IREN - Institut Régional d'Education Nutritionnelle

IREN - Institut Régional d'Education Nutritionnelle Promotion de la santé axée sur la nutrition, Formation et Recherche en nutrition à La Réunion

L’IREN est une association 1901 créée en 2003 à l’initiative de Fridor FUNTEU, Nutritionniste, Docteur de l’Institut National Agronomique Paris – Grignon. Son objet social est la promotion de la santé axée sur la nutrition fondée sur la participation du public. Il s’agit par nos interventions, de déclencher une activité préventive chez l’individu ou la population. Depuis sa création, l’IREN essaye

d’apporter une réponse aux constats révélés par les enquêtes sur les comportements alimentaires et l’activité physique des réunionnais. Cela passe par la conception, l’animation et l’évaluation des actions ciblées et adaptées à différents publics et à différents contextes. Nos actions s’inscrivent dans le cadre fixé par le PRAANS (Programme Alimentation Activités Nutrition Santé) adopté par l’ARS OI (Agence Régionale de Santé Océan Indien) qui vise la promotion d’une alimentation et d’une activité physique favorables à la santé et la réduction de la prévalence des pathologies liées à la nutrition. Trois groupes cibles peuvent bénéficier des actions de l’IREN :

- Les groupes cibles primaires, que nous souhaitons atteindre directement : Femme enceinte, jeunes enfants, enfants, adolescents, adultes, personnes âgées mais aussi les familles en situation de difficulté sociale.

- Les groupes secondaires, considérés comme des relais : personnels de santé, enseignants, travailleurs sociaux, professionnels de l’enfance et de la petite enfance, de la restauration collective, des médias, etc.

- Les groupes cibles tertiaires constitués des décideurs, politiques, administratifs qui peuvent faciliter ou contribuer au développement des actions d’éducation nutritionnelle à La Réunion.

🌿 Adapter son alimentation en période de transition 🥗En hiver austral ❄️, on aime les plats riches et réconfortants :• C...
16/09/2025

🌿 Adapter son alimentation en période de transition 🥗
En hiver austral ❄️, on aime les plats riches et réconfortants :
• Cari porc
• Rougail saucisses
• Rougail boucané
• Civet canard
À l’approche de l’été austral 🌞, mieux vaut privilégier des alternatives plus légères :
• Cari poisson frais
• Cari poulet sans peau
• Rougail œufs léger (moins d’huile, plus de tomates)
• Sauce sardine
• Rougail morue (bien dessalé)
⚖️ Ces adaptations aident à mieux digérer, préserver son énergie et soutenir ses défenses naturelles.
🌍 Et n’oublions pas : une consommation modérée de viande, poisson ou œufs, que ce soit en hiver ou en été austral, protège à la fois notre santé et la planète.
💬 Et vous, quel plat créole aimez-vous adapter en version plus légère quand les températures remontent ?

🌿 Le microbiote intestinal : votre barrière invisible 🌿“Le microbiote intestinal, c’est 100 000 milliards de bonnes bact...
10/09/2025

🌿 Le microbiote intestinal : votre barrière invisible 🌿
“Le microbiote intestinal, c’est 100 000 milliards de bonnes bactéries qui protègent vos défenses de l’intérieur 🌿🛡️”
Saviez-vous que plus de 70 % de nos défenses immunitaires se trouvent dans… l’intestin ? 🤔
On l’appelle le microbiote intestinal : des milliards de micro-organismes qui protègent notre organisme des microbes et soutiennent nos défenses naturelles.
👉 Problème : aux changements de saison, cette barrière peut être fragilisée (variations alimentaires, moins de fibres, hydratation irrégulière). Résultat : l’immunité est moins performante.
✅ La bonne nouvelle, c’est qu’on peut nourrir et renforcer ce microbiote avec des gestes simples :
• 🥬 Miser sur les fibres : brèdes, légumineuses, légumes variés.
• 🍊 Consommer des fruits frais de saison : oranges, mandarines, pamplemousses, tangors, avocat → ils apportent fibres, vitamine C et hydratation.
• 🥛 Intégrer des aliments fermentés (yaourt nature, kéfir, choucroute pays).
• 🐟 Ajouter des oméga-3 : poissons gras (sardine, maquereau, thon), mais aussi certaines huiles végétales (colza, lin, noix) et graines (chia, lin).
💡 Un intestin bien nourri, c’est une immunité plus forte pour vous protéger au quotidien 🌱🛡️.
💬 Et vous, quels sont vos aliments préférés pour bien digérer et rester en forme ?

