Karoliny costa

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Karoliny costa

Cozinheira, apaixonada por alimentação saudável.

30/11/2023

Bolo vegano, sem gluten, sem refinados, pode ser bonito, sofisticado e deeelicioso como bolos de confeitaria tradicional!

Bolo sem glúten já é uma alquimia, agora vegano, sem glúten e gostoso é ciência pura!

Muito estudo por trás de cada massa de bolo, recheio, combinações, texturas… tudo para trazer a melhor experiência para o cliente!

Não é por ser sem glúten, sem lactose, sem ovos, que precisa ser ruim, estranho, com uma textura e gosto muito diferentes.

Na minha confeitaria provo que é super possível conseguirmos resultados muito semelhantes aos tradicionais.

Estudo há anos sobre o assunto, me debruço em cada receita, para realmente trazer um bolo espetacular, com gosto de quero mais! Daqueles que agradam até os mais esquisitos!

Para encomendas de bolos festivos, peço que faça o pedido com pelo menos 3 dias de antecedência! Faça seu pedido através do WhatsApp (link na bio!).

27/11/2023

FALTAM 3 DIAS PARA A PROMOÇÃO ACABAR!
O preço de lançamento só ficará até o dia 30/11, além de todos os bônus disponíveis, SOMENTE ATÉ DIA 30/11c estarei dando mais um ebook cheio de receitas, que inclusive uso no meu negócio!

O mini curso traz vídeo aulas gravadas curtas e certeiras, revelando todos os segredos para criar um Snickers saudável e vegano. E também o material de apoio com a receita completa.

Aprenda a fazer uma base crocante, ideal para diversas preparações, o irresistível caramelo de tâmara, um adoçante natural, e a temperagem do chocolate para a finalização perfeita.

Não perca esta oportunidade, corra e se inscreva logo! 🚀🚀🚀

14/11/2023

Um mini bolinho saudavel, o tal do Bento cake! Para quem não sabe, Bento cake é um bolo bem pequenino, com 10cm de diâmetro, que cabe dentro de uma marmitinha! Virou febre no Brasil há uns anos atrás, e pouco a pouco vem ganhando mais espaço cá em Portugal 🩷

É perfeito para comemorações a duas ou 3 pessoas. Também é ideal para mesversario 🥰

Desculpem a luz, a foto é de noite e por isso, a qualidade é mais baixa 🥲

Eu ando amando essas decorações mais delicadas (que dao um trabalho danado hehehe), e vocês, o que acham? 🩷

11/10/2023

A montagem de um bolo simples, “pelado”, requer o mesmo cuidado de um bolo espatulado, sabiam?!
O recheio precisa estar no ponto certo, se não, a chance de tudo desmoronar, é grande! A espessura da massa precisa condizer com a quantidade de recheio. Ah, uma coisa importante: nem todos os recheios condizem com qualquer massa. Por exemplo, um bolo de cenoura, tem uma massa mais densa, então precisa de recheios mais “pesados”, como brigadeiro, ganache, doce de leite firme… nao daria para usar chantilly numa massa dessa, pelo fato de ser um recheio mole e uma massa densa, percebe?

Nós como confeiteiras precisamos “ensinar” ao nosso cliente isso. Nao é qualquer pedido que é possível fazer! Devemos encaminhar corretamente o cliente, para que ele saia satisfeito e para que nós possamos entregar um bom trabalho! 🥰

06/10/2023

Quem mais é fã de cookie por ai?!
E se for recheado, saudável e muuuito gostoso?! Melhor ainda né!

Nosso cookie vegano tem como base farinhas sem glúten (aveia e arroz), adoçado com açúcar amarelo, pepitas de chocolate negro e recheado com uma ganache (creme) feita a base de chocolate negro e bebida vegetal. É crocante e macio, gostoso para comer quentinho ou em temperatura ambiente!

Faça sua encomenda através de mensagem privada ou clica no link da bio que direciona para nosso WhatsApp.

03/10/2023

Eu sei que o Instagram já não é mais lugar de foto e texto. Virou lugar de vídeos, visualizações e busca pela “vitalização”. Mas ainda assim, eu gosto de ver fotos por aqui, gosto de quem inscreve e inspira. E eu sempre gostei de me expressar através da escrita.
Demorei muito para acreditar que eu era confeiteira. Sempre me achei desastrada, sem jeito, e pouco delicada.
Minha caminhada começou a pouco tempo na pastelaria, e eu sou uma pessoa que se cobra demais. Muitas vezes me comparei com quem está há 5,10,15 anos a minha frente; e obviamente me senti frustrada, incapaz. Mas todo mundo um dia começou de algum lado para estar onde está hoje, para chegar ao “topo”, a ser referência.
Mesmo com dúvidas, com medo, sem muita prática, me sentindo ofendida boa parte do tempo, diminuída, eu persisti.
E hoje estou aqui, sendo A confeiteira de doces saudáveis, no que sou especialista.
Nao se esqueçam: ninguém é bom em tudo. Se especialize em algo que goste, que tenha mais familiaridade e seja verdadeiramente bom nisso. Se comparar nao é ruim de todo, mas precisamos saber usar essa comparação a nosso favor, para chegar onde queremos. E cuidado, se comparar com quem está numa caminhada completamente diferente da sua, é um tiro no pé. Tenha algumas referências em que você se inspira, e nao que se frustra. 👊🏻🥰

10/07/2023

O que você precisa saber antes de encomendar seu docinho saudável:
- Não trabalhamos com farinha de trigo, nem açúcar refinado ou leite condensado….
- Todos os insumos que utilizamos sao de qualidade, prestamos atenção aos rótulos e sempre escolhemos aqueles mais clean, com poucos ingredientes
- Sempre temos novidades! E se tiver algo que você gostaria encomendar e não tem no cardápio, é só enviar uma mensagem que conversamos!
- Nossa morada é em Cascais, você pode retirar conosco ou consultar a taxa de entrega.

Prontos para fazer vossa encomenda? 😋

24/06/2023

3 docinhos deeeliciosos que vocês podem encomendar pra comer depois do almoço, e o melhor: sem precisar sair da dieta!
São pequenos, com pouco açúcar e acompanham muito bem o cafezinho pós almoço!

Me conta, qual o seu preferido? 🤤

23/06/2023

Geeente vocês já viram minha nova embalagem personalizada? Olha que coisa mais lindaaa!
O produto é o mesmo: Snickers saudável deeelicioso do jeitinho que vocês conhecem 🤤

Fruto de uma parceria com a embalagens como essa, personalizadas, elevam o produto mais ainda!
☝️ e o melhor: seguidor meu tem cupom de descontooo!

Me conta nos comentários o que acharam dessa parceria maaaravilhosa?! ❤️‍🔥

11/06/2023

Algumas delícias saudáveis que foram parar na casa de clientes essa semana: “ferrero”, tâmaras recheadas, blondie de framboesa e maracujá, cookies recheados. Tudo sem glúten, sem lactose e sem açúcares refinados; igualmente saborosos - ou até mais que doces “normais” 🤭

E você, já provou alguma das nossas gostosuras? 😋😋

Faça já sua encomenda através do direct ou link na bio (vai direto para o WhatsApp).

Endereço

Cascais
2750

Website

https://www.instagram.com/karolkostaa/?hl=pt

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