Nutriționist Nadia Eperjessy

Nutriționist Nadia Eperjessy 👩‍💻 Consiliere 1:1 și planuri personalizate 🍳 Ambassador Zass/ zass.ro - cod reducere Nadia20
(1)

🌱 Un meniu de o zi pentru copii si parinti, construit pe ideea de echilibru: proteine de calitate, carbohidrati complecs...
01/06/2026

🌱 Un meniu de o zi pentru copii si parinti, construit pe ideea de echilibru: proteine de calitate, carbohidrati complecsi, grasimi sanatoase, fibre, vitamine si minerale.

🌱 Nu exista o cantitate “perfecta” valabila pentru toti copiii, pentru ca portiile se adapteaza in functie de varsta, pofta de mancare, nivel de activitate si ritmul de crestere.
Ca reper simplu, farfuria copilului poate contine:
👉 o sursa de proteina: ou, carne, peste, lactate, leguminoase
👉 o sursa de carbohidrati: paine integrala, cartof, orez, mazare, linte
👉 legume/fructe pentru fibre si micronutrienti
👉 grasimi bune: avocado, ulei de masline, peste gras, nuci/seminte, adaptate varstei

🍜 La mesele principale, o portie orientativa de carne/peste poate fi intre 30-60 g pentru copiii mici si poate ajunge la 80-100 g pentru copiii mai mari, in functie de varsta si necesar.

🎏 Pentru peste, ghidurile recomanda 2 portii pe saptamana din variante cu continut mai scazut de mercur, iar o portie medie este aprox. 28 g la 1-3 ani, 56 g la 4-7 ani, 85 g la 8-10 ani si 113 g peste 11 ani.
Somonul este o alegere buna pentru aportul de omega-3, proteine si vit D.

🍓Pentru gustari, imi place sa combin fructele cu o sursa de proteina sau grasimi bune: iaurt, ricotta, mozzarella, nuci sau seminte. Astfel, gustarea este mai satioasa si devine mai mult decat “ceva dulce”: fibre, calciu, proteine si antioxidanti.

❗️Important: la copiii mici, strugurii se taie pe lungime, nucile se ofera doar daca sunt tolerate si in forma sigura pentru varsta, iar portiile se adapteaza copilului, nu invers.

Un meniu echilibrat inseamna varietate, alimente simple si mese care sustin cresterea, energia si relatia buna cu mancarea.

31/05/2026

🍓🫐 Cand faci smoothie din fructe intregi, nu pierzi fibrele ca la suc.
👉 Dar il bei mai repede decat ai manca ingredientele separat.
👉 De asta, un smoothie bun nu ar trebui sa fie doar fructe, ci sa aiba si ceva care creste satietatea: proteina, grasimi bune si fibre extra.

🥛 Al meu are kefir, fructe, morcov, nuci si seminte, aproximativ 11 g fibre si mult mai multa satietate decat un smoothie simplu, doar din fructe.

❤️ L-am facut direct in blenderul portabil de la (ad), fara cabluri, cu 10 lame si recipient de 750 ml. Treaba asta poate sa iti usureze diminetile.
🌱 Dintr-o gama noua despre care va povestesc curand mai multe. 👀

30/05/2026

INGREDIENTE:
🥭 1 mango taiat cubulete si congelat
🍌 1/2 banana taiata si congelata
🥛 150 g iaurt grecesc 2%
🥛 100 ml lapte de soia cu vanilie
Optional: indulcitorul preferat

👉 Mod de preparare:
Am congelat fructele, apoi le-am mixat in blenderul multifunctional de la (ad) impreuna cu iaurtul si laptele, pana am obtinut o textura cremoasa, ca de inghetata.

Am pus compozitia inapoi in cojile de mango si le-am mai lasat putin la congelator.

O varianta fresh, cremoasa si fara zahar adaugat, perfecta cand vrei ceva dulce, dar totusi mai echilibrat.

Valori aproximative:
342 kcal pentru toata cantitatea / aproximativ 67 kcal per 100 g.

Merita incercat, va zic 🥭🧡

29/05/2026

🥪2 sandvisuri simple pentru copii, daca tot se apropie ziua lor
👉 facute la sandwich maker (ad)

🌱 Ca nutritionist, imi place sa pornesc de la idei pe care copiii chiar le mananca si sa le fac putin mai echilibrate: paine integrala, proteine, fructe/legume si gust bun.

1. Sandvis sarat cu ou, sunca de curcan, cascaval si rosii

Am batut 1 ou si am inmuiat doar o parte a fiecarei felii de paine integrala in ou.

Am pus prima felie pe grill cu partea inmuiata in ou direct pe placa, apoi am adaugat:
• felii de rosii
• 1 felie sunca de curcan
• 2 felii cascaval

Deasupra am pus a doua felie de paine, tot cu partea inmuiata in ou spre exterior, adica pe placa de grill.

2. Sandvis dulce cu unt de arahide, fructe si ciocolata neagra

Am folosit:
• 2 felii toast integral
• unt de arahide
• capsuni
• banana
• cateva cuburi de ciocolata neagra

Am uns feliile cu unt de arahide. Pe o felie am pus capsuni, pe cealalta felii de banana si cateva cuburi de ciocolata neagra, apoi l-am pus la sandwich maker pana s-a rumenit frumos.

Varianta dulce nu trebuie sa fie automat un desert plin de zahar. Poate fi o gustare mai echilibrata daca avem paine integrala, fructe, unt de arahide si putina ciocolata neagra pentru gust.

