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Consultora de alimentação natural (macrobiótica)

07/04/2026

🌟 DESAFIO DE 7 DIAS: INCLUA OS ALIMENTOS DE ABRIL NO TEU DIA A DIA!

Queremos desafiar-te a experimentar e a incluir estes alimentos na tua rotina. Aqui vão 7 sugestões simples para cada dia da semana:

Dia 1: Começa o dia com uma sopa.
Dia 2: Adicionar agrião ao almoço.
Dia 3: Prepara uma salada com rúcula.
Dia 4: Faz uma sopa de ervilhas.
Dia 5: Usa abacate como acompanhamento para o pão.
Dia 6: Experimenta nabiças com azeite.
Dia 7: Usa espargos grelhados ao almoço.

Partilha connosco como estás a aceitar o desafio! Usa a hashtag e marca a nas tuas publicações. Queremos ver as tuas criações! 🌿💚

06/04/2026

🌱 FRUTAS E LEGUMES DA ÉPOCA: ABRIL 🌱

Abril é um mês onde a natureza se enche de cores e sabores únicos! Em Portugal, é a altura ideal para saborear produtos frescos, cheios de nutrientes e sabor. 🍓🥬

🍓 Frutas da época: regressam os Morangos, ainda temos Laranjas e as nossas amigas Maças.

🥬 Legumes da época: Quem mais está ansioso pelas favas e ervilhas? 😁 E temos os nabos, nabiças e rabanetes.

🌿 Curiosidades sobre abril:
Abril foi o mês da Páscoa, e muitos dos ingredientes tradicionais das receitas pascais combinam perfeitamente com os legumes da época.
É também o mês em que muitas flores comestíveis começam a aparecer, como as flores de abóbora ou borragem, que podem ser usadas para decorar pratos.
Em Portugal, abril marca o início da colheita de alguns citrinos, como as laranjas e limões, que estão no seu auge de sabor.

24/03/2026

🌸 A Tradição das Amêndoas de Chocolate – RECEITA CASEIRA 🍫
Querem surpreender este ano com amêndoas de Páscoa feitas por vocês? 🐣✨ Garantimos: o sabor caseiro não tem comparação! E o melhor? Podem personalizar como quiserem!

Ingredientes:
750g de amêndoas (com pele, sem sal)
1 tablete de chocolate negro (mín. 70% cacau)
1 tablete de chocolate branco
50g de geleia de arroz

Procedimento:
1️⃣ Torrar as amêndoas: Espalhem-nas num tabuleiro com papel vegetal e levem ao forno a 180°C durante 15 min (mexam a meio).
2️⃣ Derreter os chocolates: Em taças separadas, derretam o chocolate negro e o branco. Reservem.
3️⃣ Temperar as amêndoas:
Dividam as amêndoas em 3 taças.
Numa, misturem com o chocolate negro; noutra, com o chocolate branco; e na terceira, com a geleia de arroz. Envolvam bem!
4️⃣ Arrefecer:
As amêndoas com chocolate: espalhem em papel vegetal e deixem arrefecer (podem levar ao frigorífico).
As amêndoas com geleia: voltem a colocar no forno a 180°C por 5 min e deixem arrefecer dentro do forno (cuidado, f**am muito quentes!).
5️⃣ Conservar: Guardem em frascos herméticos. As de chocolate f**am ótimas no frigorífico!

Dicas Hana Nature:
Nas amêndoas com geleia, experimentem colocar uma pitada de flor de sal ou pimenta rosa.
No chocolate branco, adicionem canela ou pó de framboesa para um toque especial!
O céu é o limite! 🌈 Partilhem as vossas criações comigo!

