14/07/2022
КЫСТЫБЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ
Время приготовления: 1ч
Ингредиенты - 6 порций
🔸Картофель - 600 г
🔸Укроп - 30 г
🔸Масло гхи - 1 ст.л
🔸Соль - по вкусу
🔸Лавровый лист - 1 шт
🔸Вода - 1 стак
🔸Мука - 4 стак
Пошаговый рецепт приготовления:
🌮Ставим очищенную картошку вариться с лаврушечкой и стебельками укропа. Пока варится картошечка для наших Кыстыбышек, заводим тесто, по консистенции как на пельмени, можно чуть мягче. Мука указана примерно, поэтому имейте под рукой мучной запас. А пока мы готовим пюре, дадим тесту немного отдохнуть, пусть полежит в сторонке, завёрнутое в полиэтиленовый мешочек. Сливаем воду с картошки, оставляя совсем немного на донышке, солим, добавляем накрошенный укроп, можно и другую зелень тоже, ложечку топлёного или сливочного масла. Толкушкой превращаем нашу картошечку в однородное, дымящееся вкуснейшим ароматом пюре.
🌮Из теста отрываем или отрезаем кусочки и формируем шарики размером с теннисный мячик.
🌮Раскатываем в аккуратные круглые, тонкие лепёшки и поджариваем их с двух сторон на сковороде.
Ссылка на полное описание рецепта: https://vege.one/recipes/vegetarianskie-retsepty/zakuski/kystybyy/
Вот такое оно вкусное — знакомство с Татарской кухней!
Приятного аппетита!
#ВегетарианскиеРецепты
Кыстыбый с картофелем - вегетарианский рецепт с пошаговыми фото приготовления блюда. Vege.One - простые, вкусные вегетарианские рецепты для здорового питания.