06/08/2026
"เบาหวาน กินผลไม้ได้ไหม ?"
คำถามที่ส่วนตัวก็มักถูกถามบ่อย
"กินฝรั่งได้ไหม?"
"กินแอปเปิ้ลได้ไหม"
จะขอเปลี่ยนคำถามเป็น
"โรคเบาหวาน ควรปรับการกินอย่างไร?
ขอสรุปเป็นหลัก 2 ข้อ
1. ควรจำกัดคาร์โบไฮเดรต
ปริมาณปริมาณมากน้อย ขึ้นกับ
*เป้าหมายการรักษาของคนไข้ ว่าอยากลดยาไหม
(หวังฟื้นตับอ่อน หรือแค่หวังลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะแทรกซ้อน)
*ระดับการทำงานของตับอ่อน
-คนตับอ่อนพังเยอะ
---กินข้าว 1 ทัพพี น้ำตาลขึ้นมากกว่าพังน้อย
---คุมน้ำตาลได้ยากกว่า จึงต้องปรับให้สอดคล้องกับขนาดยาเบาหวาน เพื่อให้พอดี ไม่ต่ำ ไม่สูง
*โรคประจำตัว/ อาชีพ
2. เลือกทานคาร์บดี เยอะๆ (มักจะไม่หวาน ต้องเคี้ยวเยอะ ถึงจะกลืนได้ กินแล้วไม่สดชื่นทันที) ทานคาร์บเลวน้อยๆ
ผัก >>
ผลไม้ไม่หวาน/ ธัญพืช กากเยอะ >>
ผลไม้หวาน/ ธัญพืช กากน้อย >>
ขนม น้ำหวาน น้ำผึ้ง น้ำตาล แอลกอฮอล์
***ขอย้ำว่า เบาหวานเดิมที่เราเคยเชื่อว่า
เป็นภาวะ chronic, progressive, irreversible
เรื้อรัง เป็นตลอดชีวิต เป็นหนักขึ้นเรื่อยๆ ไม่มีทางฟื้นได้ ในยุคนี้ได้เปลี่ยนไปแล้ว
ดังนั้นก่อนที่จะถามว่า "กิน … ได้หรือไม่"
คือคำถามว่า "เรามีเป้าหมายอย่างไร ในการรักษาเบาหวาน"
ศูนย์แม่กลองอ่อนหวาน เบาหวานสงบได้ Maeklong-Onwhan DM Remission Center