25/10/2026
A minha sobremesa favorita desde criança é mousse de chocolate, mas a textura tem de ser densa, o sabor intenso e se tiver algum elemento crunchy já me conquistou🫠 esta mousse tem tudo isso:
Ingredientes
• 6 ovos biológicos
• 1 c. sopa de óleo de coco
• 200 g de chocolate 70% cacau com flor de sal
• pitada de Flor de sal (opcional)
Preparação
1. Derreta o chocolate no microondas, de 30 em 30 segundos, mexendo entre cada intervalo para não queimar.
2. Junte ao chocolate ainda morno o óleo de coco e misture bem.
3. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.
4. Suavemente envolva as gemas nas claras.
5. Junte ao preparado anterior o chocolate derretido (já arrefecido), e envolva delicadamente.
6. Coloque numa taça e leve ao frigorifico por 6 horas. 7. Na hora de servir adicione umas pedrinhas de flor de sal como topping, o tal toque crunchy e que transforma ainda mais o sabor da mousse.
O tipo de chocolate que usa também é muito importante e este com 70% de cacau com flor de sal e biológico do faz toda a diferença 🤌
Não se esqueça de guardar esta receita e depois diga-me se não é maraaavilhooooosaaaa!