06/09/2026
🐟 Peixe no Forno com Crosta de Ervas e Amêndoas 🌿
Uma receita saborosa, equilibrada e fácil de preparar — perfeita para uma refeição em família!
Ingredientes | 4 pessoas
• 4 lombos de pescada ou outro peixe branco
• 60 g de amêndoas sem sal
• 40 g de flocos de aveia
• 2 dentes de alho
• 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• Salsa fresca q.b.
• Coentros frescos q.b.
• 1 colher de chá de paprika
• Sal e pimenta q.b.
🥦 Para acompanhar:
• 500 g de brócolos
• 400 g de batata-doce
• 1 colher de sopa de azeite
👩🍳 Preparação
1️⃣ Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
2️⃣ Triture grosseiramente as amêndoas com os flocos de aveia, o alho e as ervas aromáticas.
3️⃣ Junte a paprika, o sumo e a raspa de meio limão, uma colher de sopa de azeite e tempere com pimenta.
4️⃣ Disponha os lombos de peixe num tabuleiro forrado com papel vegetal. Cubra cada lombo com a mistura de amêndoas e ervas, pressionando ligeiramente.
5️⃣ Corte a batata-doce em cubos, tempere com um pouco de azeite e leve ao forno juntamente com o peixe durante cerca de 20–25 minutos.
6️⃣ Coza os brócolos a v***r ou em água durante alguns minutos, mantendo-os ligeiramente crocantes.
7️⃣ Sirva o peixe acompanhado da batata-doce e dos brócolos. Finalize com umas gotas de limão e ervas frescas. 🍋
💚 Uma receita rica em sabor, com proteína, legumes e gorduras insaturadas — porque comer saudável não tem de ser aborrecido!
365 dias a cuidar de si!
