Viaventri

Hem
Sverige
Älvängen
Viaventri

Hos oss hittar du recept inom Paleo och AIP. Vi vill på ett enkelt sätt inspirera till ett nyttigt

03/09/2026

Vackraste äppelkakan är inte ens svår att göra. Men visst är den fin? ☺️ jag har precis varit ute i trädgården och plockat första laddningarna äpplen och plommon från träden. Och de sista amerikanska blåbären.

Många äpplen verkar dock maskätna 🙄 men en rejäl bunke som jag tror är ok blev det ändå. Jag ska torka äppelskivor och göra äpplekaka. Basta! 🍎❤️☺️

Det här receptet ligger på hemsidan, sök på äpple!

Ha en fin kväll!
/Mia

29/08/2026

Idag har jag bakat fröknäcke. Fröknäcke med sötpotatismjöl är en god variant på klassiskt fröknäcke men som känns liiiite matigare tycker jag. Kryddorna kan man variera efter smak, idag tog jag mald ingefära!
Det är enkelt att göra fröbröd och blir väldigt lite disk. Det är ju alltid en win-win!☺️

I övrigt är dagen ganska lugn, en ungdom på läger, den andra tvättar sin bil och jag ska väl göra lite bokföring efter att kontaterat att dammsugarpåsarna är slut. Kändes också lite som en win faktiskt. 🙃

Receptet på knäckebrödet hittar du såklart på hemsidan under recept/bröd eller via sökfunktionen. På instagram kan du gå via länken i vår profil, på facebook funkar den här:
https://www.viaventri.se/senaste_inlaggen/

Ha en fin helg! 🌸Och glöm inte att det du skulle kunna göra idag är kvar imorgon! ☺️💪🏻
/Mia

24/08/2026

Funderar på vardagsmat. Funderar på vad jag är sugen på, vad ungdomarna vill ha, vad maken gillar och om vi kan hitta någon bra gemensam nämnare 😅 oftast äter vi samma kött med olika tillbehör.
Du börjar skolorna igen och den där vardagsmatplanen behöver hitta struktur igen.
Själv är jag sugen på en stor grönsaksgryta som räcker flera dagar och jag kan variera med olika proteinkällor…
Vi får se!

Vad har du för vardagsmattips? Vad är du sugen på just nu?

Ha en fin vecka!🌸
/Mia

17/08/2026

Äggsmör! 🥚🧈🫒🌱
Låter kanske inte så supergott men är det verkligen! Jag började med AIP 1 januari 2018 och i november samma år lade jag upp det här receptet. Då hade jag återintroducerat en hel del livsmedel och lyckan var ju när ägg fungerade! Så mycket enklare livet blir med
ägg! 😅

Jag gör inte Äggsmör så längre men min man gör det väldigt ofta som mellanmål eller frukost när han äter lågkolhydratkost. Jag tar det gärna på AIP knäcke. ☺️

Har du några goda Äggsmör-kombi-tips? Man kan ju variera smakerna oändligt!

Ha en fin vecka! 🌸
/Mia

12/08/2026

Sötpotatismjöl! nytt i webshoppen 🥳🍠
Har du provat sötpotatismjöl? Vi fick hem en leverans i förra veckan och gjorde pannkakor till frukost på lördagen🥰 väldigt gott med blåbär och kanel!

Vi har tagit hem ett litet parti på prov, vi hoppas du ska tycka om det!

Här kommer lite produktfakta för den nyfikne;
Sötpotatismjöl är ett fint mjöl framställt av torkad sötpotatis. Med sin naturliga sötma och lena konsistens är det en uppskattad ingrediens i både bakning och matlagning. Det ger således en mjuk textur och en mild smak som passar perfekt i såväl söta som matiga recept.

Sötpotatismjöl är ett utmärkt alternativ för dig som vill variera din matlagning eller experimentera med olika mjölsorter. Använd det i bröd, kakor, pannkakor, muffins och kex eller som redning i soppor, grytor och såser. Det fungerar även utmärkt i smoothies och hemmagjorda energibars.

Den naturliga sötman gör att du i vissa recept kan minska mängden tillsatt sötning, samtidigt som mjölet bidrar till en fyllig smak och en behaglig konsistens. Sötpotatismjöl är rikt på kalium, fibrer, antioxidanter och vitamin A, B6 och C.

Användning:
Bakning av bröd, kakor och muffins
Pannkakor (recept nedan), våfflor och kex
Redning av soppor, grytor och såser
Smoothies och energibars
Som komplement till andra mjölsorter i både söta och matiga recept
Tips: Sötpotatismjöl absorberar mer vätska än många andra mjölsorter. Börja därför med en mindre mängd och justera vätskan i receptet för att uppnå önskad konsistens.