23/03/2026

🌸 Amêndoas de Chocolate ? TEMOS! 🍫

Uma das tradições em Portugal é o gesto de oferecer amêndoas de chocolate — um símbolo de carinho, partilha e celebração.
Mas sabias que esta tradição tem raízes antigas? As amêndoas, além de deliciosas, representam fertilidade e prosperidade, enquanto o chocolate traz a doçura que adoça os momentos em família. 🌱💛

Como defendo que não há melhor presente como o nosso tempo, faço as minhas amêndoas para oferecer. 🌿💚

E a pergunta que se impõe: Querem a receita? Contem-me nos comentários! 👇

20/03/2026

🌸✨ A Primavera chegou! ✨🌸

Com ela, chega a energia de renascimento e renovação — uma verdadeira lufada de ar fresco! São os campos que florescem, o sol que se faz presente por mais tempo e os dias cinzentos que se tornam raros. A esperança parece renascer, e o corpo pede alinhamento com a natureza.
Na macrobiótica, a primavera está associada ao elemento Madeira e ao fígado, órgão que regula o fluxo de energia e as emoções. É o momento ideal para desintoxicar (afinal, essa é uma das funções naturais do fígado), nutrir o corpo com alimentos leves e frescos, e cultivar a paciência e a criatividade.
Eu não faço desintoxicações específ**as nesta altura. Sei que fiz alguns excessos na última estação e conheço as consequências no meu corpo (normalmente, fico constipada no início da primavera). Mas acredito que, se mantivermos uma alimentação consciente ao longo do ano, o corpo não precisa de desintoxicações extras.
Desde o início do mês, tenho dado preferência a alimentos como grão-de-bico, milho, painço, cebola ou abóbora. Refeições mais simples e porções menores são, para mim, o suficiente.

🍲 Aqui f**a uma receita para celebrar a primavera: Estufado de Grão com Abóbora.

Ingredientes:
250g grão-de-bico cozido
200g de abóbora em cubos
250g do meu molho de legumes (receita no site)
1 cebola picada
1 dentes de alho
1 colher de chá de cúrcuma
1 colher de sopa de azeite
Sal marinho q.b.

Preparação:
Num tacho, refogue a cebola e o alho no azeite.
Junte a abóbora, o grão, a cúrcuma e o molho. Leve a ferver e deixe cozinhar em lume brando por 20 min.
Tempere com sal e, se quiser, adicione ervas aromáticas como hortelã ou salsa.
Porquê esta receita?
A abóbora é doce e nutritiva, ideal para equilibrar a energia do fígado. O grão-de-bico fortalece o baço e o estômago, enquanto a cúrcuma promove a digestão. Um prato perfeito para celebrar a vitalidade da primavera!

🌿Aproveita esta estação para:
✅ Praticar exercícios ao ar livre
✅ Respirar fundo e conectar-se com a natureza
✅ Pôr as mãos na terra e semear a tua própria energia!

03/03/2026

🌟 DESAFIO DE 7 DIAS: INCLUA OS ALIMENTOS DA ÉPOCA NO SEU DIA A DIA!
Queremos desafiar-te a experimentar e a incluir estes alimentos na tua rotina. Aqui vão 7 sugestões simples para os próximos dias:

Dia 1: Comer uma laranja e kiwi ao pequeno-almoço
Dia 2: Adiciona espinafres ao almoço (a forma mais rápida é saltear com alho)
Dia 3: Prepara uma salada de cenoura ralada. Experimenta comer antes no almoço.
Dia 4: Faz um puré de couve-flor como acompanhamento para o jantar.
Dia 5: Leva uma maçã ou pera como snack saudável para meio da tarde. Junta uma colher de sopa de manteiga de amêndoa.
Dia 6: Experimenta brócolos salteados com alho e azeite.
Dia 7: Prepara um bolo saudável de maçã e cenoura para adoçar o dia.