☀️ Salveaza ideea pentru mic dejun, pachetel sau o gustare mai consistenta.

27/05/2026

560 kcal / 45 g proteine / 11 g fibre

👉 Nu cred ca realizam cat de mult conteaza diversitatea alimentara pentru sanatatea noastra 🌱

🫛 edamame - fibre fermentabile + proteina vegetala
🌾 quinoa - fibre + amidon rezistent
🥑 avocado - fibre solubile + grasimi bune🐟 somon - proteina completa + omega 3

De asta nu conteaza doar cate fibre mananci, ci si cat de variata este alimentatia ta

Reteta:
• 120 g somon
• 100 g quinoa gatita
• 60 g edamame
• 40 g avocado
• morcov, castravete, susan

Somonul l-am marinat in sos de soia, poke sauce, miere si lamaie

Apoi airfryer pana devine caramelizat la exterior 🤌

✨ GIVEAWAY ✨Impreuna cu  sarbatorim Ziua Copilului cu un giveaway special pentru tine sau pentru cineva drag 🤍🎁 Ce poti ...
25/05/2026

✨ GIVEAWAY ✨

Impreuna cu sarbatorim Ziua Copilului cu un giveaway special pentru tine sau pentru cineva drag 🤍

🎁 Ce poti castiga?

1x Air Fryer ZASS cu functie pizza, pentru mese rapide, gustoase si mai sanatoase

👉 Ca sa participi:
1. Follow
2. Like la aceasta postare si inca unade pe paginile noastre
3. Completeaza in comentarii:
„Copilul din mine inca iubeste sa ………”
4. Da tag unei persoane cu care ai imparti o pizza 🍕

👉 Un singur comentariu per persoana.
Pentru a mentine sanse egale pentru toti, comentariile multiple nu vor fi luate in considerare.

📅 Extragerea: 1 iunie
Castigatorul va fi anuntat in stories ✨

👉 Inflamatia cronica low-grade poate fi asociata cu simptome precum oboseala persistenta, probleme digestive, dureri art...
22/05/2026

👉 Inflamatia cronica low-grade poate fi asociata cu simptome precum oboseala persistenta, probleme digestive, dureri articulare sau tulburari de somn.

👉 Desigur, aceste simptome pot avea multiple cauze, motiv pentru care evaluarea medicala si analizele recomandate de medic sunt importante.

🌱 Din fericire, stilul de viata are un impact major asupra nivelului de inflamatie din corp: alimentatia, somnul, stresul, miscarea si fumatul pot influenta semnificativ acest proces.

Corpul nostru ne trimite semnale constant. Important este sa invatam sa le ascultam 🤍

16/05/2026

De cand am airfryer-ul asta, jur ca tot caut scuze sa testez retete noi 😭

🥙 Nuggets-urile astea de somon au iesit super crispy si imi place mult ca rumeneste foarte uniform datorita incalzirii sus-jos.

👉 Il folosesc constant pentru retete rapide: somon, legume, cartofi, pizza sau leftovers pe care vreau sa le pastrez crunchy, nu moi
(ad)

Dacă te inspiră ideile mele de meniu, lasă o ❤️ și scrie-mi în comentarii ce fel de meniuri ti-ai dori să postez pe viit...
12/05/2026

Dacă te inspiră ideile mele de meniu, lasă o ❤️ și scrie-mi în comentarii ce fel de meniuri ti-ai dori să postez pe viitor.

🥙 Astăzi vin cu o idee de meniu de sezon, ce conține suficiente proteine de calitate si fibre, cu alimente cu rol antiinflamatoare.
Este o variantă care te poate ajuta să pierzi in greutate, daaar …
➡️ Este important să reții că fiecare persoană are nevoi nutriționale diferite și ar trebui să-și adapteze cantitățile în funcție de acestea.

🥰 Rămâi aici pentru mai multe idei de meniuri, mese echilibrate & nutritive. Vei găsi de asemenea pe profil mai multe

11/05/2026

N-ai mâncat ceva mai crunchy, promit 😄

Ingrediente:
• 50 g quinoa
• 50 g fulgi de porumb fără zahăr
• 90 g ciocolată 70% fără zahăr
• 1 lingură eritritol
• 1 linguriță unt de cocos

👉 Am pus quinoa direct într-o tigaie foarte bine încinsă, fără ulei și am amestecat continuu câteva minute până a devenit crunchy și a început să “pocnească” ușor

👉 Am topit ciocolata împreună cu eritritolul și untul de cocos, apoi am amestecat totul cu quinoa și fulgii de porumb.

👉 Am întins compoziția pe hârtie de copt si am lăsat-o 1 oră la congelator, apoi se păstreza la frigider

A ieșit GENIAL 😋
🍫 Super crunchy, ciocolătos și foarte satisfying când ai poftă de ceva dulce.

🌱 Am folosit quinoa albă și fulgii de porumb fără zahăr de la , altceva, va zic.
✨ produsele lor sunt bio, fără gluten și testate pentru contaminanți, lucru care pentru mine contează mult când aleg ingredientele de bază

🍪 Îmi place mult combinația asta
- ciocolata neagră vine cu antioxidanți
- quinoa adaugă fibre și puțină proteină
- iar fulgii de porumb dau textura aia crunchy top ✨

Address

Bucharest

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nutriționist Nadia Eperjessy posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Nutriționist Nadia Eperjessy:

Share

Category