أقحوان هو المشروع الأول محليا وعالميا وهو عبارة عن إنتاج عسل طبيعي عضوي بالفواكه الطبيعية العضوية بأساليب تصنيع جديدة وخارجه عن المألوف بأصناف جديده وغير تقليديه وغير متوفرة بالاسواق بحيث منتجاتنا بدون سكر و مواد حافظة واصباغ طعام مصنوعة يدويا بالبيت وهو منتج صحي وعلاجي و غذائي و وقائي حيث أنه آمن لمرضى السكري والحميات الغذائية ولجميع افراد العائله وهو منتج بديل المربى بالسوق وقد أنتجت خلال السنو
ات أكثر من ٢٠٠ منتج جديد وقد حصلت على جائزة أفضل منتج نسوي غذائي صحي وسليم بالاتحاد الأوروبي وكندا بمسابقه قوت بيتوتنا ودرست تصنيع غذائي وحلصت على شهادة افضل مربيه نحل بالقدس واطمح أن شاء الله الوصول إلى العالمية وان افتتح مصنعاً ينتج منتجات أقحوان حتى ينتشر إلى جميع أنحاء العالم وبكل بلد يكون لنا فرع حتى نثبت للعالم أن الإبداع والتميز الفلسطيني العربي موجود برغم جميع الصعوبات والتحديات التي نواجهها