27/03/2026
Сбежала из цеха… но ненадолго 🏃♀️🎂
Пасха в этом году 12 апреля, и пока все вокруг думают, что кондитеры уже пекут куличи тоннами, я вам открою секрет: у нас сейчас идёт подготовительный этап.
А это значит — цех полон заготовок: леденцы застывают, шоколадные петухи 🐓 ждут своей очереди, а я… вчера взяла и уехала на выставку.
Да-да, пока декор сохнет, я решила, что могу себе это позволить. Тем более что настоящая битва за куличи начнётся ближе к делу, а сейчас — время вдохновляться и планировать.
✅️ Что там было:
— Кондитеры с горящими глазами (и тёмными кругами - узнаю своих). Встретилась с коллегами из союза легальных кондитеров.
— Конвейеры. Огромные, серьезные, такие, что я невольно прикинула: «А впишется ли такой в мой цех?» (спойлер: нет, но мечтать не вредно, будем считать, что посмотрела «на вырост»).
— Венчик выше меня “ростом” 😄
— Поставщики. Поговорила с теми, у кого уже закупаю ингредиенты, и присмотрела новых по упаковке и оборудованию.
Сейчас вернулась в цех, переоделась, и снова к декору. Куличи пока ждут своего часа — я их буду печь уже ближе к празднику, когда вся подготовка будет завершена.
А сегодня — пятница, и я с чистой совестью встречаю вечер с мыслью:
«Всё успею. А пока — посмотрю на свои новые контакты и помечтаю о том большом конвейере» 🤍
Как прошла ваша неделя, делитесь в комментариях💕