Partilha connosco como estás a aceitar o desafio! Usa a hashtag e marca a . Queremos ver as tuas criações! 🌿💚

02/03/2026

Março chegou e, com ele, chega a primavera. Aqui f**a o destaque dos alimentos da estação que não podem faltar na tua mesa:

🍓 Frutas da Época:
Laranja 🍊: Rica em vitamina C, fortalece o sistema imunitário e ajuda na absorção de ferro.
Kiwi 🥝: Fonte de fibras, vitamina K e antioxidantes, ideal para a saúde digestiva.
Maçã 🍎: Versátil e cheia de benefícios, como a redução do colesterol e regulação da glicemia.
Pera 🍐: Hidratante e rica em fibras, perfeita para saciar a fome de forma saudável.

🥦 Legumes da Época:
Espinafres 🌿: Cheios de ferro, magnésio e vitamina K, essenciais para ossos e músculos.
Cenoura 🥕: Beta-caroteno para a saúde dos olhos e pele, além de ser super versátil na cozinha.
Brócolos🥦: Rico em vitamina C, cálcio e antioxidantes, um verdadeiro superalimento.
Couve-flor 🌱: Baixa em calorias e rica em vitamina B, ideal para dietas equilibradas.

💡 Curiosidades:
Os dias estão maiores e começam a aquecer. A primavera chega no final do mês mas já se faz sentir, já reparaste? Começamos a ver os campos mais coloridos, então, porque não, trazer essa cor para o nosso prato?

Amanhã lanço o desafio dos 7 dias. Em conjunto vamos trazer a natureza para a mesa!

31/12/2025

Os vossos favoritos em 2025!

24/12/2025

Desejo -vos um Natal cheio de sorrisos, amor e presença. 💚🎄

23/12/2025

🍞 RABANADAS🎄

Para mim, Natal não é Natal sem rabanadas! 😅 Confesso: são a minha fraqueza. Em casa, depois do almoço de dia 24, colocàvamos músicas de Natal e iamos todos para a cozinha. O meu pai fritava as rabanadas, e eu f**ava encarregada de polvilhar o açúcar e a canela — a melhor parte!
Mas e se forem sem ovo, sem leite e 100% vegetais? Eu adoro as rabanadas fritas (no forno nunca f**am tão crocantes, certo?), e não dispenso o toque final de açúcar e canela. Mas, quando não há exageros, tudo é permitido! 🌱🍯

Ingredientes:
1 pão de forma (usei brioche)
500 ml de bebida vegetal (usei soja)
1 colher de sopa de amido de milho
Raspa de limão
1 pau de canela
1 colher de chá de cúrcuma
Açúcar e canela (opcional)
Óleo para fritar

Calda:
4 colheres de sopa de geleia de arroz
1 colher de sopa de água
Sumo de limão

Preparação:
1️⃣ Corta o pão em fatias grossas. Dica: Deixa o pão 2 ou 3 dias no frigorífico para f**ar mais firme.
2️⃣ Num tacho, mistura a bebida vegetal, o amido de milho, a raspa de limão, o pau de canela e a cúrcuma. Leva ao lume até ferver. Vai engrossar ligeiramente. Deixa arrefecer.
3️⃣ Aquece bem o óleo numa frigideira.
4️⃣ Passa as fatias de pão pela mistura de bebida vegetal e frita-as de ambos os lados.
5️⃣ Coloca sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e polvilha com açúcar e canela (opcional).
6️⃣ Para a calda, aquece a geleia de arroz com água e sumo de limão até f**ar homogénea. Serve por cima das rabanadas.

Dica: Como uso pão brioche (que já é doce), não adoço a bebida vegetal. Por isso, passar por açúcar e canela no fim também é opcional… Mas é o meu pecado! 😉

Guardem esta receita e marquem quem também vai querer provar! 💚

23/12/2025

🌿 TOFU ENROLADO EM ALGA NORI🎄
Queres surpreender com um prato cheio de sabor, textura e originalidade? Este tofu enrolado em alga nori é a escolha perfeita: crocante por fora, macio por dentro e com um toque umami que vai conquistar todos à mesa! ✨

