Nutricionista Rafael Matos Carlos

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Nutricionista Rafael Matos Carlos

Abordagens paleo, low carb e cetogénicas aplicadas ao desporto e outros contextos clínicos

04/09/2026

Caso real debaixo do mesmo tecto!

25/08/2026

🍌🆚🍫

24/08/2026

Importante perceber que não acontece de um dia para o outro. ☝️

07/08/2026

⚠️ É mesmo importante passar a mensagem que, embora uma restrição tão intensa não será necessária para a grande maioria das pessoas, o correcto ajuste na quantidade (e qualidade) dos hidratos de carbono fará uma grande diferença!

Criei um pequeno questionário onde rapidamente pode ter uma ideia de onde encaixa neste "espectro metabólico". Envie mensagem para obter o link! 😊

⚠️ Este questionário é educativo e não substitui uma avaliação nutricional individual. A quantidade ideal de hidratos depende também do objetivo, modalidade e volume de treino, composição corporal, estado metabólico e contexto clínico.

30/07/2026

Uma correcção! ⚠️🤦 "Reduzem a necessidade de insulina" na verdade o que queria dizer era "Promovem níveis de insulina mais baixos";

"Food noise" - Pensamentos intrusivos e repetitivos sobre comida. Tipicamente, pessoas com excesso de peso expressam uma sensação de "prisioneiras" da comida, onde o final de uma refeição é quase imediatamente seguido de pensamentos sobre a refeição seguinte e a vontade de petiscar é uma constante.

24/07/2026

Dieta cetogénica na DPOC ☝️
Um dos pioneiros nesta área sofre também desta condição mas não o impede de ser um incrível atleta (com a botija de oxigénio às costas 💪)

Russell 🙏💪

19/07/2026

🏁 Há já algum tempo que queria testar este desafio híbrido.

⏳ Embora o tempo não seja muito para treinar (3 a 4h/semana), tentei focar os últimos 2 meses nos vários aspetos da modalidade.

🏃‍♂️ Sem dúvida que a corrida foi o elemento mais em falta no tempo de treino, o que se notou.

Ainda assim, queria perceber:
1️⃣ Qual a intensidade que me permitiria acabar esta longa prova (não muita para já 😅);
2️⃣ Até que ponto uma dieta low carb cetogénica 🥩🥑 me traria vantagens/desvantagens num contexto de "mais altas rotações". ⚡

🧠 Neste segundo ponto, tenho que dizer que os benefícios que tenho sentido são tantos que não me via a voltar a uma alimentação centrada nos hidratos:

✅ Maior resiliência mental e calma;
🔋 Humor mais estável, assim como níveis de energia;
💪 Melhor recuperação e a sensação de um melhor estado inflamatório (ex.: a tensão crónica nos trapézios desapareceu);
🥑 Maior saciedade, entre outros.

⚖️ Ainda assim, há a outra face da moeda.

🧂 Mesmo tendo feito um "salt loading" 2 horas antes e focado numa correta hidratação 💧 nos dias anteriores, o efeito natriurético da dieta (e o facto de suar imenso 😅💦) fez-me ter que tomar eletrólitos ⚡ juntamente com água pelos 40 minutos de prova.

🔬 Esta parte da hidratação é algo ainda a aprimorar, mas de resto senti-me excelente!

⏱️ Tempo: 1h31
🎯 Objetivo: baixar dos 1h20 da próxima vez. 😁🔥

13/07/2026

Um novo estudo publicado na revista Neuro-Oncology Advances mostra resultados muito promissores para uma abordagem cetogénica multimodal intensiva como complemento ao tratamento do glioblastoma, um dos cancros cerebrais mais agressivos.

10/07/2026

Depois de tentar explicar uns assuntos mais difíceis de compreender à minha filha mais velha, com 5 anos, lembrei-me de uma publicação para tentar chegar a mais pessoas neste assunto da dieta cetogénica. Explicar por vários níveis:
1 - Como se explicasse a uma criança de 5 anos;
2 - A um adolescente;
3- A um adulto;
4- A um profisisonal de saúde;
5 - A um investigador na área do metabolismo.

Pode ser uma ideia para ir desconstruindo a ciência e torná-la mais interessante a abragente. O que acham?

09/06/2026

É um tema controverso e há certamente algumas exceções a esta regra. Assumo que possa estar a ser demasiado simplista. Mas para a grande maioria dos casos, este é o cerne da questão☝️.

Digo isto com confiança porque já estive do outro lado. Fui uma criança com excesso de peso e o que fazia era pedir à minha mãe barritas de cereais com poucas calorias e tostas com queijo magro.

Muitas vezes nem almoçava na escola e guardava o dinheiro para comprar cartas Pokémon (uma dupla vitória na altura 😁).
Ia para o ginásio antes de jantar e chegava ao final do dia cheio de fome e... jantava tanto como o meu pai (isto com 11 anos) e pior ainda, passava o dia a pensar em comida. Parece-vos familiar? Vejo este padrão com frequência em consulta.

Proponho aqui uma experiência: E se eu, que sigo uma alimentação cetogénica há mais de 1 ano adicionasse à minha alimentação normal 1000 kcal do único macronutriente que não leva a uma resposta da insulina? A gordura. Concretamente, 40 g de triglicéridos de cadeia média (MCT), 47 g de manteiga e 37 g de azeite.

As típicas calculadoras de necessidades energéticas indicam que numa semana eu ganharia 1 kg de peso. Mas será mesmo assim? E 1 kg de quê?

Não quero com isto sugerir que a quantidade de comida não seja importante mas o contexto é também importante! Infelizmente ainda se passa a mensagem de que funcionamos como um forno e que 100 kcal de brócolos é o mesmo que 100 kcal de refrigerante.

Gostariam de seguir essa experiência?

Endereço

Edifício Arcadas D. João III/Avenida ª Cidade De Maringá, Loja 39, 1. º Andar
Leiria
2400-118

Website

https://nutrirafaelmatoscarlos.pt/

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