23/09/2022
Cu totii apreciem gustul fin al ciocolatei sau savoarea unei cesti de cacao fierbinte intr-o dimineata racoroasa.
Dar putini stim ca inainte de a fi folosita pentru preparea deserturilor, boabele de cacao au fost utilizate drept medicament.
Consumul de ciocolata, in cantitati moderate, nu numai ca ne incanta simturile dar ne aduce si o serie de beneficii:
-este bogata in minerale (fier, potasiu, magneziu), proteine si fibre
-contine polifenoli, substante care au actiune antioxidanta
-sustine sanatatea creierului si ne aduce buna dispozitie
-poate reduce tensiunea arteriala
-scade riscul de accident vascular cerebral si atac de cord, prin reducerea LDL- colesterolului
Cu cat continutul de cacao este mai mare (peste 70%) cu atat acest aliment este mai valoros.