12/08/2021
𝑬𝒇𝒇𝒆𝒄𝒕𝒔 𝒐𝒇 𝒅𝒊𝒆𝒕 𝒗𝒔 𝒇𝒐𝒐𝒅 𝒓𝒆𝒑𝒍𝒂𝒄𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕.
ผลของการควบคุมอาหารvsการใช้อาหารทดแทน
ผลวิจัยจากยูในเยอรมันนี มีการเก็บข้อมูลมากว่า4ปี ได้แบ่งคนเป็น2กลุ่มดังนี้
🍔กลุ่มทานอาหารปกติ ควบคุมด้วยการลดแคลอรี่ให้เหลือ1,200กิโลแคลอรี่ต่อวัน จะสามารถลดน้ำหนักได้เพียง 0.45-0.9กก.เท่านั้น
🍵กลุ่มทานอาหารทดแทน โดยทานทดแทนอาหาร2มื้อ+ทานอาหารปกติ1มื้อ และได้รับพลังงาน1,200กิโลแคลอรี่ต่อวัน ใช้เวลา12สัปดาห์เท่ากัน จะสามารถลดน้ำหนักโดยเฉลี่ยได้ถึง3กก.
มีการเก็บข้อมูลต่อเนื่องจนครบ4ปี พบว่ากลุ่มทานอาหารทดแทนได้รับผลดีต่อโรคต่างๆที่เกี่ยวข้องกับความอ้วน ระดับน้ำตาลในเลือด ความดัน คอเลสเตอรอล อยู่ในเกณฑ์สุขภาพดีกว่ากลุ่มแรกที่คุมอาหารอย่างเดียวมากมาย
สรุป คือ… #การทานอาหารทดแทนเพื่อลดน้ำหนักทำให้ลดน้ำหนักได้มากกว่า #ควบคุมน้ำหนักได้ดีกว่าสุขภาพดีกว่า และข้อมูลเหล่านี้ได้มีการตีพิมพ์ลงในวารสารทางการแพทย์เพื่อเป็นการยืนยันความถูกต้องชัดเจนยิ่งขึ้น
แต่ด้วยอาหารทดแทนแต่ละยี่ห้อไม่ได้มีส่วนประกอบเหมือนกันทั้งหมด เราจึงต้องมีการเลือกโดยคำนึงถึงสัดส่วนปริมาณโปรตีนและไขมันที่เป็นส่วนประกอบของอาหารทดแทนนั้น ที่สำคัญต้องมีรสชาติอร่อย สารอาหารต้องครบ ปริมาณเหมาะสมเพียงพอ ตามหลักโภชนาการ เพื่อการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพและได้สุขภาพที่ดี
