La Baciu' Novăcean

Call Directions

La Baciu' Novăcean 🧀 Dăm timpul pe gust! Produse tradiționale sănătoase și gustoase, ca la mama acasă!

Printre ele se numară BRÂNZETURI, AFUMĂTURI și multe alte produse pregătite în casa de la țară a Baciului Novăcean!

Apăi…azi va povestesc despre virșli🤤Mulți văd, tot mai putini stiu, și foarte putini simt gustul…🤔îmi amintesc cu dor de...
12/10/2026

Apăi…azi va povestesc despre virșli🤤
Mulți văd, tot mai putini stiu, și foarte putini simt gustul…
🤔îmi amintesc cu dor de vremurile când mergeam in zona Hunedoarei, la targul de la Pui, acolo am mâncat ,pe saturate, pentru prima data virșli. Așa trosneau in gura🤤, d**a ce ii tăvăleam prin mustar.😍
Pai și dacă tot am zis ca va aduc produse tradiționale, musai ” am furat” reteta, rețetă de ani…

🤫Un mare secret, pe care nu il stiu multi: cand se servesc, se baga in apa care fierbe, nu in apa rece, nu calduta, ci apa care fierbe! Cand incepe sa fiarba iarasi, se lasa doar 1 minut sa fiarba, atat!Opresti focul sau iei oala de pe foc ii lasi 5 minute acoperiti, sa se umfle ei incetisor, apoi se servesc, ca sa trosneasca !
Se pot servi cu muștar, dar, musai cu pita proaspata de casa!
Vrei ” sa-ți ploua in gura”, Vino la La Baciu' Novăcean
📍Mătăsari Str Principala (Piața Agroalimentară)
📍Rovinari str Aleea Pieții (Piața Centrală)
📌Craiova Piata Mare

🐖Caltaboșul, numit și cartaboș, chișcă sau călbaj, este un cârnat, preparat de regulă la tăierea porcului, din măruntaie...
01/10/2026

🐖Caltaboșul, numit și cartaboș, chișcă sau călbaj, este un cârnat, preparat de regulă la tăierea porcului, din măruntaiele acestuia fierte și tocate. 🐖Se consumă proaspăt sau afumat.
Compoziția diferă de la o zonă la alta, poate conține sau nu orez și bucățele de slănină
📌Craiova Piata Mare
📌Rovinari str Aleea Pieții Piața Centrală
📌Mătăsari Piața Agroalimentară

🥓Slănină afumată de Mangaliță🐖 este recunoscută ca o adevărată delicatesă tradițională, apreciată datorită calităților d...
24/09/2026

🥓Slănină afumată de Mangaliță🐖 este recunoscută ca o adevărată delicatesă tradițională, apreciată datorită calităților deosebite ale cărnii de porc din rasa Mangaliță.
🐖Această grăsime este bogată în acizi grași nesaturați (până la 70%), fiind comparată adesea cu uleiul de măsline datorită beneficiilor aduse organismului și a modului în care se topește pur și simplu în gură.
💂‍♀️Vă așteptăm in locațiile noastre pentru a degusta cea mai buna slănină afumată de 🐖 Mangalița!!!
🗡 Craiova Piata Mare
🗡Rovinari Piata Agroalimentară
🗡Mătăsari Piața Centrală

O POVESTE CARE CREȘTE DATORITĂ VOUĂ.Cu bucurie și recunoștință, BACIU NOVĂCEAN deschide porțile unei noi locații în Piaț...
03/09/2026

O POVESTE CARE CREȘTE DATORITĂ VOUĂ.

Cu bucurie și recunoștință, BACIU NOVĂCEAN deschide porțile unei noi locații în Piața Mare din Craiova.

Această deschidere înseamnă pentru noi mai mult decât un nou magazin. Este rezultatul încrederii, aprecierii și susținerii pe care ne-ați oferit-o de-a lungul timpului.

Datorită vouă, creștem. Datorită vouă, mergem mai departe.

Vă mulțumim că ne-ați ales, că ați avut încredere în calitatea produselor noastre și că ne-ați oferit șansa de a duce mai departe gustul autentic al tradiției.

✨ Sâmbătă, 5 septembrie
📍 Piața Mare – Craiova

Vă invităm să ne fiți alături la deschiderea noii locații și să celebrăm împreună un nou capitol din povestea BACIU NOVĂCEAN.

Tradiție păstrată cu grijă. Calitate aleasă cu respect. Gust care ne aduce împreună.

BACIU NOVĂCEAN
Din respect pentru tradiție. Din drag pentru gust.

🐑Pastrama de oaie, preparatul ideal pentru un prânz copios, se face și acum după rețeta veche, tradițională, care nu și-...
15/08/2026

🐑Pastrama de oaie, preparatul ideal pentru un prânz copios, se face și acum după rețeta veche, tradițională, care nu și-a schimbat deloc gustul ori savoarea. Deloc complicat de gătit, pastrama de oaie necesită doar răbdare și timp de pregătire. Mai jos îți spunem cm să prepari pastramă de oaie la tine acasă după cele două metode clasice: pastramă de oaie uscată și pastramă de oaie cu baiț.

