18/02/2019
สำหรับหลายคน การบังคับตัวเองให้ไปออกกำลังกาย แล้วตามด้วยหาอะไรอร่อยๆกิน เป็นออพชั่นที่ง่ายกว่าบังคับตัวเองให้ต้องกินคลีน หรือลดกินของหวานในทุกๆวัน คำถามว่า "ออกกำลังอย่างเดียว ไม่ปรับอาหาร จะผอมมั้ย?" จึงเป็นอีกหนึ่งในคำถามที่หมอต้องตอบบ่อยครั้ง
ซึ่งหมอจะมีชุดคำตอบอยู่ชุดหนึ่ง อ้างอิงตามงานวิจัยที่ผ่านมา และล่าสุดนี้เอง ก็เพิ่งมีงานวิจัยใหม่ในประเด็นนี้ ซึ่งเพิ่งตีพิมพ์ในเดือนพย. โดยทำในกลุ่มตัวอย่างผู้หญิงทั้งหมด 70 คน
นักวิจัยได้จับกลุ่มตัวอย่างทั้งหมดมาออกกำลังแบบ Circuit training ให้เหนื่อยในระดับที่ต้องเป่าปาก เป็นเวลา 45-90 นาที 3 ครั้ง/สัปดาห์ โดยแบ่งกลุ่มตัวอย่างเป็นสองชุด ชุดหนึ่งจะออกต่อเนื่อง 1 เดือน ในขณะที่อีกชุดจะออกต่อเนื่อง 2 เดือน
แต่ข้อสำคัญคือ ทั้งสองกลุ่ม ไม่จำเป็นต้องปรับอาหารใดๆ ปกติทานอย่างไร ให้ทานเหมือนเดิม
ผลวิจัยพบว่า ทั้งสองกลุ่ม ไม่มีการเปลี่ยนแปลงของตัวเลขน้ำหนักตัวอย่างมีนัยยะสำคัญ ไม่ว่าจะคนที่ผอมอยู่แล้ว อวบอยู่แล้ว หรืออ้วนอยู่แล้ว ล้วนอยู่ในสภาพใกล้เดิม แม้จะออกกำลังอย่างสม่ำเสมอ (แต่กลุ่มผอม จะมีมวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น)
นักวิจัยจึงสรุปว่า "การออกกำลังอย่างเดียว โดยไม่ปรับอาหารร่วมด้วย ไม่น่าจะใช่คำตอบของการลดน้ำหนัก"
ซึ่งคล้ายๆกันกับที่หมอมักจะบอกเสมอว่า "ถ้าอยากจะผอม อย่าพยายามลดน้ำหนัก แต่จงเปลี่ยนวิถีชีวิต กินแบบคนผอม ออกกำลังแบบคนผอม นอนแบบคนผอม แล้วจะผอมได้อย่างยั่งยืน..โดยไม่ต้องพยายาม" #เลิดลดแล้วจะผอม
พญ.ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล (หมอผิง )
อ้างอิง
Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, https://doi.org/10.1139/apnm-2017-0577