Moldova are gust

Moldova are gust Taine la foc, cu delicii din copilărie. "Basmul si legenda prieteni nu își au locul decât in Moldova!

Unde să își păzească Făt -Frumos grădina cu mere de aur, dacă nu pe o obcină înverzit -mioritică lângă o mănăstire miniaturală și un pârâiaș, desigur zglobiu?"

Salutare dragilor!!!In cele două zile care urmează, mă gândeam să fac o ciorbă cu sfeclă. Ca să nu dau naștere la polemi...
25/02/2024

Salutare dragilor!!!
In cele două zile care urmează, mă gândeam să fac o ciorbă cu sfeclă. Ca să nu dau naștere la polemici, că este borș rusesc sau ucrainean, borș Kiev sau cine știe ce denumire, îl numesc simplu: borș de sfeclă. Firește, pe lângă rădăcina teribil de roșie, găsim legume, fasole albă și câteva fire de varză. Acrit cu borș de putină. Nu uitați de mirositoare!!!
Mai apoi, un borș de pui cu tăieței groși de casă pentru cine vrea varianta cu cărneturi.
După care, treabă este simplă:
- gulaș de vițel;
- ceafă nomadă cu cartofi tăpșiți;
- varză călită, cu cârnăciori de casă;
-pui la jar cu legume la grătar și cartofi;
- păstrăv la grătar cu legume pârpălite;
- și varză călită. Pot face prinsoare că e cea mai bună din târg. Și aici vorbesc serios!!
0749473657

Salutare dragilor!!!Pe weekend avem așa ceva, că-mi plouă în gură și mie: - Ciorbă Moldova ( o zamă făcută cu zer, legu...
22/02/2024

Salutare dragilor!!!
Pe weekend avem așa ceva, că-mi plouă în gură și mie:
- Ciorbă Moldova ( o zamă făcută cu zer, legume din belșug, două fire de varză murată și bucăți gustoase de afumătură, și nu în ultimul rând, un surâs de boia iute),
-Vițel cu ciuperci și ardei kapia , -Mâncare de limbă de vițel cu măsline și vinuț alb, .
- Tocană de inimioare și pipoțele;
- Fasole bătută cu purcel in sos tomat;
- Varză călită la tuci;
- Tocană de năut cu ardei copți;
Și bineînțeles, fiind weekend, saramură de păstrăv, sau de pui.
0749473657

Salutare dragilor!! Mă gândeam ca jumătate din meniul pentru joi și vineri, să-l transform într-o odă adusă tocăturii. ...
14/02/2024

Salutare dragilor!!
Mă gândeam ca jumătate din meniul pentru joi și vineri, să-l transform într-o odă adusă tocăturii. Unii spun că pârjoalele de exemplu, sunt de la turci. Mă îndoiesc că otomanii, au reușit cu văcuța sau mielul, să egaleze purcelul nostru autohton, care, transformă orice preparat, într-o simfonie de gusturi. Așadar, avem borș de perișoare, pârjoalele noastre moldovenești cu o prietenie de fasole bătută, chiftele cu sos, bulgărași de carne cu smântână, iar pentru ceilalți, pui la ceaun, Puiul Zamfirei și o saramură de păstrăv cu gust divin.
Cam asta pregătesc pentru următoarele două zile.
0749/473657

Salutare dragilor!!!Ptr marți și miercuri, facem deschiderea cu borș de fasole, iar la felul II hotărâți voi.... Va fi c...
12/02/2024

Salutare dragilor!!!
Ptr marți și miercuri, facem deschiderea cu borș de fasole, iar la felul II hotărâți voi.... Va fi ciulama de pui, saramură de pui, păstrăv la grătar, fasole bătută cu bucățele de godac in sos, varză călită și sarmale dezvelite!
0749473657

Salutare dragilor!Marți se spune că sunt 3 ceasuri rele! Eu nu cred, așa încât începând din zori, pornesc focurile să du...
11/02/2024

Salutare dragilor!
Marți se spune că sunt 3 ceasuri rele! Eu nu cred, așa încât începând din zori, pornesc focurile să duduie.
Ce bucate vor fi pentru marți și miercuri, voi posta mâine. Ce știu de acum, este că vor fi bune! Mă gândeam la ceva cu varză călită, sau chiar niște sarmale dezvelite, bineînțeles, însoțite de cărneturi... Fără godac, pui, oaie și niște pește, parcă Moldova nu are gust!
Lăsați pe mine să le combin, și mâine vă dau de veste!
Duminică frumoasă!!!