Pourquoi tombe-t-on plus facilement malade aux changements de saison ? 🤧❄️☀️En ce moment, on entre dans une période de t...
03/09/2025

Pourquoi tombe-t-on plus facilement malade aux changements de saison ? 🤧❄️☀️
En ce moment, on entre dans une période de transition : l’hiver austral touche à sa fin et l’été se prépare. Et c’est souvent là que notre corps devient plus vulnérable…
👉 Mais pourquoi ?
💨 Les variations de température et d’humidité perturbent nos barrières naturelles.
🛡️ Le système immunitaire dépense de l’énergie à s’adapter, il est donc un peu moins efficace.
😴 La fatigue saisonnière (moins de sommeil réparateur, alimentation parfois moins variée) fragilise nos défenses.
🌱 Même la muqueuse intestinale, qui abrite une grande partie de notre immunité, peut être déséquilibrée.
Résultat : rhumes, petits coups de fatigue, infections ORL ou digestives deviennent plus fréquents.

✅ La bonne nouvelle ? On peut agir avec de simples astuces nutritionnelles :
• choisir les bons aliments 🥦🍊,
• bien s’hydrater 💧,
• soutenir notre microbiote intestinal 🌱.
📌 Tout au long de septembre et octobre, l’IREN partagera chaque semaine des conseils nutritionnels pratiques et adaptés à La Réunion pour :
• renforcer vos défenses 🛡️,
• mieux gérer la transition saisonnière 🌿,
• arriver en pleine forme à l’été austral ☀️.
💬 Et vous, avez-vous déjà remarqué que vous tombez plus facilement malade aux changements de saison ?

💧 Bien s’hydrater en hiver austral : un geste simple mais essentiel 🌿En hiver austral ❄️, la sensation de soif diminue… ...
27/08/2025

💧 Bien s’hydrater en hiver austral : un geste simple mais essentiel 🌿
En hiver austral ❄️, la sensation de soif diminue… mais nos besoins en eau restent les mêmes !
👉 Résultat : beaucoup de personnes boivent moins, sans s’en rendre compte.
🚱 Une hydratation insuffisante peut entraîner :
• Fatigue et maux de tête 😴
• Transit ralenti et constipation 🍽️
• Peau sèche, lèvres gercées 💋
• Défenses immunitaires affaiblies 🤧
🌟 Astuces pour bien s’hydrater en hiver :
1️⃣ Alterner eau et tisanes réconfortantes (citronnelle, gingembre, cannelle 🌿).
2️⃣ Consommer des soupes et bouillons 🥣 qui réchauffent et hydratent en même temps.
3️⃣ Miser sur les fruits riches en eau (agrumes 🍊).
4️⃣ Garder une bouteille d’eau à portée de main même sans sensation de soif.
💡 Astuce bonus : en moyenne, viser 1,5 L à 2 L d’eau par jour sous toutes ses formes (eau, tisanes, soupes, fruits).
👉 Et vous, quelle est votre boisson préférée pour bien vous hydrater en hiver austral ? Partagez vos idées en commentaire 💬

🌿 Astuce minceur spéciale hiver austral – La Réunion 🌿Et si l’hiver austral devenait votre meilleur allié pour perdre du...
20/08/2025

