22/05/2026
Japonsko má v Čistej strave svoje významné miesto. Celé rohové oddelenie je plné japonských superpotravín, všetko nájdete na jednom mieste, aby ste sa ľahšie zorientovali.
Inšpirovať sa japonskou vedomou výživou sa oplatí, keďže vieme, že Japonci sú suverénni lídri v dlhovekosti. Ak ste ešte nevyskúšali japonské superpotraviny, príďte sa poradiť, inšpirovať mojimi skúsenosťami a doplniť svoje dobré stravovacie návyky o niečo, čo má ďalší rozmer.
🇯🇵 JAPONSKÝ KÚTIK SUPERPOTRAVÍN V ČISTEJ STRAVE japonská cesta k vitalite
Matcha – prirodzená energia a antioxidanty, podpora sústredenia, rovnomerne a dlhodobo pôsobí počas dňa
Miso – fermentovaná pasta pre trávenie a bohatú umami chuť
Tempeh – fermentovaný rastlinný proteín bohatý na bielkoviny, vápnik a vlákninu
Nori riasy – zdroj minerálov, jódu a umami chuti, jednoduché varianty použitia, vhodné pre začiatočníkov
Kombu – morská riasa bohatá na prirodzenú umami chuť, prirodzený zdroj minerálov a jódu
Arame – sladkastá morská riasa do šalátov a príloh, obsahuje vlákninu a minerály pre pestrú stravu
Amazake – tradičný jemne sladký fermentovaný ryžový dezert je obľúbený pre jemnú energiu a ľahké trávenie
Silken tofu – krémové tofu s jemnou konzistenciou do dezertov aj omáčok, ľahký rastlinný zdroj bielkovín
Spirulina – sladkovodná riasa s vysokým obsahom živín a bielkovín, z vlastnej skúsenosti viem, že je výborná pri chudnutí, príďte a povieme si, akým spôsobom funguje
Chlorella – zelená mikroriasa obľúbená v zdravej výžive, obsahuje chlorofyl a ďalšie cenné živiny
Tamari – jemná bezlepková sójová omáčka s výraznou umami chuťou, výrazná chuť umožní dochutiť jedlo menším množstvom omáčky
Ume su – slano-kyslé dochucovadlo z nakladaných ume sliviek, osviežujúca chuť podporujúca pestrosť jedálnička
Ume ocot – výrazný fermentovaný ocot na dochutenie šalátov a jedál, pre ľahšie a svieže jedlá, z našej skúsenosti je výborný na uhorkový šalát
Inšpirované dlhovekosťou Japoncov