Salutare dragilor!Umblând prin galerie, privirea mi s-a oprit pe chestia asta. Să vă povestesc despre el. El, ciolanul! ...
21/01/2024

Salutare dragilor!
Umblând prin galerie, privirea mi s-a oprit pe chestia asta. Să vă povestesc despre el. El, ciolanul! Găsisem pe sub mână, ceva carne de godac rural. Gustos, ferm, și cu grohăit diferit față de verișorii lui de la fermă. Dacă nu-l vezi întreg și pârlit cu paie, atunci , ultima șansă să-ți mai dai seama de arborele lui genealogic, este să-l guști. Doar in felul ăsta, mestecând îmbucătura de carne cu ochii închiși, poți vedea prin ochii defunctului, pădurea din spatele cotețului, troaca cu tain, și vasul cu apă proaspătă de fântână, mărul văratec de lângă cotineața care-și abandonează voit peste pârleaz fructele, precum și părul cu busuioace din care, în a doua parte a zilei se înfruptă "domnul" ăsta, numai după ce și-a făcut siesta.
Acum, să vă spun cm l-am făcut atunci... Ciolanul, l-am fiert în câțiva bulbuci într-o oliță că un mic whirlpool bath. Nu am folosit spumă sau alte parfumuri, ci boabe de piper, sare, câțiva căței de usturoi, oleacă de cimbru și vreo două legume. Dar nu l-am nenorocit in oală. Practic l-am dezmierdat in fiertură exact că la un spa.
Cât a fiert acolo fără să-l duc în punctul în care îi cade carnea de pe os și păcatele din suflet, am redus niște vin cu mirodenii, și ceva boia de ardei dulce, aflată într-o relație cu o mână mare de usturoi. Apoi în tavă la cuptor, nu înainte de un masaj serios cu unsoarea aia aromată, de culoare roșie și miros divin.
Când l-am scos de-acolo, l-am cununat cu o carafă de vin bun.... Offfff, trebuie neapărat să-l fac, dar după data de 08 februarie, când voi termina sesiunea.
Până atunci.... să fiți sănătoși, și să ne vedem cu bine!
Seară faină!

Salutare dragilor!Ptr weekend, avem cam așa: - Borș de fasole, pentru cine nu iubește carnea de pui acoperită de tăieț...
11/01/2024

Salutare dragilor!

Ptr weekend, avem cam așa:
- Borș de fasole, pentru cine nu iubește carnea de pui acoperită de tăieței groși de casă;
- Mâncare de limbă de vițel cu măsline și vin alb,
- Varză dulce cu bucăți de purcel bine ancorate în poveste,
- Puiul Zamfirei cu alaiul lui de cartofi rumeni la cuptor stropiți cu usturoi și ceva ciripituri de cimbru;
- Tocană de năut și hummus pentru cei la dietă.
0749/473657

Salutare dragilor! Pentru următoarele două zile, mai exact marți și miercuri, cam asta pregătesc! Și avem așa: - Ciorbă...
08/01/2024

Salutare dragilor!
Pentru următoarele două zile, mai exact marți și miercuri, cam asta pregătesc!
Și avem așa:
- Ciorbă văcuță;
- Chiftele cu sos și mămăliguță;
- Gulaș
- Pui la ceaun stropit cu mujdei și mămăliguță!
Cam asta este! 0749/473657

Salutare dragilor!Pârjoale moldovenești cu fasole bătută.Cam așa stau lucrurile! Cel puțin azi!!!😋
06/01/2024

Salutare dragilor!
Pârjoale moldovenești cu fasole bătută.
Cam așa stau lucrurile! Cel puțin azi!!!😋

Salutare dragilor!În weekend, este cu "remember"!Păi cm altfel puteam reveni, dacă nu cu preparatele care au dat gust ș...
05/01/2024

Salutare dragilor!
În weekend, este cu "remember"!
Păi cm altfel puteam reveni, dacă nu cu preparatele care au dat gust și culoare acestui proiect încă de la început!
Și pentru pofticioși, avem așa: zerbuscă, platoul Moldova are gust, Pârjoale moldovenești cu fasole bătută - ambele cu gust de eternitate, și nu în ultimul rând, Puiul Zamfirei - rețeta bătrânei din Belcești!
Alte informații referitoare la graiul bucatelor mele, la 0749/473657.

Salutare dragilor!Proiectul "Moldova are gust", s-a întors acasă!!!
04/01/2024

Salutare dragilor!
Proiectul "Moldova are gust", s-a întors acasă!!!

Salutare dragilor🥂🥂🥂Pentru seara dintre ani, astea sunt bucatele pe care le voi pregăti.Cei care doresc, pot da comandă ...
28/12/2023

Salutare dragilor🥂🥂🥂
Pentru seara dintre ani, astea sunt bucatele pe care le voi pregăti.
Cei care doresc, pot da comandă până pe data de 28 decembrie, orele 21:00.
Tel 0749473657

Address

Gheorghe Asachi Nr. 1
Iasi
700481

Opening Hours

Monday 12:00 - 00:00
Tuesday 12:00 - 00:00
Wednesday 12:00 - 00:00
Thursday 12:00 - 00:00
Friday 12:00 - 00:00
Saturday 12:00 - 00:00
Sunday 12:00 - 00:00

Telephone

+40749473657

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Moldova are gust posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Moldova are gust:

Shortcuts

Share