09/01/2026
เมนูกล้วย ๆ จาก #กล้วย
กล้วยหอมสุกแล้ว รับประทานไม่ทัน เคยทำเค้กกล้วยหอมไปแล้ว จะทำอีกก็อาจจะเบื่อได้ คิดแล้วก็ปรับใหม่นิดนึง ลองทำเป็นแบบไม่ใส่ไข่ นม เนย ดูบ้างน่าจะดี
ส่วนตัวชอบช็อกโกแลตค่ะ ก็เลยออกมาเป็น ...
เค้กช็อกโกแลตกล้วยหอม
#ไม่ใส่น้ำตาล #ไม่ใส่ไข่ #ไม่ใส่นม #ไม่ใส่เนย
เน้นใส่กล้วยมาก ๆ และหวานจากกล้วยนะคะ เนื้อสัมผัสจะคล้าย ๆ กับการรับประทานบราวนี่หนึบแต่เฮลตี้กว่าค่ะ
กล้วยหอมสุกงอมบด 300 กรัม
ผงโกโก้ 100% 20 กรัม
เกลือหิมาลายันชมพู 1/4 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว 65 กรัม
น้ำเปล่า 50 กรัม
แป้งสาลี 150 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ตกแต่งหน้าเค้กตามชอบนะคะ อาจจะเป็นถั่วหรือช็อกโกแลตชิพก็ได้นะคะ
วิธีทำ
ผสมผงโกโก้กับน้ำมันรำข้าวเพื่อให้ผงโกโก้ละลายง่าย จากนั้นเติมน้ำเปล่าและเกลือ คนให้เข้ากัน
จากนั้นใส่กล้วยบด ผสมให้เข้ากัน
ร่อนแป้งและผงฟูลงไป ผสมให้เข้ากัน
ใส่พิมพ์ตามชอบ ในรูปคือ ถ้วยฟลอยด์ no.1418 (160 ml.) ใส่ประมาณ 115 กรัม (ไม่รวมน้ำหนักถ้วยฟลอยด์นะคะ
ตกแต่งหน้าเค้ก จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ
อบไฟบน-ล่าง 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-22 นาที แล้วแต่เตาแต่ละบ้านด้วยค่ะ
❤️ รับประทานให้อร่อยนะคะ ❤️
#เค้กกล้วยหอม
#เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต
#เค้กเจ
#เค้กไม่ใส่ไข่นมเนย
#โฮมเมด
#เค้กเพื่อสุขภาพ
