أخصائية التغذية دكتورة وفاء

21/09/2022

👈👈 سوء التغذية يؤدي الى نقص العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لنمو الجسم والعقل وبالتالي ينعكس سلباً على التحصيل الدراسي ومستوى التركيز لدى الأطفال اليكم هذه لتغذية طلاب المدارس 👇👇

● الاهتمام بوجبة الافطار🥖
● تناول ثلاث وجبات رئيسية🍽
● التنويع في الأطعمة بحيث تشمل جميع المجموعات الغذائية🍗🥩🥚🥙🥑🍄
● الاهتمام بتناول الخضروات والفواكه الطازجة🍎🍉🍌
● تجنب الوجبات السريعة والمشروبات الغازية🍔
● الحرص على شرب الماء بكميات كافية يومياً🥛🥛
● ممارسة النشاط الرياضي بانتظام💪

03/02/2019

#وجبة الإفطار سر التفوق الدراسي✔✔:-

من الضروري تشجيع الأطفال على تناول وجبة الإفطار. فالحصول على فترة كافية من النوم، وتناول وجبة إفطار غنية في الصباح يساعدان الطفل على الحفاظ على النشاط والتركيز خلال اليوم الدراسي وبالتالي تحسن من انتاج الطالب وتحصيله العلمي👍👍. كما يساعد الطفل على عدم الشعور بالجوع لفترة من الوقت. # وتعمل على تنظيم الهضم وبالتالي تمنع الزيادة في الوزن.
#من الضروري أن تكون وجبةالإفطارمتنوعة غنية متوازنة تحتوي على جميع العناصر الغذائية مثل :

- #النشويات كالخبز والشوفان،(ممكن إضافه الشوفان للحليب مع القليل من العسل)
- #البروتينات مثل البيض، الأجبان، الألبان وغيرها.
- #الفيتامينات والأملاح والمعادن والألياف : مثل الفواكه والخضار..
#احرصي دوما على صحة اطفالك وتقديم كل ماهو صحي ومفيد لهم .. مع تمنياتي لكم بعام دراسي ملئ بالصحة والنجاح🌺🌺.
#أخصائية التغذية _العلاجية_د/وفاء ابو شرخ

20/01/2019

هههه بالفعل المعظم لما بدهم يعملو ريجيم بيبلشوا من يوم السبت
# مساء الابتسامة😅

05/01/2019

#كيف تقوي مناعتك في فصل الشتاء؟؟
# مع قدوم الشتاء تنتشر الفيروسات المسببة لنزلات البرد والإنفلونزا بسبب انخفاض درجات الحرارة. ولتقوية جهاز المناعة ينصح بتناول الاغذية الآتية:

#فيتامين سي:
يعد فيتامين سي سلاحا فعالا لمحاربة نزلات البرد. لذا ينبغي الإكثار من الليمون والبرتقال واليوسفي. كما يوجد فيتامين سي في الفلفل الأحمر والفراولة.

#الزنك:
يعمل الزنك على تقوية جهاز المناعة ويدعم أيضا بناء كرات الدم البيضاء. وتتمثل المصادر الغنية بالزنك في المحّار ولحم السلطعون (الكابوريا) والدواجن والزبادي والحمص وبذور القرع العسلي.

#أوميغا 3:
تتمتع الأحماض الدهنية أوميغا 3 بأهمية حيوية للجسم، لكنه لا يستطيع إنتاجها بنفسه. لذا يجب إمداده بها عبر التغذية، وذلك بتناول الأسماك بصفة خاصة مثل السلمون والتونة والسردين ومن المصادر الأخرى الغنية بأوميغا 3 بذور الكتان والجوز

#الأعشاب والتوابل:
لا تضفي الأعشاب والتوابل نكهة مميزة على الأطعمة فحسب، بل تعمل أيضا على تقوية جهاز المناعة وتعزيز عملية الهضم. لذا ينبغي خلال فصل الشتاء تدفئة الجسم من الداخل من خلال تناول الكركم والزنجبيل والفلفل الأحمر الحريف.

