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18/10/2026

AL Quinta do Cavaco, Arouca


RECEITA DA SEMANA: Sopa de Castanhas e CogumelosIngredientes:• 350g de castanhas com casca• 300g de cogumelos frescos e,...
17/10/2026

RECEITA DA SEMANA: Sopa de Castanhas e Cogumelos
Ingredientes:
• 350g de castanhas com casca
• 300g de cogumelos frescos e, se possível, selvagens
• ½ cebola
• 2 dentes de alho
• 3 chávenas de água
• Azeite
• Sal
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Dê um golpe na casca de cada castanha, coloque-as todas num recipiente adequado para forno, junte sal e deixe assar durante 30 minutos.
3. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e depois descasque as castanhas (tentando não as comer…)
4. Prepare um refogado com a cebola, alho e azeite, junte os cogumelos ao refogado e de seguida as castanhas.
5. Deixe cozer até os cogumelos encolherem e libertarem água, junte as chávenas de água e quando voltar a ferver triture tudo com a varinha mágica.
BOM APETITE!

DICA SAUDÁVELEstamos no tempo das Castanhas!A castanha é uma fonte de nutrientes, nomeadamente vitaminas, minerais e com...
17/10/2026

DICA SAUDÁVEL
Estamos no tempo das Castanhas!
A castanha é uma fonte de nutrientes, nomeadamente vitaminas, minerais e compostos químicos protetores das células.
Quando comparada com frutos secos, a castanha apresenta menor teor calórico e não contém colesterol.
Pode comer-se cozida com erva-doce, assada como acompanhamento de pratos, em sopas ou na confeção de apetitosas sobremesas e bolos.

SABIA QUE… apesar da variedade de Frutas e Legumes sempre disponíveis nos supermercados, nós devemos limitar a escolha a...
17/10/2026

SABIA QUE
… apesar da variedade de Frutas e Legumes sempre disponíveis nos supermercados, nós devemos limitar a escolha aos que são produzidas em determinada época do ano?
Não só o sabor das Frutas e Legumes próprios de cada estação é melhor, como também o seu valor nutricional, porque a sua produção se adapta à época do ano, captando mais nutrientes do solo e fornecendo ao nosso organismo o que ele necessita em cada estação.

10/10/2026

Quinta do Cavaco, Arouca
AL (Airbnb ou Booking)

RECEITA DA SEMANA: Papas de Aveia com maçã e canelaIngredientes (para uma pessoa):• Meia maçã ralada (coma a outra metad...
10/10/2026

RECEITA DA SEMANA: Papas de Aveia com maçã e canela

Ingredientes (para uma pessoa):
• Meia maçã ralada (coma a outra metade crua, enquanto cozinha as papas)
• Sumo de maçã, 200 ml (sem açúcar, corantes ou conservantes)
• Meia colher de chá de canela (é a dose diária recomendada)
• Três colheres de sopa de flocos de aveia e linhaça

Preparação:
1. Colocar num tacho a maçã ralada, a canela, o sumo de maçã e os flocos, misturar e levar a cozer em lume brando.
2. Assim que levantar fervura, deixar cozer por 1 a 2 minutos.
3. Retirar do lume e comer à temperatura preferida porque este manjar gostoso é tão bom quente como frio; como não coze muito tempo, encontrar os pedaços de maça e a aveia cozida com o sumo de maçã f**a particularmente saboroso.

Obter a proteína suficiente para o organismo é uma preocupação que aparece quando alguém tenta comer menos carne ou mesm...
10/10/2026

Obter a proteína suficiente para o organismo é uma preocupação que aparece quando alguém tenta comer menos carne ou mesmo considera tornar-se vegetariano ou vegano.
Aqui estão quatro maneiras fáceis de garantir o consumo suficiente de proteínas sem comer carne:
1. Incorpore quinoa em saladas e sopas como prato principal ou acompanhamento. A Quinoa é considerada uma proteína completa porque contém todos os aminoácidos essenciais. Troque, por exemplo, arroz por quinoa em suas refeições.
2. As leguminosas como grão-de-bico, lentilhas e feijão são ricas em proteínas e dão uma variedade de opções na cozinha (bolinhos de lentilha, sopa de lentilha ou de grãos-de-bico, estufados com feijão e legumes)
3. Incorpore refeições com nozes, amêndoas e sementes; adicione-as, por exemplo, a saladas e/ou vegetais assados.
4. Se a alimentação não for vegana, aproveite os ovos; eles fornecem a proteína necessária para uma refeição.

SABIA QUE…… a fibra solúvel encontrada na aveia ajuda a diminuir o colesterol sanguíneo, a reduzir a pressão arterial e ...
10/10/2026

SABIA QUE…
… a fibra solúvel encontrada na aveia ajuda a diminuir o colesterol sanguíneo, a reduzir a pressão arterial e a controlar a diabetes?
A aveia contém também muitos antioxidantes, zinco (que melhora o sistema imunológico) e boro (mineral importante para a saúde dos ossos).
Normalmente não se consome a aveia em doses adequadas; para se ter os benefícios deste rico cereal é precisa consumi-lo, regularmente e de forma variada, como por exemplo, em bolos, papas com leite ou iogurte e frutas.

05/10/2026

Alojamento rural (Quinta do Cavaco, Arouca)
Airbnb e Booking


03/10/2026

Alojamento Rural (Airbnb e Booking)


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Rua Velha Dos Lagos, 45
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Quarta-feira 09:30 - 19:30
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