuno. 😉

Aquí van 7 combos de menos de 2 minutos para esos días en que sales corriendo, pero tu cuerpo igual necesita comida de verdad.

Guárdalo o mándaselo a esa persona que siempre dice “no tengo tiempo para desayunar.”

¿Cuál te llama más? ¿Cuál es el tuyo? ¿Y a ver quién conoce el mío? 😀 Te leo en los comentarios.🙌🏾

Ayer un cliente me consultó si está bien salir en bici todos los días. Está motivadísimo, entrenando varios días seguido...
26/08/2026

Ayer un cliente me consultó si está bien salir en bici todos los días. Está motivadísimo, entrenando varios días seguidos, y quería saber si eso estaba bien.

Y qué le iba a responder yo 😅 si yo misma, desde que volví de la Transpirenaica, ando entrenando con menos intensidad y algún día de pausa por compromisos en el medio, pero el cuerpo siempre me pide movimiento, le sienta bien.

Y aquí les dejo una pregunta para pensar: ¿por qué a nadie le preocupa sentarse frente a la computadora ocho, nueve, diez horas seguidas todos los días? Eso lo hacemos sin cuestionarlo. Pero cuando alguien quiere moverse todos los días, ahí sí surge la duda de si estará bien.

El cuerpo se adapta al estímulo que le das, ese es el principio básico de todo entrenamiento. Cuando te mueves seguido, el corazón se vuelve más eficiente bombeando sangre, los músculos aprenden a usar mejor la energía, y hasta el ánimo mejora por la liberación de endorfinas. Literal, moverte es medicina, no es solo una frase bonita. Lo que sí pasa factura, y con evidencia de sobra detrás, es la vida sedentaria.

Ahora, la clave está en el balance:

✅Comer bien, para tener la energía que ese entrenamiento pide.

✅Descansar bien. Y esto no es solo dormir las horas que te tocan. Es también meter días más suaves o de descanso activo entre los entrenamientos intensos, para que el músculo se recupere y se adapte de verdad.

✅Escuchar las señales de cansancio, no ignorarlas. Piernas que se sienten pesadas por varios días seguidos, dormir mal a pesar de estar cansado, cambios de ánimo o motivación baja para entrenar, o que tu rendimiento baje aunque estés entrenando igual o más. Todo eso es tu cuerpo pidiendo una pausa, y si lo ignoras seguido, ahí es cuando aparece el famoso overtraining.

Tu cuerpo puede con más de lo que piensas, siempre que le des lo que necesita para recuperarse. Y en eso te puedo ayudar yo. 😉

¿Cómo sabes tú cuándo tu cuerpo te está pidiendo descanso? Cuéntame.👇

Intentas. Logras. Confías. Repites.Ese es el círculo del éxito, y últimamente lo veo reflejado en tantas historias.🤩Por ...
24/08/2026

Intentas. Logras. Confías. Repites.
Ese es el círculo del éxito, y últimamente lo veo reflejado en tantas historias.🤩

Por mi clienta a la que no le gustaba hacer ejercicio, y hoy tiene un buen popurrí de actividades en su agenda semanal. Se siente conectada con su cuerpo y sabe sacar el tiempo para ello.

El que quería ganar peso y comer mejor, y sin fallar ni una semana llevando su diario de alimentos, la semana pasada alcanzó su meta.

El que salía en bici solo con su papá los domingos, y ahora sale con un club de ciclismo y está empezando a subir montañas.

Y por mi clienta que después de meses luchando para encontrar espacio en el caos de la maternidad, ha logrado entrenar fuerza tres veces por semana.

Ninguno de ellos llegó ahí de un día para otro. Llegaron intentando, ajustando, confiando un poco más cada vez, y volviendo a intentar. Ese es el trabajo real.🙌🏽

¿Cuál ha sido tu vuelta más reciente en el círculo? Cuéntame.💪🏾

Lo logré. Y lo logré con creces.Me siento fuertísima por fuera y por dentro: un regalo de vida, la aventura más pura y d...
17/08/2026

Lo logré. Y lo logré con creces.

