Naša spoločnosť je prevádzkovateľom moderného technologického zariadenia na spracovanie ovocia. Linka, ktorú používame má kapacitu spracovania až 1000 kg/h. Aktuálne slúži prioritne na spracovanie ovocia a zeleniny a výrobu muštu (šťava z ovocia a zeleniny). Muštovanie
Je základný spôsob spracovania ovocia a zeleniny, ktorého cieľom je oddeliť šťavu od pevných častí – ide teda o výrobu šťavy z ovocia alebo zeleniny. Výnosnosť jednotlivých druhov ovocia a zeleniny je rôzna v závislosti od kvality a obsahu štiav. Pri niektorých druhoch ovocia to môže byť až 50% - 65% hmotnosti ovocia, v závislosti od kvality ovocia. Vyrobenú šťavu vieme zabaliť do Vami prinesených nádob alebo do 5 litrových nádob s kohútikom (Bag In Box). Podmienky muštovania:
Ovocie alebo zeleninu je nutné priniesť v debničkách alebo vo vreciach. Dovezený tovar je potrebné dopredu prebrať a odstrániť zhnité plody alebo ich časti
Veľkosť plodov nie je rozhodujúca a dôležitá
Ovocie je vhodné vopred zbaviť hrubej špiny, menšie nečistoty už umyjeme priamo u nás
Minimálne množstvo je 50 kg ovocia alebo zeleniny
Základné ceny muštovania:
Pasterizovaný jablkový a hruškový mušt 0,50 Eur / liter
Jablkový a hruškový mušt bez pasterizácie 0,30 Eur / liter
Pasterizovaný mušt z iného ovocia a zeleniny 0,70 Eur / liter
Mušt z iného ovocia a zeleniny bez pasterizácie 0,50 Eur / liter
Vysvetlenie základných pojmov:
Bag in Box – ide o 5 litrovú nádobu s kohútikom, ktorá predstavuje v súčasnej dobe jeden z najefektívnejších a najmodernejších spôsobov balenia nápojov. Vďaka tomuto baleniu si Vaša šťava uchová výnimočnú chuť a zvyšuje sa zároveň aj trvanlivosť nápojov. Vďaka inštalovanému kohútiku dokážete so šťavou manipulovať veľmi efektívne a pohodlne. Pasterizácia - ide o tepelnú úpravu nápojov, kde sú šťavy zahrievané na 60 až 75 °C. Vďaka tomuto prirodzenému procesu dosiahneme zvýšenie trvanlivosti Vašej šťavy bez rôznych chemických prídavkov. Ide teda o čisto prírodný proces, vďaka ktorému nebudú zničené vitamíny ani žiadne iné zdraviu prospešné látky, ktoré naše šťavy obsahujú. Vami dovezené ovocie a zeleninu dokážeme umyť, odkôstkovať, vyrobiť chutnú šťavu, následne pasterizovať a baliť do 5 litrových Bag in Box balení. Samozrejme šťavu Vám vieme pripraviť aj do vašich fliaš a nádob. Ak sa chcete dozvedieť viac o procese spracovania a zároveň získať ďalšie informácie o našich kontaktujte nás na telefónnom čísle 0902 449 419
Návštevy mimo otváracích hodín je potrebné dohodnúť individuálne.
