11/05/2026
🐣 Pravidelná konzumácia vajec 🥚 sa podľa dostupných vedeckých dát spája so zníženým rizikom vzniku Alzheimerovej choroby. Rozsiahly výskum, ktorý analyzoval údaje z kohorty Adventist Health Study-2 v spojení so zdravotnými záznamami, ukázal, že u starších dospelých pravidelne konzumujúcich vajcia bolo zaznamenané až o 27 percent nižšie riziko tohto neurodegeneratívneho ochorenia. Odborníci predpokladajú, že kľúčovú úlohu v tomto procese zohrávajú živiny obsiahnuté vo vajciach. Predovšetkým ide o cholín, ktorý slúži ako prekurzor acetylcholínu, čo je neurotransmiter nevyhnutný pre pamäť a kognitívne funkcie. K podpore mozgu prispievajú aj ďalšie prítomné látky, ako napríklad omega-3 mastné kyseliny, luteín a vitamín B12, ktoré vykazujú nezávislé neuroprotektívne účinky.
🐣 Jeden vaječný žĺtok obsahuje viac ako 140 miligramov cholínu, čím predstavuje jeden z jeho najbohatších prirodzených zdrojov v potrave. Zatiaľ čo v minulosti sa vajcia často obmedzovali pre obavy zo zvýšenia hladiny cholesterolu, moderná dietológia ich čoraz viac vníma ako mimoriadne cenný zdroj látok potrebných pre udržanie štruktúry a funkcie centrálneho nervového systému.
🔬 Detailná štatistická analýza štúdie odhalila, že samotný ochranný účinok nemožno pripísať len jednej látke, avšak práve prijatý cholín z vajec dokáže vysvetliť približne 39 percent celkového pozorovaného zníženia rizika rozvoja Alzheimerovej choroby v skúmanej populácii. Zvyšok pozitívneho efektu sa pripisuje komplexnej súčinnosti ďalších mikroživín prítomných v celom vajci.
Zdroj: https://www.news-medical.net/news/20260508/Eating-eggs-regularly-reduces-Alzheimere28099s-disease-risk.aspx
