01/06/2025
E început de vară, au apărut legumele cu frunze verzi. Deși nu toate persoanele cu afecțiuni ale stomacului le suportă, dacă sunt gătite corect, ele devin balsam pentru stomac și sursă proaspătă de nutrienți. Să vedem azi ce putem prepara din frunze de ridichi roșii 👇
Știai că frunzele de ridichi sunt comestibile și extrem de nutritive? 🌿
Din ele poți face o supă cremă blândă, perfectă pentru cei cu stomac sensibil, reflux sau gastrită.
O rețetă simplă, gustoasă și prietenoasă cu digestia.
Ideală și în constipație — bogată în fibre solubile! 💚
Hai să nu mai aruncăm frunzele — să le transformăm în sănătate în farfurie! 🍵✨”
🥣 Supă blândă cu frunze de ridichi — rețetă pentru stomac sensibil 🌿
✅ potrivită în reflux gastroesofagian, gastrită cronică, ulcer (în fază de vindecare)
✅ bogată în fibre solubile → sprijină digestia și combate constipația
✅ antiinflamatoare ușoară
Ingrediente (4 porții):
Frunzele de la 2 legături de ridichi (spălate bine, doar frunzele fragede)
2-3 cartofi albi (pentru consistență cremoasă)
1 dovlecel mic (opțional, pentru textură fină)
1 morcov mic (pentru dulceață naturală)
1 ceapă fiartă separat sau eliminată dacă sensibilitate mare
500-700 ml supă de legume clară (sau apă fiartă)
1 lingură ulei de măsline extra-virgin
Puțină sare (sau deloc, în caz de dietă strictă)
Mod de preparare:
1️⃣ Fierbe separat ceapa (dacă o folosești), pentru a elimina compușii iritanți → o adaugi la final sau deloc.
2️⃣ Fierbe cartofii, morcovul și dovlecelul în supă sau apă → până se înmoaie bine (~15 min).
3️⃣ Adaugă frunzele de ridichi → fierbe doar 2-3 min (să nu devină amare).
4️⃣ Mixează totul fin → supă cremă.
5️⃣ Adaugă uleiul de măsline la final → NU îl fierbi.
6️⃣ Servește caldă, nu fierbinte.
Beneficii:
✅ Fibre solubile → reglează tranzitul, combate constipația
✅ Vitamine A, C, K → susțin mucoasa digestivă și imunitatea
✅ Uleiul de măsline → efect protector gastric
Recomandată în:
✅ Reflux gastroesofagian (consumată caldă, nu fierbinte)
✅ Gastrită cronică (non-erozivă)
✅ Ulcer duodenal sau gastric — în faza de vindecare
✅ Sindrom de colon iritabil → în variantă pasată fină
✅ Constipație funcțională
✅ Ficat gras (steatoză hepatică)
Atenție / contraindicații:
❌ În gastrită acută severă → se introduce treptat
❌ În reflux sever → se consumă doar caldă, fără usturoi, fără ceapă crudă
❌ În caz de litiază renală cu oxalați → cu moderație (frunzele verzi conțin oxalați naturali)
👉 Frunzele de ridichi — ușor amare crude, dar prin gătire blândă devin foarte potrivite pentru stomac sensibil.
O supă simplă, de primăvară, blândă pentru digestie și prietenoasă cu stomacul! 🌿🥣✨
Urmărește pagina Programul Digestie Sănătoasă, înscrie-te în grupul Scapă de balonare, gastrită, reflux, constipație
si trimite-ne întrebări sau subiecte legate de sănătatea digestivă, despre care vrei să discutăm.💬
❤️🫕Persoanele înscrise în grup vor gasi acolo și 3 rețete de mancare - fel principal din frunze nutritive de ridichii roșii.
👋Daca vrei mai multe informatii despre cm sa-ti imbunatatesti digestia, acceseaza link-ul : https://mihailaalina.ro/ . Îți dorim să te bucuri de sănătate!