31/08/2026
Nucile și alunele – o gustare simplă și hrănitoare
Nucile, migdalele, alunele de pădure, fisticul, nucile pecan și arahidele pot face parte dintr-un plan alimentar potrivit pentru persoanele cu diabet.
De ce? Pentru că oferă o combinație de proteine, fibre și grăsimi sănătoase, nutrienți care contribuie la senzația de sațietate și pot ajuta la menținerea mai stabilă a glicemiei după masă.
În plus, nucile și arahidele sunt asociate cu beneficii pentru sănătatea cardiovasculară. Acestea conțin, printre altele, vitamina E, compuși vegetali și grăsimi mononesaturate și polinesaturate.
Cât înseamnă o porție?
Ca reper, o porție de aproximativ 28 g poate însemna:
• 23 de migdale
• 18 caju
• 21 de alune de pădure
• 15 jumătăți de nucă pecan
• 49 de fistic
• 12–14 jumătăți de nucă
• 28–35 de arahide
Numărul diferă în funcție de tipul de nucă, așa că porția este mai importantă decât numărul exact de bucăți.
Idei simple pentru consum:
✔️ o mână mică de nuci alături de un fruct
✔️ nuci adăugate peste iaurt sau ovăz
✔️ presărate peste salate sau legume
✔️ ca topping crocant pentru diferite preparate
✔️ sub formă de unt de arahide sau de nuci
Nucile nu trebuie privite ca un aliment „interzis” în diabet. Ca parte a unei alimentații echilibrate, pot fi o opțiune practică și hrănitoare pentru o gustare sau pentru completarea unei mese.
Important: nucile sunt dense caloric, iar porția contează. Dacă îți monitorizezi carbohidrații, ține cont și de cantitatea consumată
CGM Diabet România
https://cgmdiabet.ro