🐑Secretul, pentru a pregăti cea mai bună pastramă de oaie, este să folosești carne de la oile sterpe, tineretul ovin crescut de aproximativ un an de zile.

🐑De asemenea, pentru rețeta tradițională de pastramă de oaie, se jupoaie și întâi se taie oaie, se scot organele interne și se atârnă la rece, de preferabil într-o cameră frigorifică, acolo unde se lasă pentru o zi și o noapte, ca să se întărească.

💂‍♀️ Doar la noi va puteți aduce aminte de gusturile copilăriei și de rețetele bunicilor 👵🧓
📌Mătăsari Str Principala (Piața Agroalimentară)
📌Rovinari Str Aleea Pieții (Piața Centrală)

📌 Salamul cu Piper este fabricat din carne de porc 🐷de calitate superioara și condimente naturale, fiert și afumat în ce...
07/07/2026

📌 Salamul cu Piper este fabricat din carne de porc 🐷de calitate superioara și condimente naturale, fiert și afumat în celule tradiționale cu lemn de fag.🪵
Datorita invelisului cu piper ,si a gustului special poate fi folosită la aperetive, și este folosit foarte des la platouri reci. Iar datorită aspectului plăcut fiecare mâncare simplă arată mai festiv.
📌Pentru a va bucura de gustul faimosului Salam cu Piper,va asteptam cu drag in magazinele noastre !!!
📍Mătăsari Str Principala (Piața Agroalimentară)
📍Rovinari str Aleea Pieții (Piața Centrală)

🥩Ceafa afumata de porc, produs atent condimentat, cu sare grunjoasa, piper, si cimbru, apoi afumat cu lemn de fag si cir...
22/06/2026

🥩Ceafa afumata de porc, produs atent condimentat, cu sare grunjoasa, piper, si cimbru, apoi afumat cu lemn de fag si cires, timp de aproximativ 6-7 ore la temperatura ridicata( ).
🥩Mai simplu, este un proces de coacere, fara prea mult fum. Modul de preparare este 100% natural, de aceea va garantam gustul copilariei. Va spun un mic secret … nimic nu se compara cu o ceafa bine afumata asezata pe o felie de paine calda. Pofta buna!
📌Mătăsari Str Principala (Piața Agroalimentară)
📌Rovinari str Aleea Pieții (Piața Centrală)

Apăi…azi va povestesc despre virșli🤤Mulți văd, tot mai putini stiu, și foarte putini simt gustul…🤔îmi amintesc cu dor de...
13/05/2026

Apăi…azi va povestesc despre virșli🤤
Mulți văd, tot mai putini stiu, și foarte putini simt gustul…
🤔îmi amintesc cu dor de vremurile când mergeam in zona Hunedoarei, la targul de la Pui, acolo am mâncat ,pe saturate, pentru prima data virșli. Așa trosneau in gura🤤, d**a ce ii tăvăleam prin mustar.😍
Pai și dacă tot am zis ca va aduc produse tradiționale, musai ” am furat” reteta, rețetă de ani…

🤫Un mare secret, pe care nu il stiu multi: cand se servesc, se baga in apa care fierbe, nu in apa rece, nu calduta, ci apa care fierbe! Cand incepe sa fiarba iarasi, se lasa doar 1 minut sa fiarba, atat!Opresti focul sau iei oala de pe foc ii lasi 5 minute acoperiti, sa se umfle ei incetisor, apoi se servesc, ca sa trosneasca !
Se pot servi cu muștar, dar, musai cu pita proaspata de casa!
Vrei ” sa-ți ploua in gura”, Vino la La Baciu' Novăcean
📍Mătăsari Str Principala (Piața Agroalimentară)
📍Rovinari str Aleea Pieții (Piața Centrală)

📌Cotlet de casa, copt si afumat la lemn de cires, produs 100% din ingrediente naturale, preparat cu atentie si multa dra...
08/05/2026

📌Cotlet de casa, copt si afumat la lemn de cires, produs 100% din ingrediente naturale, preparat cu atentie si multa dragoste.
📌Cotletul de casa copt si afumat la lemn de cires, frecat cu sare si multe condimente naturale, este probabil cel mai cautat preparat obtinut din carcasa porcului. Are carnea macra, dar gustoasa si savuroasa, datorita mixului premium de condimente si mirodenii, dar si fumul de cires ii da o aroma desavarsita.

📌Este un produs deosebit si versatil, care poate fi adaugat cu succes intr-o salata, intr-un sandwich sau pe un platou, alaturi de cateva branzeturi, ca si antreu.
📍Rovinari, Str Aleea Pieții (Piața Centrală)
📍Mătăsari Str Principala (Piața Agroalimentară)

💂🏻‍♂️Vino La Baciu' Novăcean sa descoperi preparatele tradiționale!

Address

Piața Agroalimentară
Rovinari

Opening Hours

Monday 09:00 - 18:00
Tuesday 09:00 - 18:00
Wednesday 09:00 - 18:00
Thursday 09:00 - 18:00
Friday 09:00 - 18:00
Saturday 09:00 - 17:00
Sunday 09:00 - 15:00

Telephone

+40769381221

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when La Baciu' Novăcean posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category