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Elena Ruiz - Nutricion Culinaria

Casa
El Salvador
San Salvador
Elena Ruiz - Nutricion Culinaria

Cocina, come y disfruta saludablemente de tus comidas sin restricciones

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Ingredientes:
4 huevos, divide las claras de las yemas. Bate las claras a punto de nieve.

Mezcla 1:
1/2 taza de harina de avena integral (puedes obtenerla licuando avena integral)
Canela al gusto
Pizca de sal
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear

Mezcla 2:
1 cucharadita de vainilla
5 sobres de endulzante sin calorías o 1/4 taza de sucralosa Great Value (la venden en Walmart)
1 taza de zanahoria rallada (escurre el exceso de líquido)
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1/4 taza de yogurt griego
Las 4 yemas

Combina la mezcla 1 con la mezcla 2, luego agrega con cuidado las claras a punto de nieve. Coloca en un molde y hornea a 325 grados durante 30 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un cuchillo, salga limpio. Deja enfriar completamente.

Para el relleno:
1 taza de queso crema regular, mezcla con 1/4 taza de yogurt griego, vainilla y endulzante sin calorías al gusto. Coloca en una manga pastelera o bolsa plástica para untar con más facilidad.

Cuando la torta esté fría, divide en 2-3 rebanadas, rellena con la mezcla de queso crema, y refrigera por lo menos 4 horas antes de degustar. Rinde para 8 porciones. Opcional agregar nueces como topping.

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¿Consumes café o lácteos muy cerca de la pastilla?

¿Incluyes lácteos en varias comidas?

¿Estás comiendo suficientes vegetales y fruta?

¿Pasas muchas horas sin comer y luego cenas pesado?

¿Estás tomando suficiente agua?

¿Te da el sol aunque sea 10-15 minutos al día?

¿Cómo está tu estrés y descanso? ¿Tienes definidas actividades diarias que te ayuden a desestresarte, liberar la tensión del día? Ojo 👀 Ver TikTok no es una opción para “relajarte”.

¿Duermes bien o te desvelas constantemente?

Muchas veces no es la dosis, son esos detalles en tu rutina.

¿Con cuál te identificas más? Te leo. 👇

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