Tipsa gärna hur du använt sötpotatismjöl förut!
Ha en fin kväll ☀️ 🌑
/Mia

06/08/2026

Lagret välfyllt med ALLT! Äntligen har vi fått in alla mjölmixer, veggiechips, coconut aminos, söta plantainchips, glasnudlar, grönbananmjöl och mycket mer!

Nu är vi redo för att börja jobba på riktigt på måndag. Även om man ju som alltid vill ha semester några veckor till…☺️ ☀️

Men vi skickar såklart ut alla beställningar imorgon också. 📦

Ha en fin helg när den kommer!
/Mia

05/08/2026

Paj, älskade paj 🥰🍎
Äntligen bär och fruktsäsong i trädgården! HIttills har det gått bär mest från buske till munnen och inte så mycket in i köket. Men det är ju ändå den ultimata semesterkänslan! Och i år kan jag faktiskt stoltsera med att kunna äta solvarma cocktailtomater direkt från den lilla plantan utan att få kli i munnen eller andra reaktioner. Skam den som ger sig!😃🍅

Våra äpplen är inte klara ännu, men jag suktar efter att få göra paj... Snart så!

Vi har både AIP- och paleorecept på paj på hemsidan, och givetvis vaniljsås paleostyle! Väldigt gott det med. Annars kan man ju bara ha lite vispad kokosgrädde till. Om man ens behöver något till den goda äppelpajen...
Så om en vecka eller så så måste jag göra paj.

Och man kan faktiskt förbereda smulorna till pajen och lägga i frysen. Då går det orimligt fort att göra paj. Eller om man får oväntat besök. 🙃

Nu njuter vi av vår sista semestervecka, men är på hemmaplan så beställningar skickar vi ut i princip varje dag ändå.

Receptet hittar du via direktlänk i vår Instagramprofil eller genom att söka på viaventri.se. Tryck på vårt namn och följ den översta länken!
För er som följer oss på Facebook: https://www.viaventri.se/senaste_inlaggen/

Ha en fin kväll! Baka paj vetja! ☺️🫐🍓🍎
/Mia

31/07/2026

Nu är i vi Älvdalen, Dalarna och semestrar lite. Hjälper mamma att lägga golv och fixa i trädgården. Hälsar på pappa. Och den här gången fick jag med mig mitt bambufibermjöl och Magic Mix.😅

Det här receptet på en perfekt lågkolhydratpannkaka, eller wrap är perfekt lunchmat och kan fyllas med lite allt möjligt, eller ätas som klassiska pannkakor. Endast 3 ingredienser! 🙂

De här pannkakorna smakar ägg eftersom bambufiber inte har någon direkt smak. Det som är läckert är att konsistensen blir väldigt bra, enkelt att vända pannkakorna och hållbara så de funkar fint som wraps när de svalnat! 🌯

Lågkolhydratpannkaka med bambufiber
Ingredienser
2 st Ägg
3 msk Bambufibermjöl
1 nypa Salt
Smör eller ghee

Instruktioner
1. Vispa ihop ägg och mjöl.
2. Stek på medelhög värme i lite smör eller ghee, vänd när den fått fin färg.

Spara receptet med det lilla bokmärket under bilden!

Ha en fin helg!🌸☀️
/Mia

28/07/2026

Dags för lite roadtrip, äldste sonen får rycka in på lagret men inte förens på fredag. Vill du ha varorna snabbt så lägg din beställning före onsdag morgon kl 08.00 så skickar vi innan vi åker! 🚙💨

Ha en fin vecka! 🌸☀️
/Mia och Niclas

25/07/2026

”Ska vi ta med Magic Mix eller Bambufiber?” (Till Öland) ropar Niclas. ”Vet inte” svarar jag. Och så fick vi inte med oss nåt. 😅 Jag som aldrig åker utan lite ”bra att ha”- mjöl eller så fick endast med mig en stackars liten påse Plaintainchips och några bars. 🙈
Det går ju bra ändå såklart, men det hade varit lyxigt med en macka på stranden eller lite over nigh chufa på morgonen. Vi bodde i ett fint hus med stort kök (Airbnb) så alla möjligheter fanns…
Nåja!

Öland bjöd i år på allt, storm, regn, sol och vind. Allt i olika grader. Ibland under samma dag. 😅
Ungdomarna spelade såklart vollebollturneringar varje dag ändå. (Enda gången jag faktiskt hoppas att de skulle förlora var i måndags då de spelade i typ storm.) sista bilden visar arbetet dagen efter med att tömma banorna på vatten. 💦. 🙈💪🏻

Nu åker vi hemåt trötta och nöjda. 🥰
Imorgon lovar vi packa alla era beställningar så de skickas på måndag morgon.

Och så hoppas vi på lite mer sol. ☀️ gärna ihållande.
/Mia

Adress

Postvägen 4
Älvängen
44632

Webbplats

http://www.viaventri.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Viaventri postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.