29/06/2026
Canicula nu înseamnă doar disconfort, pentru organism poate deveni un stres biologic foarte important.
Recomandarea: "Beți mai multă apă și evitați soarele" - este corectă, dar incompletă.
Când temperaturile depășesc 30 gr C, iar mai ales 35 gr C, organismul începe să depună un efort mai mare, pentru a-și menține temperatura internă în limite normale. Dacă se adaugă umiditate crescută, expunere prelungită la soare, activitate fizică intensă sau anumite boli cronice, riscul de deshidratare și de epuizare prin căldură crește semnificativ.
Ceea ce pierdem nu este doar apă, prin transpirație eliminăm și electroliți (în special sodiu și potasiu), iar acest lucru poate explica apariția oboselii, amețelilor, durerilor de cap, crampelor musculare sau a senzației de slăbiciune pe care multe persoane o resimt în zilele foarte călduroase.
Din punct de vedere nutrițional, una dintre cele mai frecvente greșeli este să mâncăm foarte puțin în timpul zilei, iar seara să compensăm cu o masă bogată, grea și dificil de digerat. Digestia este un proces care consumă energie și produce căldură, motiv pentru care mesele foarte abundente pot accentua disconfortul în timpul caniculei.
În această perioadă, organismul tolerează mult mai bine preparatele simple, bogate în apă și în nutrienți:
▪︎ legumele proaspete, salatele, castraveții, roșiile, dovleceii, ardeii
▪︎ fructele de sezon pepenele, piersicile, caisele sau fructele de pădure
▪︎ surse de proteine de calitate: peștele, iaurtul, chefirul, ouăle sau carnea slabă,
reprezintă alegeri mult mai potrivite decât alimentele foarte grase, prăjite sau ultraprocesate.
La fel de importantă este hidratarea, nu există o cantitate universală de apă valabilă pentru toată lumea, deoarece necesarul diferă în funcție de greutate, temperatură, nivelul de activitate fizică și starea de sănătate. Pentru majoritatea adulților, un aport de aproximativ 30-35 ml de apă/kg corp/zi reprezintă un punct bun de plecare, însă în zilele cu temperaturi foarte ridicate sau atunci când transpirația este abundentă, necesarul poate crește la 40-45 ml/ kg corp/zi. Ideal este să bem apă constant pe parcursul zilei și să nu așteptăm apariția senzației de sete, deoarece aceasta apare deja într-un stadiu incipient al deshidratării.
Băuturile foarte dulci și alcoolul nu reprezintă soluții pentru hidratare, deși pot crea temporar senzația de răcorire, ele favorizează pierderile de lichide și pot agrava deshidratarea. De asemenea, cafeaua nu trebuie eliminată dacă este consumată în cantități moderate, însă este bine să fie însoțită de un aport adecvat de apă.
O atenție deosebită trebuie acordată copiilor mici, persoanelor vârstnice, femeilor însărcinate și celor care suferă de boli cardiovasculare, diabet sau afecțiuni renale, deoarece aceștia se adaptează mai greu la temperaturile extreme și pot dezvolta complicații mai rapid.
Iar dacă apar amețeli persistente, confuzie, greață, vărsături, crampe severe, piele foarte fierbinte sau dificultăți de respirație, acestea nu mai sunt simple manifestări ale căldurii, ci semnale că organismul are nevoie de evaluare medicală cât mai repede.
Canicula nu poate fi evitată, însă efectele ei pot fi reduse prin câteva gesturi simple:
1. hidratare constantă,
2. alimentație echilibrată,
3. evitarea expunerii la orele de vârf și
4. ascultarea semnalelor pe care ni le transmite propriul corp.
Dr. Nicoleta-Carmen Hodoiu
Nutriție Clinică de Precizie
Expertiză Endometrioză | Fertilitate | Microbiom
Informațiile sunt bazate pe recomandările organizațiilor internaționale de sănătate publică și pe ghidurile de hidratare și nutriție în condiții de temperaturi ridicate (World Health Organization și European Food Safety Authority).
