08/10/2026
Hur farlig är Ultraprocessad mat…
Vi pratar ofta på Föllingegården om värdet av att äta rent, så kallad ”clean eating” har länge setts som en framgångsrik metod för att uppnå en bättre hälsa.
Att äta rent och avstå vissa former av unnande är svårt.
Det finns till och med forskning som tyder på att kroppen och dess mikrobiom kan utveckla en form av beroende av ”dålig mat”.
Kortfattat går det ut på att kroppen skickar ut sug efter dåliga eller processade saker på en nivå som kan liknas vid tvångs- eller svältkänslor.
Omställningen från mindre bra till bra kosthållning kan vara mycket tuff att göra själv, utan en tydlig plan och strategi.
Vi på Föllingegården har mycket stor erfarenhet av att hjälpa människor med denna omställning och vi har en tydlig modell som verkligen fungerar.
Är du osäker på vad som är vad när det gäller clean eating och Ultraprocessad kost så kan du titta på sammanställningen nedan.
Den visar endast ett axplock av olika livsmedel men visar hur kategorierna grupperas.
Grupp 1: Minimalt bearbetad mat, till exempel kött, ägg och grönsaker.
Grupp 2: Bearbetade ingredienser, till exempel smör, olja och mjöl.
Grupp 3: Bearbetade livsmedel, till exempel ost, rökt fisk och inlagda grönsaker.
Grupp 4: Ultraprocessade livsmedel, till exempel läsk, snacks, bakverk, charkprodukter, mycket hel- och halvfabrikat och industribakat bröd.
Behöver du en nystart mot en hälsosammare tillvaro?
Varmt välkommen till oss!