Cocoon Cooks

14/08/2026

Se tivesse de escolher uma receita que seja sinónimo de verão, seria este “Cheesecake” de Laranja, Goji e Morango 🍊🍓☀️

A base é de tâmaras, nozes e bagas de goji, o creme é de caju triturado com sumo e raspa de laranja, e por cima leva uma geleia de morango feita só com fruta e tâmaras, sem açúcar adicionado. F**a no congelador pronto a servir sempre que te apetecer algo docinho.

🔗 cocooncooks.com/pt/receitas/cheesecake-vegan-de-laranja-goji-e-morango

22/07/2026

Espanha é campeã do mundo e nós ainda não nos cansámos de celebrar ⚽️🇪🇸 É a desculpa perfeita para uma Tortilha de Batata 🥔

O segredo desta versão está na farinha de grão-de-bico, que substitui por completo o ovo e ainda traz aquele toque de cor dourada com a ajuda da curcuma. Batata, cebola e pimento cozinham até a batata ficar tenra e levemente tostada, e depois envolvem-se na mistura de "ovo" de grão e cozinham até a tortilha ficar bem firme e dourada. Simples, 100% vegetal, e ainda melhor que a original.

🔗

Ingredientes simples, 30 minutos e muito apetite. É tudo o que precisam para fazer esta tortilha espanhola em casa, 100% vegetal e super deliciosa!

14/07/2026

Tivemos uns dias mais frescos, mas já amanhã as temperaturas voltam a subir 🥵 Por isso, esta semana a sugestão é uma refeição fresca e saborosa: Spring Rolls Arco-Íris 🌈

Preparamo-los com uma boa variedade de fruta e vegetais frescos (quantas mais cores melhor!), e os noodles de arroz tornam isto numa refeição mais completa, não só num snack bonito. Servimos com dois molhos: um creme de manga com tahini e lima (viciante a sério) e um molho de soja com gengibre e sésamo. F**a tudo pronto em 30 minutos 🌿

Receita completa (com os dois molhos) aqui:

A nossa contribuição para o movimento global dos Spring Rolls foi finalmente garantida com estes rolinhos coloridos. E com dois molhos deliciosos!

14/05/2026

Há quem salte o pequeno-almoço, quem o adie até já não ser bem pequeno-almoço, quem o resolva com o que há… e depois se pergunte porque chega a meio da manhã a morrer de fome. 🙃 És tu?

Foi a pensar em ti que criámos o “Pequenos-Almoços à Séria”: 10 receitas com ingredientes simples, várias delas para preparar com antecedência ou congelar, e com dicas práticas para nunca ficares sem solução, sejam as manhãs o teu momento preferido do dia ou não. Esta semana podes comprá-lo com 20% de desconto (5,20€) usando o código MAIO20 no checkout. 🎉

🔗 https://www.cocooncooks.com/pt/ebooks

23/04/2026

O bolo de laranja que vai fazer toda a gente pedir a receita. 🍊✨

Fofo, perfumado e com uma calda de laranja que é opcional, mas não vão querer deixar de fora 🤤 Este bolo é realmente tão simples de preparar quanto parece, com ingredientes acessíveis: farinha, sumo e raspa de laranja, açúcar, leite vegetal e óleo. 🧡

🔗 cocooncooks.com/pt/receitas/bolo-de-laranja-com-calda-de-laranja

18/03/2026

Um “Penne Cremoso de Tomate & Espinafres”, feito numa só frigideira, pronto em menos de 15 minutos e com pouquíssima loiça para lavar. 🫧 Sim, é quase bom demais para ser verdade. 😍 Com tomates-cereja, tomates secos, azeitonas verdes e um molho rico de vinho branco e natas de soja. 🍝🍅🫒🧀

A receita está no blog www.cocooncooks.com

05/03/2026

Arregacem as mangas 👩‍🍳👨‍🍳 e comecem o mise-en-place 🔪🥒🍚, porque temos uma sugestão de projecto de fim-de-semana: fazer sushi em casa! 🍣✨

É mais fácil do que parece e muito divertido ver a mesa encher-se de rolinhos coloridos.

No blog partilhamos 3 combinações vegan:�
🥒 Pepino, tomate seco & queijo creme de tofu�
🌱 “Atum” de grão-de-bico com vegetais crocantes�
🍓 Fruta fresca com tahini (a versão doce!)

🔗 cocooncooks.com/pt/receitas/3-receitas-de-sushi-vegan

01/03/2026

Mini panquecas = maxi felicidade 🥞✨

Temos vindo a criar o hábito de preparar um pequeno-almoço extra especial aos domingos… e estas mini panquecas estão quase sempre no menu. 🤭

São leves, fofinhas e feitas com ingredientes que temos sempre na despensa… daquelas receitas que já saem em modo memória muscular.

🔗 cocooncooks.com/pt/receitas/mini-panquecas-fofinhas

13/02/2026

A planear um momento especial para o Dia de São Valentim? 💘 Ou só uma desculpa simpática para cozinhar coisas bonitas (e muito boas)? Nós apoiamos as duas opções. 😌

Juntámos algumas das nossas receitas favoritas para acompanhar o dia inteiro, do pequeno-almoço ao jantar, passando por snacks e sobremesas:

→ Crepes Red Velvet (VPT)
→ Panquecas de Puré de Fruta Feitas no Forno (VPF)
→ Smoothie de Manteiga de Amendoim & Compota (VPF)
→ Sumo de Iniciação aos Sumos (VPF)
→ Chia Fresca de Lima & Amora (VPT + blog)
→ Salada de Kale Massajada com Tomate, Morangos & Manjericão (VPT)
→ Caril de Beterraba & Grão-de-Bico (VPF)
→ Tâmaras Recheadas (VPT)
→ Queques de Coco & Beterraba (VPF)
→ Crocantes de Chocolate (VPT)
→ Panna Cotta de Coco & Morango (VPF)
→ Mousse de Chocolate fofa e leve (blog)

Há aqui amor em forma de comida para todos os gostos. 💌 Vais experimentar alguma? Conta-nos tudo, adoramos cuscar as vossas mesas. 🤭

07/02/2026

Damos por nós a precisar de coisas vibrantes, levemente doces e crocantes. Coisas que tragam um bocadinho de brilho aos nossos dias. ✨ O oposto deste tempo húmido, escuro e ensopado, não é? 🫠🌧️

É aqui que entra a Granola Super Crocante. E sim, também é ligeiramente viciante. 😋 Faz-se num instante, é simples e sabe bem ao pequeno-almoço ou a qualquer outra hora. Cá em casa, comemos isto que nem pipocas. 🤭

🔗 https://www.cocooncooks.com/pt/receitas/granola-super-crocante