#الثوم:
من الأطعمة القوية المضادة ولها مفعول مقوي للمناعة

#الشاي:
سواء الأخضر أو الأسود فالنوعان يحتويان مضادات للأكسدة

29/11/2018

اليانسون نبات عشبي حولي يعيش سنة واحدة، له رائحة رائعة، يحتوي على فيتامينات كفيتامين بي وسي ومعادن البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والكبريت.
يستخدم اليانسون كنوع من المشروبات مثله مثل الشاي، ويستخدم في الطهي لاحتوائه على نكهة عالية، كما نجده يدخل في صناعة الكريمات والعطور ومعجون الأسنان.
✔️✔️تعرفوا معنا على اهم فوائد اليانسون الصحية:
1.مغلي اليانسون يعتبر مشروباً ساخناً يساعد على تهدئة الأعصاب والمساعدة على
النوم.
2 .يخفف من المغص سواءً للصغار أو للكبار.
3. طارد للبلغم، ويعالج سيلان الأنف والسعال ويخفف من أمراض الحلق والصدر ونزلات البرد والتهابات الشعب الهوائية والربو.
3. يخفف الصداع.
4. يدر الحليب للمرضعة، فعند تناول الأم مشروب اليانسون ثلاث مرات يومياً يساعد ذلك على در الحليب عندها.
5. طارد للغازات للصغار و للكبار، ويخفف من انتفاخ البطن والاضطرابات المعوية.
6. يقضي على البكتيريا و الفطريات و الفيروسات
7. يحارب رائحة الفم الكريهة ويقضي على التهابات الفم.

20/11/2018

17/11/2018

#فوائد البيض المسلوق
✔يعدّ تناول البيض المسلوق مهمّاً لصحة العين؛ حيث إنّ تناول بيضة واحدة يومياً يمنع من الإصابة بالضمور البقعي الذي قد يصيب العين.
✔يحتوي البيض المسلوق على مادّة الكولين المهمة في أداء الدماغ لوظائفه؛ فهي تنظم عمله وعمل الجهاز العصبي.
✔يساعد تناول البيض المسلوق للحامل على نموّ مخ الجنين بشكل جيّد، ويمنع من تشكّل التشوهات الخلقية.
✔تناول البيض يعمل على الشعور بالشبع أطول فترة ممكنة.
✔يساعد تناول البيض على بناء قوة عضلية جيدة ويمنع من فقدانها.
✔يحتوي البيض المسلوق على فيتامين" د"الّذي يزيد من قوّة العظام، ويقلّل من خطر الإصابة بهشاشة العظام

#أخصائية _التغذية العلاجية_ #د/وفاء أبو شرخ

14/11/2018

#اليوم العالمي للسكري 14/11
كيف تحافظ على مستوى السكرفي الدم؟

هناك العديد من الطرق التي تساعد في المحافظة على مستوى السكر، منها:
[١] اتباع نظامٍ غذائي صحي، حيث يساعد ذلك على تنظيم السكر في الدم ويعالج مرض السكري ويمنع الإصابة به، ذلك من خلال الموازنة في تناول الكربوهيدرات والسكر وليس تجنبها، والتركيز على تناول الألياف، والدهون الصحية ومصادر البروتين، ويجدر الإشارة أن البطاطا، والفاكهة، والحبوب الكاملة تساعد على استقرار نسبة السكر في الدم.
[2]ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، فهي تساعد على تنظيم نسبة السكر، كما لها فوائد عديدة للحفاظ على صحة الجسم، فالتمارين الرياضية على المدى القصير تساعد خلايا العضلات على تناول المزيد من الجلوكوز؛ من أجل استخدامه لإصلاح الأنسجة، وبالتالي خفض نسبة السكر في الدم، أمّا التمرين على المدى الطويل يجعل الخلايا أكثر استجابةً للإنسولين.
[3]استبدال الكربوهيدرات والسكريات المضافة بالسكريات الطبيعية والغير مكررة، مثل الفاكهة، والعسل الخام، وتجنب تناول السكر المكرر، مثل القصب الأبيض، أو المنتجات المكررة التي تُصنع من الطحين الأبيض؛ لأنها تؤثر على مستوى الجلوكوز في الدم وترفع مستوى السكر وتخل في تنظيمه.
[4]تجنب الضغط أو الإجهاد المفرط، فهو يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، نتيجة زياة إفراز هرمون التوتر (الكورتيزول).
[5]الحصول على قسطٍ كافٍ من الراحة، حيث أفادت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن حوالي 35% من الأشخاص الذين يحصلون على نومٍ أقل من 7-9 ساعات كلّ ليلةٍ يزيد من الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية بما في ذلك مرض السكري من النوع الثاني، ويزيد من الضغط وهرمونات الشهية، مثل الكورتيزول وغريلين، التي تُشعر بالجوع.

طبق صحى لمريض السكر ..

إملا نصف طبقك بالفاكهة، والخضروات، وربعة بالحبوب الكاملة مثل الأرز البنى، والربع الآخر بالبروتين الخالى من الدهون مثل الدجاج بدون الجلد أو الحبوب.

التغذية العلاجية_ د/ وفاء أبو شرخ

03/11/2018

# مفتاح النجاح في خسارة الوزن يتلخص في نقطتين هما:
*الالتزام بنطام غذائي صحي
*ممارسة الرياضة بانتظام

22/10/2018

الشاي الأخضر من أفضل المشروبات الصحية ، فهو محمل بمضادات الأكسدة، ومركبات مختلفة مفيدة للصحة.