🌿 Astuce minceur spéciale hiver austral – La Réunion 🌿
Et si l’hiver austral devenait votre meilleur allié pour perdre du poids ? ❄️
💚 Pourquoi c’est le moment idéal ?
• Des légumes en abondance et moins chers 🥦🥕 : choux, carottes, bringelles, brèdes, chouchous… parfaits pour des assiettes colorées et légères.
• Bouger sans surchauffer 🚶‍♀️🏃‍♂️ : températures fraîches = plus d’énergie pour marcher, courir ou randonner.
• Un métabolisme qui travaille pour vous 🔥 : le froid active la “graisse brune” qui brûle des calories pour produire de la chaleur.
• Des plats chauds, locaux et rassasiants 🍲 :
o Soupe de légumes pays (chouchou, citrouille, carotte, brède)
o Bouillon brède chouchou ou cresson
o Cari poisson ou cari poulet léger
o Rougail bringelle chaud
o Lentilles ou pois du Cap mijotés
💡 Le combo gagnant :
Légumes frais + sport en plein air + petites expositions au frais = poids mieux régulé et vitalité préservée.
👉 Et vous, quel est votre plat chaud préféré pour l’hiver austral ? Partagez-le en commentaire !

💧 Jeûne hydrique de 24 h : miracle ou simple pause digestive ? 💧Sur les réseaux, on lit tout et n’importe quoi : « détox...
13/08/2025

💧 Jeûne hydrique de 24 h : miracle ou simple pause digestive ? 💧

Sur les réseaux, on lit tout et n’importe quoi : « détox express », « brûleur de graisses », « régénérateur cellulaire »…

La vérité est plus simple 👇
✅ Ce qui se passe réellement :
• Vidange du glycogène (réserve de sucre) → perte d’eau associée
• Vidange digestive → ventre plus léger
• Légère baisse de l’insuline

❌ Ce qui n’arrive PAS en 24 h :
• Perte de graisses importante
• Recyclage cellulaire profond
• “Nettoyage” complet du corps

💡 En clair : un adulte en bonne santé peut le faire sans danger particulier, mais il faut savoir que la perte sur la balance est surtout… de l’eau.
Les effets profonds sur le métabolisme apparaissent plutôt après 36–48 h (et là, il faut un encadrement médical).

🔄 Et vous, avez-vous déjà testé un jeûne hydrique ? Qu’avez-vous ressenti ?

🥛 Intolérance au lactose ? Pas besoin de bannir les produits laitiers !Selon les recommandations des experts (NIH, Ameri...
06/08/2025

🥛 Intolérance au lactose ? Pas besoin de bannir les produits laitiers !

Selon les recommandations des experts (NIH, American Academy of Pediatrics), la plupart des personnes intolérantes peuvent tolérer jusqu’à 1 à 2 tasses de lait par jour… si elles adoptent les bonnes stratégies.

✅ Nos conseils pour mieux digérer le lactose :

✔️ Consommer de petites quantités réparties dans la journée
✔️ Associer le lait à d’autres aliments
✔️ Privilégier les produits fermentés (yaourt, kéfir, fromages)
✔️ Opter pour des versions sans lactose ou à teneur réduite
✔️ Utiliser des comprimés de lactase si besoin (à prendre avec la première gorgée ou bouchée de produit laitier)

💡 Le saviez-vous ? Le lait reste une source incontournable de calcium, protéines et vitamines B12 pour votre santé.

👉 Et vous, quelle est VOTRE astuce pour continuer à consommer des produits laitiers malgré l’intolérance ?

💬 Partagez-la en commentaire !

📣 [Action nutrition pour les gramouns]Le 24 juillet, l’IREN était aux côtés du CCAS de Sainte-Suzanne pour une matinée d...
01/08/2025

📣 [Action nutrition pour les gramouns]

Le 24 juillet, l’IREN était aux côtés du CCAS de Sainte-Suzanne pour une matinée dédiée à la prévention des chutes chez les personnes âgées 👵👴

💬 De beaux échanges et plein d’infos utiles avec plusieurs stands : addictions, plantes médicinales, activité physique…

🌿 Sur notre stand :
✅ Dégustation d’une eau aromatisée citron, concombre et menthe 💧
✅ Explication de ses bienfaits nutritionnels 🥒🍋
✅ Photolangage
✅ Puzzle de l’assiette réunionnaise équilibrée 🍛
✅ Fiches recettes à base de fruits et légumes péi, de saison 🍍🥬

📌 Vous travaillez dans une structure pour personnes âgées et souhaitez organiser une action de ce type ?

