15/04/2026
Sabias que aquelas bolinhas verdes e doces guardadas no frasco na tua cozinha são verdadeiras pílulas de energia vital? ✨🟢
Alô alô Maltinha 😊
Hoje vamos olhar para as Ervilhas 🫛, uma das estrelas mais frescas e vibrantes da nossa primavera, através da lente milenar da Ayurveda. Elas não são apenas deliciosas; são autênticos repositórios de Prana (energia vital) e têm um perfil energético fascinante para a nossa saúde.
Na perspetiva ayurvédica, a ervilha fresca e doce tem qualidades muito específicas:
• Rasa (Sabor): Doce (Madhura) e Adstringente (Kashaya).
• Virya (Energia/Potência): Arrefecedora (Sheeta).
• Vipaka (Efeito Pós-Digestivo): Doce.
Esta combinação torna as ervilhas frescas um alimento excelente para equilibrar Pitta e Kapha. O seu sabor doce nutre e o adstringente ajuda a secar o excesso de muco (Kapha). No entanto, para Vata (que tende para a secura e gases), devem ser consumidas com moderação e bem condimentadas. ⚖️
No Ayurveda, olhamos para o alimento pelas suas potencialidades pré e pós-digestivas:
-> Efeito Pré-digestivo: Arrefecedor, atuando diretamente no Sadhaka Pitta (emoções) através do sabor doce, preparando o estômago com um boost de vitalidade.
-> Efeito Pós-digestivo: Basicamente Madhura (doce), ou seja, é anabólico! Nutre e constrói tecidos, promovendo estabilidade e força.
Como dica boa é dica partilhada 😉:
Para quem tem uma digestão mais sensível ou tendência a gases, o segredo está no preparo! Além de deixares pelo menos 12h de molho, adiciona asafétida, gengibre, cominho, noz-moscada ou cravo-da-índia. Estas especiarias ajudam a quebrar a natureza "pesada" e adstringente, tornando-as mais leves para o trato digestivo.
🌿O Ayurveda descomplica!🌿
Comer sazonalmente é uma forma simples de alinhar o teu Agni (fogo digestivo) com os ritmos da natureza. Nutre-te com consciência!
Arrasta para o lado e experimenta a receita que deixo como sugestão.
Agora conta-me: como preferes as tuas ervilhas? Aproveita e partilha uma receita comigo também! 🫰✨