Me siento fuertísima por fuera y por dentro: un regalo de vida, la aventura más pura y dura que me he dado, sin certezas, solo pedales y ganas.

Viajar en bicicleta es lo que más feliz me hace, lo confieso. Es puro aprendizaje. Es recordar que con muy poco se puede ser feliz. Es practicar la libertad plena. Es celebrar la salud y la vida.

Recorrer la cadena pirenaica de mar a mar es recorrer también mil pensamientos. Algunos irrisorios, como por dónde esquivar esta piedra. Otros que te paran en seco. Es ver vacas bajando apuradas una montaña porque viene tormenta, y que el granizo te pille desprevenida. La montaña no pregunta si estás lista. Decide por ti: sol, viento, niebla, piedra, lluvia y tú respondes. Es afrontar miedos e inventarte mantras que repites una y otra vez, « tot bé, tot bé », mientras una y otra vez te sorprende no haberte caído.
Es inventarte una falsa cima, que el puerto está por acabarse cuando aún te quedan diez curvas más cerradas.

Subir y bajar montañas es un placer caprichoso. Es hacer y deshacer.

Es aprender que el pensamiento negativo se maneja como una subida dura: sacas el cuerpo del sillín, alivias el peso, cambias el ángulo, sigues pedaleando.

Y mientras tanto, los ojos no paran de recibir regalos. Pero cada paisaje se despide apenas lo cruzo. 🥹 Nada se repite, todo sigue, como la vida misma. He visto muchas maravillas estos días. Me he metido en un par de cuentos de hadas. Mi espíritu y cuerpo están alineados. 🙏🏾

Llançà–Hondarribia. Mar Mediterráneo a Mar Cantábrico. 1,004 kms, 25,238 m de desnivel, 13 etapas, 5 personas, un camino. Gracias compañeros, gracias vida. ♥️

El nombre Pirineos, desde la primera vez que lo escuché, o más bien entendí lo que geofráficamente representa, me ha gen...
02/08/2026

El nombre Pirineos, desde la primera vez que lo escuché, o más bien entendí lo que geofráficamente representa, me ha generado un tucutucu especial.

Hay varias leyendas de su etimología: la más bonita cuenta que Hércules construyó esta cordillera piedra a piedra como mausoleo para Pirene, una princesa de quien estaba enamorado. Los lingüistas prefieren teorías menos románticas (un topónimo griego), pero yo me quedo con la de Hércules que ahora todos somos amantes de la mitología griega. 🤣

Es el nombre en español de la cordillera montañosa que separa la península ibérica del resto de Europa, extendiéndose entre España, Francia y Andorra, desde el mar Cantábrico (Atlántico) hasta el Mediterráneo. Y para allá voy yo. A hacer la ruta Transpireaica: atravesar toda la cadena de montañas desde Llançà en Cataluña hasta Hondarribia en el País Vasco.

Algo que hace muchos años me llama la atención, pero no encontraba la confianza, el coraje ni la compañía justa para hacerlo. Estoy súper ilusionada con esta hazaña que supera (al menos es desnivel acumulado) todas las que he hecho. Y en vísperas de mis 45 años me digo: ¿es ahora o cuándo? Así que ¡pa’ allá vamos mañana! 🚵🏻‍♀️

Son trece etapas recorriendo: la Cerdanya y el Pallars Sobirà en Catalunya, el Pirineo aragonés, Roncesvalles en Navarra y el valle del Baztán, hasta llegar al País Vasco. Trece días, un equipaje mínimo cuidadosamente pensado; lo justo para el calor, el fresco y la lluvia, nada de sobra.

Deséenme fuerza y que el buen clima me acompañe. 🙏🏼 La parte de la nutrición está súper bien cubierta. 😜

🙌🏾🙌🏾 🇵🇷
01/08/2026

🙌🏾🙌🏾 🇵🇷

Siempre agradecida. ♥️
31/07/2026

Siempre agradecida. ♥️



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