👉 Remplissez le formulaire ici : https://drive.google.com/file/d/1lstR5UhvXiApfFJV-GR6Ba8jJnR0NfEe/view?usp=sharing

Ensemble, cultivons notre santé ! 🌱

✅ Saviez-vous que le lactose n’est pas qu’un simple “sucre du lait” ?Contrairement aux idées reçues, il joue plusieurs r...
30/07/2025

✅ Saviez-vous que le lactose n’est pas qu’un simple “sucre du lait” ?

Contrairement aux idées reçues, il joue plusieurs rôles bénéfiques pour votre santé :
🥛 Renforce l’absorption du calcium → pour des os solides
🦠 Favorise une flore intestinale saine grâce à son effet prébiotique
💪 Améliore la satiété et peut même optimiser vos performances sportives

😁 Et surtout… moins cariogène que le sucre classique (moins de risque de caries !)

En clair : consommer du lactose avec modération, c’est miser sur votre santé !

❌ L’éliminer totalement sans raison médicale peut vous priver de ces bienfaits.

👉 Et vous, consommez-vous encore du lait ou des produits laitiers ?

💬 Dites-le-nous en commentaire !

Ce post est inspiré de l’article : Critical Reviews in Food Science and Nutrition, https://doi.org/10.1080/10408398.2025.2470394

🥗🌍 Bien manger sans se ruiner 🌍🥗Envie de prendre soin de votre santé sans exploser votre budget ? On a ce qu’il vous fa...
23/07/2025

🥗🌍 Bien manger sans se ruiner 🌍🥗

Envie de prendre soin de votre santé sans exploser votre budget ? On a ce qu’il vous faut : une journée complète, saine, savoureuse et économique !

💡 Le saviez-vous ? Les sardines affichent désormais un Nutri-Score A ! Riches en protéines et en oméga-3, elles sont excellentes pour la santé… et pour votre porte-monnaie 🐟💪

🍽 Un menu complet, équilibré et gourmand à moins de 6€, tout en respectant les recommandations du PNNS et couvrant les besoins d’une journée à 2000 kcal (valeurs indicatives pour une personne en bonne santé avec une activité physique régulière).

📲 Découvrez notre recette de bowl cake ici :
👉 https://drive.google.com/file/d/1NqdLyeaEo4CC5UH5dlbYxYCMnZ05EFId/view?usp=sharing

🎉 Testez, savourez… et racontez-nous en commentaire ce que vous en avez pensé ! 😊

📆 21 juillet : Journée de la Junk FoodAujourd’hui, on ne vous dit pas de culpabiliser…Mais si on prenait 2 minutes pour ...
20/07/2025

📆 21 juillet : Journée de la Junk Food
Aujourd’hui, on ne vous dit pas de culpabiliser…
Mais si on prenait 2 minutes pour en parler autrement ? 🤔
🍟 La junk food, c’est quoi exactement ?
😟 Pourquoi faut-il s’en méfier ?
🍔 Peut-on garder le plaisir sans excès ?
✅ Quels bons réflexes adopter au quotidien ?
👉 Suivez ce carrousel pour le découvrir !
Et surtout...
En cette Journée de la Junk Food, faites le choix d’une alimentation plus consciente 💛
Vous souhaitez apprendre à mieux décrypter les étiquettes ?
📩 Contactez-nous ou laissez un commentaire.
L’IREN est là pour vous accompagner.

Adresse

4 Rue René Demarne
Sainte-Clotilde
97490

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Lundi 08:00 - 16:00
Mardi 08:00 - 16:00
Mercredi 08:00 - 16:00
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