El Payagua

07/07/2026

24/04/2026

Sabías que?...

El Payagua te trae un poco de cultura general!!

24/04/2026

Hoy es viernes de asadacho con los perros o con la familia y no puede faltar una salsita tradicional en la picada o directo en tu plato!!

24/04/2026

Mi agradecimiento al amigo Elian Bracho por el permiso de usar su canción de IA!!

18/04/2026

En el día del Indígena Americano, el Payagua saluda a todos los pueblos originarios del continente y apoya sus luchas diarias por la subsistencia y el reconocimiento de sus derechos!!

17/04/2026

Que lleva sobre el hombro nuestro guerrero Payagua?

Se trata de un remo-lanza (Laraja, en el idioma Payagua), los registros históricos sobre el remo-lanza de los Payaguaes son escasos. El instrumento es señalado como de madera “muy dura y con puntas afiladas a modo de dardos” (Jolís, 1972, p.293).

Se caracteriza, en general, por ser puntiagudo, ejerciendo además la función de lanza, “es ancha y mediana, incluida la pala, afilada” (Azara, 1923, p.400).

17/04/2026

Probá nuestros Pickles (encurtidos) picantes con verduras crudas y al escabeche!!

17/04/2026

Salsa tradicional: Especial para todo tipo de comidas, minutas y comidas rápidas. Contiene verduras horneadas y ahumadas, caña, aceite de oliva, vinagre blanco y laurel.

Salsa barbacoa: Especial para carnes asadas y horneadas. Contiene tomates horneados y ahumados, ron, especias, aceite de oliva y vinagre blanco.

Salsa Chimichurri: Especial para el asado, hamburguesas y lomitos. Contiene perejil, albahaca, orégano, cilantro, especias, aceite de oliva y vinagre blanco.

Salsa de ajo estilo venezolano: ajo, pimienta negra, cilantro, aceite de oliva y vinagre blanco.