บันทึกในสวน Beautiful Vegetable Gardens

19/02/2026

งานศาลานั่งพักผ่อนหย่อนใจ

12/01/2026

แวะชมสวนใน กทม โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์,ดุสิต เซ็นทรัล พาร์คปาร์ค

28/12/2025

แวะมาเคลียร์ ตัดแต่งสวน รีบไปหน่อย หยิบอะไรมาได้ก็เอามาก่อน🙂

10/06/2025

14/04/2025

“หนามพุงดอ” จากวัชพืชไร้ค่า สู่อาหารพื้นบ้านเลิศรส 🍀

🥗 “หนามพุงดอ” เป็นเพียงวัชพืชที่น่ารำคาญ การกำจัดมันทิ้งน่าจะเป็นสิ่งที่ดีที่สุด เพราะหนามที่แหลมคมของมันอันตราย หากทิ่มเข้าผิวหนังต้องรีบบ่งออกทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ลุกลามเป็นหนอง และหนามที่เกาะเกี่ยวตัวคนตั้งพุงลงไป ทำให้ชาวบ้านใน อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม เรียกผักชนิดนี้ว่า “หนามพุงดอ” ปัจจุบัน “หนามพุงดอ” ไม่ใช่วัชพืชอีกต่อไป แต่กลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้ให้กับ ชาวบ้านถึงกิโลกรัมละ 200 บาท เพราะมันสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลาย

🥬 หนามพุงดอ มีชื่อเรียกหลากหลาย เช่น หนามแมงดอ หนามรอบตัว หนามเหม็น ปิ๊ดเต๊าะ ขี้แรดในวงษ์ของหนามพุงดอมีสมาชิก 3 สกุล จำนวน 11 ชนิด พบการกระจายพันธุ์ตั้งแต่แอฟริกา ตะวันออกกลางเอเชียใต้ และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในประเทศไทยพบเพียง 1 สกุล คือหนามพุงดอ Azima พบได้แทบทุกภาค แต่ส่วนใหญ่จะพบตามป่าชายเลนหรือป่าชายหาด บางครั้งพบได้ในป่าเต็งรังผสมต้นสน ต้นหนามพุงดอจัดเป็นพืชชนิดหนึ่งมีลักษณะเป็นไม้พุ่มเลื้อยเนื้อแข็ง สามารถเลื้อยไปพันต้นไม้ใหญ่ได้ สรรพคุณ แก้ผดผื่นคัน แก้ต่อมน้ำเหลืองอักเสบ สร้างเม็ดเลือดขาว

🍀 การนำ “หนามพุงดอ” ไปปรุงเป็นอาหารว่า ต้องเริ่มจากการเด็ดใบจากต้น วิธีเด็ดใบให้เด็ดส่วนใบใกล้ปลายยอด เพราะหนามจะอ่อนนิ่ม คล้ายกับเด็ดยอดชา จากนั้นเล็มหนามที่ปลายใบออก แล้วจึงเล็มหนามรอบข้อ ล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดเพื่อลดกลิ่นเหม็นเขียว เมื่อต้มแล้วนำไปน็อคน้ำเย็น ผักจะสวยงาม น่ากิน คงความเขียวสด แล้วจึงนำไปปรุงเป็นอาหารได้ทุกประเภทไม่ว่าจะเป็นแกงส้ม แกงคั่ว หรือยำรสเด็ด

♦️ ติดตามอ่านสาระอื่น ๆ ได้ที่ BioGang >>> https://www.biogang.net/ และ BioGang.Net

21/11/2024

https://youtu.be/wEKhflwJJ4E?si=sNb7hm-9-YUhuGOg

บ้านดินจ.สุรินทร์

07/09/2024

4/8/67 แวะมาดูที่ ปีนี้ต้นไม้พื้นถิ่น สะแกนา มะขามเทศ กระจายเติบโตรอบพื้นที่หลายต้นสูงเลยศรีษะ สร้างความร่มรื่นให้กับพื้นที่ ดูรกขึ้น พื้นดินมีใบไม้แห้งปกคลุมดูอุดมสมบรณ์ขึ้น ช่วงหน้าฝนปีนี้ชุ่มชื่นมีน้ำเต็มบ่อ มองดูต้นไม้ที่เอามาปลูก บางต้นไม่เห็นนาน ก็ได้เห็นโตสูงใหญ่ขึ้น เช่น 1.ต้นไผ่แตกก่อแล้วมีหน่อขึ้นดีใจมาก และเจอต้นไผ่เพิ่มมาอีก1ต้น น่าจะเคยปลูกไว้แล้วเค้าฟื้นขึ้น 2.ต้นหว้า 3.ต้นกะสัง 4.ต้นพะยูง 5.ต้นแคนา
6.เสาวรส 7.ต้นกุ่ม 8.ต้นมะยม 9.ต้นพุทรา 10.มะตูมแขก 11.มะขามเทศ

01/11/2023

https://steemit.com/thai//-a702dad244c44

สวัสดีคะ วันนี้มีจะพาเพื่อนๆมารู้จักกับผลไม้ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์หลากหลายชนิดอย่าง มะขามเทศ… by mayyy

22/05/2023

“ดูนกในวรรณคดี” ผ่านจิตรกรรมฝาผนังพระระเบียงวัดพระแก้ว นอกจากนกแล้วยังมีพันธุ์พืช สิ่งมีชีวิตในน้ำ บนบก ไปหาดูกันได้เพลิดเพลินดี 🦅 🦢 🐦 …

25/04/2023