Ingredientes:
400 g de tofu natural
3 batatas-doces médias
150 g de espinafres
Folhas de alga nori
1 dente de alho
Sal, pimenta, óregãos e pimentão doce fumado
3 colheres de sopa de molho de soja
Azeite

Preparação:
1️⃣ Marinar o tofu: Corta o tofu em fatias e marina com molho de soja, pimentão doce, alho picado e óregãos (mínimo 30 minutos).
2️⃣ Batata-doce: Coze as batatas-doces descascadas e cortadas em rodelas grossas, em água com sal. Reserva.
3️⃣ Tofu crocante: Numa frigideira com azeite, salteia o tofu de ambos os lados. Corta as folhas de nori e enrola as fatias de tofu. Reserva.
4️⃣ Espinafres: Na mesma frigideira, salteia os espinafres com uma pitada de sal e pimenta.
5️⃣ Montagem: Num tabuleiro, coloca uma camada de batata-doce no fundo (usa um garfo para uniformizar). Adiciona os espinafres e, por fim, as fatias de tofu enroladas em nori.
6️⃣ Finalizar: Leva ao forno a 180°C durante 10-15 minutos, até alourar.

Porquê experimentar?
✔ Original e delicioso – Uma alternativa criativa aos pratos tradicionais.
✔ Rápido e prático – Ideal para quem não quer passar horas na cozinha.

Dicas extra:
Molho: Sirva com molho de soja ou tahini para um sabor extra!
Variante: Em vez de espinafres simples, faz um pesto com espinafres, manjericão, sementes de girassol e alho. Tritura tudo e coloca por cima dos espinafres.

Guardem esta receita e marquem quem também vai querer provar! 💚

27/11/2025

🌰 Queques de Castanha: Um Convite para Cuidar de Si 💛

Há uma força em nós que nos faz acreditar que somos capazes de tudo — e somos! Mas, muitas vezes, essa mesma força leva-nos a ignorar os sinais do corpo: uma dor de cabeça que passa com um comprimido, o cansaço que atribuímos ao "ritmo da vida", ou a tensão que disfarçamos com um sorriso. O corpo fala, e é preciso ouvir.

Hoje, proponho uma pausa.Senta-te e respira fundo. Há quanto tempo não fazes este gesto tão simples?

Fui a um centro comercial ontem… (não me levem a mal, eu é que já não o fazia há muito tempo). Tudo a correr, passos apressados, tanta agitação. Até na estrada sinto que as pessoas estão mais impacientes.
É tempo de desacelerar. O tempo frio pede-nos recolhimento. É curioso como algo que já fiz tantas vezes — como ir a um supermercado — se tornou agora tão intenso.
Cheguei a casa e fiz estes queques. 😆
Prepara um chá, senta-te em silêncio por uns minutos e experimenta. Depois, diz-me como te sentiste. Porque cuidar de ti não é fraqueza — é sabedoria.

📝 Ingredientes (para 10-12 queques):
200g de castanhas cozidas, descascadas e esmagadas
250g de farinha de espelta ou trigo
1 colher de chá de canela e erva-doce
4 colheres de sopa de açúcar (usei de coco)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
250ml de bebida vegetal (usei de soja)
10ml de óleo (usei de grainha de uva)

👩‍🍳 Preparação:
Misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento, bicarbonato e especiarias.
Junte os líquidos: bebida vegetal e óleo. Envolva até f**ar homogéneo.
Adicione as castanhas e misture.
Coloque a massa em formas de queque (usei de silicone) e leve ao forno a 180°C por 20-25 minutos ou até o palito sair seco.

💡 Notas:
Rende 10-12 queques (ou podes fazer um bolo).
F**a delicioso com pepitas de chocolate!

💭 O corpo não é uma máquina. Dores, fadiga e stress são sinais. Às vezes, o maior ato de coragem é parar, respirar e escolher-se a ti mesmo. Que estes queques sejam o teu lembrete de hoje. 🌿✨

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